宿題を終えた... そしてAを取った！SQFI は、SQF認証がFSMA 準拠したに向けてどのように準備されるかについて利害関係者が疑問を持っていることを知っています。そして今、私たちはそれらの質問に答えました。SQFI はアチソン・グループ（TAG）と契約し、SQFレベル2認証要素（特にモジュール2と11）をFDA FSMA最終規則の要件と比較しました。分析では、最終規則の2つの主要な側面が検討されました。1つはFSMA 第103条の要件を実施するために業界が遵守しなければならない新しい予防管理要件と、最新の適正製造基準（cGMP）（現在の21 CFRパート110は現在、パート117として再指定されています）です。
食品業界は、消費者、顧客、ブランドを保護し、最終的な新しい規則を準拠した守することを目指しています。TAGの分析によると、SQFレベル2認証を取得することは、FSMA の要件を満たす上で非常に強力で強力な利点であることが示されています。
さらに、FDAは各規則のファクトシートとフローチャートをFSMA のWebページに提供しています。これらの文書は、各規則の対象者を理解するための入口となります。
フローチャートと重要な事実へのリンク:
米国農務省食品安全検査局（FSIS）の新しい「AskFSISライブ！」バーチャルセッションは、小規模な食品工場がより身近な方法でFSISの専門家と直接つながれるように設計されています。
毎年6月7日に、国際社会が一堂に会して世界食品安全デーを祝い、安全な食品とそれを保護するシステムの重要性を振り返ります。
トレーサビリティは、食品安全文化、リスク管理、サプライチェーン準備にとって重要です。今すぐ行動することが組織のリスク軽減と信頼の構築に役立つ理由をご覧ください。
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