식품 안전에 대한 비판적 사고의 중요성: “우리는 모르는 것이 무엇인지 모른다”

이 세미나는 NSF와의 대화형 세미나로, 식품 안전에 대한 비판적 사고의 “규율화된 프로세스”와 이를 식품 안전 관리 시스템 전반에 적용하는 방법을 간략하게 설명합니다.시설/프로그램의 여러 영역에서 해당 응용 프로그램을 검토하고 SQF 코드 요구 사항에 다시 연결합니다.