トレーサビリティが待てない理由:競争上の優位性としての食品安全文化の強化

今日の複雑な食品環境では、トレーサビリティはもはやオプションではなく、戦略的に不可欠です。トラストウェルとのこのセッションでは、コンプライアンスを超えて測定可能なビジネス価値を提供する積極的な食品安全文化を構築する上で、トレーサビリティが基盤となる理由を探ります。

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アップサイクル・フード・アソシエーションのマリエル・ナンレーと「食品がどこから来るか」のキャスリン・ブリットンが品質認証について話し合います。

新興ブランドの食品安全入門

食品の安全性は、サプライヤーとバイヤーの取引パートナーシップを成功させるための重要な要素であり、小売業者の懸念を満たすアプローチが必要です。