A importância do design higiênico e o que os auditores do SQF esperam

Um design higiênico eficaz é essencial para evitar riscos à segurança de alimentos, reduzir os riscos de conformidade e promover uma cultura de segurança alimentar em toda a fábrica. No entanto, apesar de ser a base do saneamento de equipamentos e instalações, muitas vezes é mal compreendido. Este seminário digital fornece detalhes para ajudá-lo a criar um forte programa de design e limpeza higiênico que reduz o risco de todos os ângulos e, ao mesmo tempo, fortalece a conformidade com a certificação SQF.