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FIRDI的职能是帮助制定食品工业发展的总体政策，并为食品行业提供咨询服务。我们开发新技术和新产品，以改善加工食品的卫生和质量。我们帮助加快食品行业的转型和升级。我们传播食品技术和营销信息，并提供加工和管理技术。我们还组织培训计划和研讨会，以提升加工技术水平。