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Los auditores y profesionales de seguridad alimento son esenciales para la industria alimentaria mundial, ya que las empresas esperan que sus socios comerciales mantengan la inocuidad alimentaria en primer lugar.
Es un placer haber pasado toda mi carrera profesional en el campo de la inocuidad alimentaria.
La seguridad alimentaria es sencilla y fácil de implementar en comparación con la calidad de los alimentos. Lo que constituye como alimento “seguro” puede ser delineado objetivamente y monitoreado.
Los alimento que comemos se mantienen seguros a través de los esfuerzos dedicados de todos los que los cultiva, procesa, transporta, almacena, vende, prepara y sirve.
Food Safety Culture es uno de los cambios principales de SQF Edition 9.
SQFI lanzó la Edición 9 de los Códigos de Calidad y Seguridad Alimentaria SQF.
Los documentos de orientación gratuitos de la Edición 9 ya están disponibles para su descarga.
Killer Brownie, un el sitio certificado por SQF en Ohio, recientemente compartió un video que describe su programa inocuidad alimentaria.
Usted y sus colegas han puesto mucho tiempo y trabajo duro para conseguir la certificación SQF.
Los mercados y tecnologías emergentes, así como las cadenas de suministro cada vez más complejas, impulsan la necesidad constante de alimento seguros y de calidad para satisfacer los gustos y expectativas cambiantes de los consumidores.
La comunidad mundial inocuidad alimentaria se ha ido adaptando a operaciones y procedimientos comerciales sin precedentes a un ritmo impresionante durante los últimos ocho meses o más.
Si su instalación aún no está completamente preparada para SQF Edition 9, no está solo. Según una encuesta de SafetyChain, solo el 3% de los encuestados estaban completamente listos para los cambios a partir de enero de 2021.
Por primera vez en la historia, el Código SQF exige que todos los sitios necesiten un profesional de SQF sustituto o de respaldo.
El gobierno federal designó al sector agroalimentario como parte de la infraestructura crítica de la nación.
No hay argumentos de que el 2020 desafiara a nuestra industria a responder y adaptarse.
Tanto los minoristas como los clientes compradores tienen más opciones que nunca cuando se trata de dónde compran sus alimento, ya sea para distribuir o para consumir.
Desde hace muchos años, los alérgenos no declarados han sido la principal causa de retiros de alimento en Estados Unidos.
Los compradores siguen viendo la inocuidad alimentaria como una responsabilidad colectiva proveniente del ámbito de las políticas, la agricultura y la manufactura, los minoristas y los propios compradores.
Hace poco presenté en SQF Global con el Sr. Hiroya Sugimoto de AEON TopValu.
La globalización ha revolucionado la cadena de suministro de alimento y ha traído consigo un nuevo mundo de oportunidades para las empresas.
El Dr. Donald A. Prater ofrece una actualización sobre el plan estratégico de la FDA para la nueva era de seguridad alimentaria más inteligente.
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