Qual Code Edition Devo Usar?
Se você está em dúvida sobre usar a Edition 9 ou a Edition 10, você está em boa companhia. As transições entre edições de Código são uma parte normal da melhoria contínua e podem naturalmente levantar questões sobre auditorias, timing de certificação e expectativas de pontuação. A boa notícia é que orientações claras estão disponíveis—e aqui está o que você precisa saber.
Resposta Curta: Qual Edição do Código Devo Usar?
A data em que as auditorias devem começar com os Códigos de Segurança de Alimentos e Qualidade SQF Edição 10 está prevista para 2 de janeiro de 2027. Auditorias agendadas nesta data ou após serão para a Edição 10. Esta data está sujeita ao processo de aplicação de benchmarking do GFSI. Qualquer alteração será comunicada.
Use a Edição 9
Se sua auditoria ocorrer antes da data obrigatória de implementação da Edição 10, você será auditado de acordo com a Edição 9.
Use a Edição 10
Se sua auditoria ocorrer na data ou após a data obrigatória de implementação, você será auditado de acordo com a Edição 10.
Se você teve uma auditoria sob a Edição 9 que resultou em uma auditoria de vigilância, e essa auditoria está agendada após a data obrigatória da auditoria para a Edição 10, sua auditoria de vigilância seria contra os requisitos do Código da Edição 9.
Os Organismos de Certificação não misturarão requisitos de ambas as edições em uma única auditoria.
Transição para a Edition 10
O que Muda com a Edição 10?
A Edição 10 introduz refinamentos estruturais e de pontuação projetados para fortalecer a credibilidade da auditoria, melhorar a ponderação de riscos e reforçar a cultura de Segurança de Alimentos.
O Que Devo Fazer Se Ainda Estiver Incerto Sobre Qual Edição Usar?
- Seu organismo de certificação.
- Seu representante SQF.
- A Equipe Técnica do SQFI.
Quando Você Deve Fazer a Transição para a Edição 10?
- Sua próxima auditoria ocorrer após a data de implementação obrigatória.
- Você estiver agendando uma nova auditoria de certificação durante o período de transição.
- Você quiser alinhar o treinamento e os sistemas internos antecipadamente.
- Sua auditoria for concluída antes da data oficial de vigência da Edição 10.
Mudanças na Pontuação com a Edição 10
Visão Geral da Pontuação da Edição 9
Na Edição 9, cada achado recebe uma dedução de pontos:
- Não Conformidade Menor: 1 ponto
- Não Conformidade Maior: 5 pontos
- Não Conformidade Crítica: 50 pontos
A pontuação geral é calculada como 100 menos as deduções totais
A realimentação da indústria identificou preocupações de que pontuações altas nem sempre refletiam o risco ou desempenho real da unidade
Visão Geral da Pontuação da Edição 10
A Edição 10 mantém o modelo de 100 menos dedução, mas introduz Cláusulas Principais com impacto elevado na pontuação.
- Menor: 1 ponto
- Cláusula Principal Menor: 2 pontos
- Maior: 5 pontos
- Cláusula Principal Maior: 7 pontos
- Crítico: 50 pontos
As Cláusulas Principais são exclusivas de cada código e são identificadas nas cláusulas relevantes. Elas representam elementos fundamentais e de alto risco do sistema, como:
- Compromisso da Gestão
- Programa de Fornecedores Aprovados
- Plano de Segurança de Alimentos
- Monitoramento Ambiental
- Ação Corretiva e Preventiva
- Identificação do Produto
- Gestão de Alérgenos
- Saneamento
- Controle de Material Estranho
Essas mudanças respondem diretamente às preocupações de que a pontuação precisava de um alinhamento mais forte com o risco real de segurança de alimentos.
O Que Podemos Fazer para Nos Preparar para a Edição 10?
Como se Preparar para a Edição 10
Não espere pelo ciclo de auditoria. Realize uma avaliação de lacunas documentada em relação aos requisitos da Edição 10 assim que o código for lançado. O SQF possui listas de verificação e documentos de orientação para ajudá-lo com esta tarefa.
Foque em:
- Expectativas da cultura de Segurança de Alimentos.
- Alinhamento do Programa de Monitoramento Ambiental.
- Profundidade da verificação de Fornecedor Aprovado.
- Documentação de Compromisso da Gestão.
A Edição 10 aumenta a ênfase na responsabilidade da liderança. Revise como as reuniões de revisão da gestão operam.
Melhorar por meio de:
- Incluir análise de tendências de não conformidades.
- Revisar tendências de monitoramento ambiental.
- Revisar métricas de desempenho de fornecedores.
- Vincular KPIs de Segurança de Alimentos aos objetivos de Segurança de Alimentos.
Mudar de verificação de checklist para avaliação baseada em riscos.
Auditores internos devem:
- Desafiar a eficácia do seu sistema de Segurança de Alimentos.
- Revisar a eficácia de encerramento das CAPAs.
- Desafiar seu processo e programas de auditoria de forma não anunciada, quando possível.
Trate as auditorias internas como um ensaio para as expectativas da Edição 10.
Essas áreas frequentemente se tornam pontos de risco sistêmico.
Confirmar:
- As unidades de amostragem são justificadas pelo risco.
- A análise de tendências é realizada e documentada.
- As ações corretivas são preventivas, não superficiais.
- A validação da troca de alérgenos é cientificamente suportada.
Se a documentação não se sustentar em uma investigação de recall, melhore-a agora.
Veja os últimos dois ciclos de auditoria.
Identifique:
- Constatações repetidas.
- Ações corretivas que resolveram sintomas, mas não causas.
- Áreas consistentemente classificadas como menores.
Não limite o treinamento ao SQF Practitioner.
Os supervisores devem entender:
- Sua responsabilidade sob Compromisso da Gestão e Cultura de Segurança de Alimentos.
- Como a pontuação mudou.
A conscientização da linha de frente reduz a correria no dia da auditoria.
Avalie se:
- Os funcionários relatam problemas sem hesitação.
- As desvios são documentados de forma consistente.
- A liderança apoia visivelmente as ações corretivas.
- Quase acidentes são capturados e analisados.
A cultura não pode ser fabricada na semana antes de uma auditoria.
Envolva seu organismo de certificação cedo.
Esclareça:
- Tempo de início antecipado da auditoria da Edição 10.
- Agendamento esperado de transição.
Conclusão sobre a Transição para a Edição 10
Use o período de transição como um período de melhoria do sistema, não como um período de espera. Unidades que tratam isso como fortalecimento operacional em vez de ajuste de conformidade terão auditorias mais tranquilas e resultados mais credíveis sob a Edição 10.
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