創新食物廢棄物和 SQF 認證在食品再造中所扮演的角色

十月 24, 2023

有沒有用老麵包製作麵包麵包?如果是,那麼您是一個升降機!再循環食品使用其他成分 Upcycled Logo不會用於人類食用,採購並使用可驗證的供應鏈生產,並對環境有正面影響。越來越多,我們看到在大型生產環境中的再生產環境中,然後非常迅速進入食品安全。

食品革命網 以這個有趣的名稱:循環再造,提供了快速閱讀食品行業的這種新環保趨勢。本文介紹了可以循環再造的成分例子,包括低級產品(例如破壞的蘋果,看起來像恐怖電影怪物的胡蘿蔔和變形的西紅柿);食品製備的碎片(如洋蔥皮和馬鈴薯皮);以及食品加工的副產品。再循環食品的例子還包括由 Imperfect Foods 銷售的超級食品和再生水果製成的果醬 Chia Smash,以及由 Imperfect Foods 銷售的有機香蕉小吃和無糖乾芒果等小吃,使用否則會浪費的產品。

該品牌由再循環食品協會開發,重點介紹使用可驗證供應鏈並對環境產生的剩餘食品或食品副產品採購和生產的再循環成分和產品。

當您考慮使用再生成分的新產品開發時,請務必留意成分的來源、在先前的位置和經銷過程中可能如何處理,以及任何潛在的損壞風險或其他危害是很重要的。SQF 認證的食品安全系統元素指導您進行評估風險的必要步驟,並確保您所需要進行循環認證的新產品與傳統產品一樣美味和安全。

評估您的配方,您的供應商有足夠的再生成分可以滿足生產要求,還是您需要批准替代供應商?您是否針對質量和食品安全關鍵參數制定了規範,以使供應商和分銷商的食品安全期望清晰明確?供應商是誰,他們有哪些食品安全控制和認證?供應商是否控制潛在的危險,還是您需要控制它們?考慮您的過敏原標籤,供應商網站是否引入您需要在標籤上包含的過敏原危害?

這些只是遵循 SQF 計劃將有助於確保您使用新產品進行冒險的幾個問題 再循環認證

在這個全新的 11 分鐘的 SQF 焦點中,您可以了解 SQF 認證在為參與循環再造的人實現 GFSI 基準食品安全認證方面的作用,以及來自該國的新循環再循環認證中的角色 再生食品協會 一個非營利組織,致力於通過加速食品經濟循環再循環來防止食品浪費。您還會聽到他們的認證合作夥伴的來信, 瓦利杜斯,一個分部 食物來自哪裡,以及授權的 SQF 認證機構。結合 SQF 食品安全和品質認證與再循環認證,為維護食品安全創造了堅實的基礎,並具有減少食品浪費的好處。透過在您的生產設施和值得信賴的供應商要求 SQF 食品安全認證,建立對新的再循環認證產品的信心和消費者信任。

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