顧客とブランドを守る [未申告のアレルゲンリコールを防ぐ]

食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。

もっとデジタルセミナー

このデジタルセミナーでは、食品ラストマイルハンドラー（デリバリーサービスなど）とゴーストキッチンに起因する食品安全の課題について説明します。

これは、DNVのライアン・コズレーとバーロウズ・フーズのティファニー・ニールによるデジタルセミナー「新興ブランドの食品安全入門-DNVからの洞察」のブレイクアウトルームの録音です。