리콜 방지: 공급업체 관리, EMP 및 알레르겐 관리

오늘날의 글로벌 음식 공급망에서 리콜은 소비자 신뢰와 브랜드 평판에 타격을 줄 수 있는 큰 위험 요소입니다.이 디지털 세미나는 기억 방지의 세 가지 중요한 기둥인 공급업체 관리, 환경 모니터링 프로그램, 알레르겐 관리에 대해 자세히 설명합니다.

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위생에 관한 원칙

청결한 시설은 안전한 시설이며 효과적인 위생은 모든 식품 안전 시스템의 초석입니다.

신흥 브랜드를 위한 식품 안전 시작하기
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식품 안전은 성공적인 공급업체/구매자 거래 파트너십의 중요한 요소이므로 소매업체의 우려를 충족시킬 수 있는 접근 방식이 필요합니다.