食品安全の確保における包装の重要な役割

包装は、製造から消費に至るまで、食品安全を確保する上で重要な役割を果たします。EAGLE Cer認証 GroupによるSQF365デジタルセミナーでは、食品包装の多面的な重要性と、食品と包装材料との相互作用、および食品を汚染から保護する上でのその役割に焦点を当てています。

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このウェビナーは、FSMA Rule 204に関する4部構成のシリーズの第3部であり、FDAの食品トレーサビリティツールとリソースに関する情報と、トレーサビリティ計画に従うための手順を提供します。

このウェルカムセッションは、2023年2月8日にオセアニアで開催されたSQFフォーカスデーから始まりました。