SQFI Info Sheets

SQF食品安全规范：食品制造

加强食品安全，建立买家信任

SQF食品制造规范帮助食品和饮料制造商实施一个严格的、GFSI认可的食品安全管理体系，以保护消费者、品牌和运营。

SQF 食品安全规范认证：食品制造在食品安全、合规和运营绩效方面提供可衡量的价值。

获得制造场所认证，以：

有资格获得 SQF 食品制造认证的公司包括运营基于 HACCP 的食品安全体系并由 GMP、卫生、过敏原控制和可追溯性等先决计划支持的食品和饮料制造商。符合条件的业务包括烘培、乳品、糖果和饮料等类别的品牌、自有品牌和联合制造商，并且必须能够接受第三方认证审计。

SQF 认证是对一致、合规和可审计的食品安全运营的投资。成本因场地规模、运营复杂性和审计期限而异。

预计费用包括：

SQF 建议至少三个月的文档来演示实施情况。请联系您的认证机构了解具体时间。

选择和自定义 SQF 规范：

使用 SQF 规格选择器确保您的场所符合正确的食品安全要求：

1。了解 SQF 规范。

2。注册获取 SQF 认证证书。

3.为您的审计做准备。

4。安排和进行审核。

5。续订您的认证。

要获得和维持 SQF 认证，您的团队必须接受培训，使其始终如一地应用基于 HACCP 的食品安全体系、强有力的 GMP 和经得起外部审计的记录在案的做法。培训应侧重于理解 SQF 规范、在现场执行程序以及通过记录、内部审计和纠正措施证明能力。

课程包括：

SQF 规范： 了解 SQF 规范、方法、变更和要求。

内部审计： 学习如何实施强大的 SQF 内部审计计划。

食品安全文化： 满足对 SQF 认证场所的食品安全文化期望。

批准的供应商计划： 探索如何实施经批准的供应商计划。

根本原因分析： 使用工具完成 RCA 流程。

纠正和预防措施： CAPA 流程和工具的深入概述。

风险评估： 识别并降低食品安全、食品欺诈和食品防御风险。