SQF 스포트라이트 - 업사이클 푸드 및 SQF 코드

SQF 스포트라이트에서는 조나단 래키와 스테파니 소네벨드가 업사이클 식품 협회의 마리엘 넌리, SQF 인증 기관인 Where Food Om의 캐스린 브리튼과 이야기를 나누며 SQF 식품 안전 및 품질 인증을 업사이클 인증과 결합함으로써 어떻게 식품 안전을 유지하면서 감축의 이점을 누릴 수 있는 강력한 기반을 마련하는지에 대해 논의합니다. 음식 쓰레기.업사이클링 제품은 잉여 음식으로 새로운 고품질 제품을 만들어 음식물 쓰레기를 방지합니다.