作者:SQFI 技术事务副总裁 LeAnn Chuboff
SQF《食品安全规范》第 10 版现已推出,它不仅仅是对该规范的例行更新。它引入了一个
完全数字化的体验旨在帮助站点、审计人员和利益相关者更清晰和精确地应对需求。
起点是新的 规格选择器。用户现在可以直接使用交互式工具,根据其范围和活动识别正确的规范,而不必猜测适用哪个《守则》或下载多个 PDF 进行整理。该体验直观、结构化,旨在从一开始就减少歧义。
第 10 版反映了广泛的行业意见,符合不断变化的风险预期,包括可衡量的食品安全文化要求和经过修订的评分模型,以更好地权衡系统控制。如果你关注了我们最近关于将食品安全文化视为一种可衡量的风险的讨论,那么你已经看到了第10版如何提高了对管理承诺、环境监测和预防性控制的期望。
我们还知道现在最常见的问题之一是,我应该使用哪个版本?我们已经通过清晰的指导页面直接解决了这个问题,该页面引导网站了解时机和过渡注意事项: 我应该使用哪个规格版本?
向 “数字优先守则” 的转变是故意的。它支持更快的更新、改进的导航和多种语言。它也符合当今专业人员的实际工作方式。屏幕显示、可搜索、交叉引用和结构化,适用于实际应用。
话虽如此,如果你是一个喜欢在页边注释、标记页面、喜欢大活页夹以及在会议桌上散布文档的人,你仍然可以打印规范。我们不会从任何人手中夺走荧光笔。不同之处在于,打印现在是一种选择,而不是必需品。不过,我们知道你会有疑问,所以我们创建了这个 第 10 版:常见问题解答 支持页面。
第 10 版旨在增强审计可信度,强化食品安全文化,并提供更清晰的风险信号。它还旨在使您从第一次点击起就更有效地与规范。
从 规格选择器。然后以最适合你的格式浏览第 10 版。
在我们迈向3月初推出 SQF Edition 10 之际,有一条信息很明确。食品安全不再仅通过计划、程序和记录进行评估。
随着第 10 版的发布,SQF Unites 2026 成为食品安全界协作、提问和向制定规章的专家学习的理想场所。
Safe Quality Food Institute(SQFI)很荣幸地将六位杰出的专业人士与我们的主办伙伴模范全球一起评选为2026年SQF卓越奖的决赛入围者。