Junte-se a nós para uma discussão com o auditor líder da SGS, Caleb Lawrence Alcala, e o gerente regional da SGS, Scott Grossman, enquanto eles compartilham suas ideias sobre as tendências e os obstáculos que veem em seu campo e falam sobre como mitigar os riscos de segurança de alimentos. Tammie Van Buren, gerente de conformidade da SQF, compartilhará as principais não conformidades das auditorias da SQF de 2022.
No complexo cenário atual de alimentos, a rastreabilidade não é mais opcional — é um imperativo estratégico.
Mariel Nunley, da Upcycled Food Association, e Kathryn Britton, da Where Food Comes From, discutem a certificação de qualidade.