SQF 一月圆桌会议由梅里埃科学主办

食物过敏原——保护过敏消费者并防止召回。由于食物过敏患病率上升，食品监管机构实施了新的标签规定，包括《FASTER（食品过敏安全、治疗、教育和研究）法案》，宣布芝麻为美国第九大过敏原。 网络研讨会 涵盖了食物过敏的发生率以及食品制造商防止因未贴标签的过敏原而召回的最佳实践。