위생에 관한 원칙

청결한 시설은 안전한 시설이며 효과적인 위생은 모든 식품 안전 시스템의 초석입니다.위생 원칙에서는 에디션 10에서 기대치가 어떻게 변화하고 있는지, 그리고 오늘날 환경에서 진정한 위생 우수성을 달성하기 위해 무엇이 필요한지 살펴봅니다.

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2023년 및 그 이후의 식품 안전 문제 — SGS의 인사이트

이 디지털 세미나에서는 라스트 마일 식품 취급 업체 (예: 배달 서비스) 와 유령 주방에서 비롯된 식품 안전 문제에 대해 논의합니다.

내부 감사 준비
내부 심사 준비 - 브레이크아웃 룸

DNV의 라이언 코슬리와 발로우즈 푸드의 티파니 닐이 함께한 DNV 디지털 세미나에서 얻은 통찰력: 신흥 브랜드를 위한 식품 안전 시작하기 - DNV 디지털 세미나에서 얻은 인사이트 브레이크아웃 룸을 녹음한 것입니다.