避免召回：供應商管理、EMP 和過敏原控制

在當今的全球食品供應鏈中，召回是一種昂貴的風險，可能會損害消費者信任和品牌聲譽。這個數位研討會深入探討預防召回的三個關鍵支柱：供應商管理、環境監控計劃和過敏原控制。

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有效的衛生設計對於預防食品安全危害、降低合規風險，以及培養整個工廠的食物安全文化至關重要。