糾正及預防措施

定義

糾正行動是為了消除不符性、偏差或其他行動所採取的行動 已經發生的不良情況。預防行動是採取的行動 防止潛在的不一致性、偏差或其他不良情況。

適用的守則要求

  • 2.5.3
  • 2.1.2.1
  • 2.1.3.3
  • 2.4.3.15
  • 2.4.3.16
  • 2.4.5.2
  • 2.5.4.1
  • 2.5.4.3
  • 2.5.4.4
  • 2.6.3.3
  • 2.6.4.2
  • 2.7.2.4
  • 2.9.2.4
  • 11.1.7.9
  • 11.6.2.3
  • 11.7.4.4

檢閱詞彙表術語

  • 更正
  • 糾正行動
  • 根本原因分析

實施及審核指引

這是什麼意思?

該網站必須有一份文件,描述調查和識別情況的責任 問題的原因,由內部和外部稽核,客戶投訴,CCP 限制而引起的問題 違反、召回或撤銷,或任何其他食品安全偏差導致不想要的情況 事件。用於糾正和控制情況的方法,包括處理受影響 產品返回最後一次良好檢查,以及要採取哪些措施以防止重複 必須包括問題的。

在解決問題時通常有三種類型的行動應該考慮 過程:

  1. 修正被視為短期修正,即採取的快速行動來修正 為了即時重新獲得控制的特定問題或調整。
  2. 修正動作是為了消除問題的根本原因而設計的長期修正 問題,並將情況再次發生的風險降到最低。
  3. 預防措施旨在防止相同的偏差或事件 發生在類似產品或製程上。

更正和糾正措施是對已經存在的問題的反應 發生了。預防措施是用於消除潛在的食物安全的主動應對 事件。預防措施可以在糾正行動過程之外使用並使用 作為解決潛在問題的持續改進工具。

通常會在識別偏差時完成校正。修正和 預防措施是根據根本原因分析的結果制定的。

修正和預防行動記錄是必要的,才能滿足多項 程式碼中的要求。它們也必須包括在管理審查的一部分 過程。

為什麼它包含在《守則》中,為什麼它很重要?

這是一個強制性條款。

當出現與食物安全相關的問題或問題時,供應商必須採取更正 及/或預防措施,以處理任何受影響的產品,並修正程序 保護消費者的健康和安全,以及信心。

RIO 審計之路(記錄,訪談和觀察)

記錄

以下是例子 記錄和/或文件 協助實施 並對此主題進行評論:

  • 糾正行動程序
  • 根本原因分析表格
  • 糾正行動報告
  • 內部審核結果
  • 產品處理記錄
  • HACCP 計劃
  • 管理層檢討會議記錄
  • 回收 / 出金記錄
  • 維護工作指令
  • 持續改善項目

訪談

以下是例子 面試的人以協助 實施和 回顧此主題:

  • SQF 執業人員
  • 中共經營商
  • 內部核數師
  • 保養
  • 衛生
  • 滅蟲
  • 高級現場管理

以下是例子: 要提出的問題以協助 實施和 回顧此主題:

  • 什麼情況會 導致使用 糾正行動 程序?
  • 如何修正 實施的行動 然後驗證?
  • 定義角色和 責任 糾正行動?
  • 如何修正 傳達的行動 給受影響的人員?

觀察

以下是例子 觀察以協助 實施和審查 本主題:

  • 具有的程序 矯正或預防 實施的行動

其他參考

  • 空氣質素監督刊物: 根本原因分析簡化的工具和技術 — 比約恩·安德森 和湯姆·法格霍格第二版。

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更新日期 : 2021/04/01

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