Por LeAnn Chuboff, Vice-presidente de assuntos técnicos, SQFI
No terceiro trimestre de 2025, o mundo da segurança de alimentos alcançará um marco importante com o lançamento do SQF Edition 10, um 
atualização abrangente projetada para elevar as práticas de segurança de alimentos em todo o setor. Esta edição inovadora apresenta aprimoramentos que remodelarão a forma como os fabricantes de alimentos abordam a segurança, a cultura, o gerenciamento de mudanças e a melhoria contínua.
Principais destaques do SQF Edition 10
A nova edição representa uma evolução estratégica na gestão da segurança de alimentos, com foco em três áreas críticas: cultura de segurança alimentar, gerenciamento de mudanças e monitoramento ambiental. Essas mudanças refletem a crescente compreensão do setor de que a segurança de alimentos não se trata apenas de conformidade, mas de criar uma abordagem holística e proativa para proteger os consumidores.
A cultura de Segurança de Alimentos ocupa o centro das atenções — como deveria
A edição 10 exige planos robustos de cultura de segurança de alimentos que vão além das listas de verificação tradicionais. Agora, as organizações devem demonstrar estratégias abrangentes para:
- Comunicação eficaz
- Treinamento abrangente de funcionários
- Mecanismos de feedback sistemático
- Processos de melhoria contínua
Essa abordagem transforma a segurança de alimentos de um requisito processual em uma mentalidade organizacional, capacitando funcionários de todos os níveis a se tornarem guardiões ativos da segurança de alimentos.
Apresentando o gerenciamento obrigatório de mudanças
O novo requisito de gerenciamento de mudanças é uma adição inovadora. Agora, as organizações devem desenvolver procedimentos documentados para lidar com todos os tipos de mudanças, desde modificações de equipamentos até transições de fornecedores. Essa abordagem proativa ajuda a evitar possíveis riscos antes que eles aumentem, reduzindo potencialmente os incidentes de recall.
Monitoramento ambiental: uma abordagem baseada em riscos
Uma atualização importante é que a realização de uma avaliação baseada em riscos para determinar as necessidades de monitoramento ambiental agora é obrigatória. Essa mudança se afasta dos protocolos uniformes, permitindo que os sites desenvolvam estratégias de monitoramento que são especificamente adaptadas aos seus riscos operacionais e ambientes.
Novo Código Digitalizado como uma Experiência na Web
A edição 10 será apresentada em sqfi.com e os usuários poderão usar nosso Seletor de Código para obter uma versão HTML do Código que é traduzida para todos os nove idiomas suportados pelo nosso site. As páginas de destino específicas do código também apresentarão versões HTML de cada código que são traduzidas e podem ser transformadas em documentos PDF para download e impressão. Listas de verificação, documentos de mudança e documentos de orientação também estarão disponíveis, com todos os recursos também traduzidos e disponíveis para download.
Seu caminho para a conformidade: o curso de conversão do SQF Edition 10
Para apoiar uma transição suave, a SQF está lançando um curso de conversão on-line abrangente ao preço de $299. Esse investimento fornece:
- Passo a passo detalhado das mudanças da Edição 10
- Modelos de lista de verificação
- Ferramentas de transição
- Suporte contínuo para webinars
- Orientação especializada sobre implementação
O curso foi desenvolvido para transformar a conformidade de um desafio em uma oportunidade estratégica, ajudando as organizações não apenas a cumprir os padrões, mas a se destacarem além deles.
Cronograma de implementação
- Q3: Publicação oficial
- Abril de 2026: implementação completa projetada com auditorias da Edição 10 em vigor
- Em andamento: recursos gratuitos e ferramentas de suporte disponíveis
À medida que o cenário de segurança de alimentos continua evoluindo, o SQF Edition 10 representa uma abordagem inovadora que prioriza a prevenção, a cultura e a melhoria contínua. Você está pronto para liderar o caminho?
