이 대화형 라운드테이블에서는 NSF International의 기술 관리자인 Geoff Farrell이 성공적인 위험 평가를 수행하기 위한 모범 사례를 검토하고 참석자들에게 위험 평가 도구를 사용한 실제 사례를 안내합니다.
음식 알레르겐 전문가 Joe Baumert와 함께 알레르겐 관련 리콜의 근본 원인과 알레르겐 관리 및 라벨링의 격차를 살펴보세요.
식품 안전 감사의 미래.토드 레드우드 (Todd Redwood), 글로벌 식품 및 소매 공급망 운영 및 규정 준수 책임자, BSI