식품 안전에 대한 비판적 사고의 중요성: “우리는 모르는 것이 무엇인지 모른다”

이 세미나는 NSF와의 대화형 세미나로, 식품 안전에 대한 비판적 사고의 “규율화된 프로세스”와 이를 식품 안전 관리 시스템 전반에 적용하는 방법을 간략하게 설명합니다.시설/프로그램의 여러 영역에서 해당 응용 프로그램을 검토하고 SQF 코드 요구 사항에 다시 연결합니다.

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가장 많이 준수하지 않는 사항
귀하의 주요 부적합 사항은 아닙니다...하지만 그래야 할까요?

수백 개의 심사 보고서를 분석한 결과, 사이트와 감사 기관 모두 특정 코드 요소를 이해하는 데 어려움을 겪고 있다는 것이 분명합니다.

건강한 식품 안전 문화 조성
건강한 식품안전 문화 조성

이 비디오에서 Bill McBride는 건강한 식품 안전 문화를 만드는 방법에 대해 이야기합니다.