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Raggiungere la sicurezza alimentare fresca a volte può sembrare un gioco a colpi di talpa.

Abbiamo girato l'angolo in cui le grandi aziende non vedono più la responsabilità sociale come una scelta operativa, ma la considerano un imperativo economico e strategico. Perché?

Gli scienziati della FDA hanno condiviso una ricerca all'avanguardia sulla sicurezza alimentare per aggiornare il pubblico in generale.

Il Safe Quality Food Institute (SQFI), in collaborazione con la National Restaurant Association, annuncia oggi la pubblicazione del Codice di sicurezza alimentare SQF per la ristorazione.

Diverse giurisdizioni geografiche hanno o stanno creando regolamenti che consentano l'introduzione dell'uso della cannabis e dei composti correlati alla cannabis come ingredienti o come concentrati in alimenti, bevande...

L'unica persona che sei destinata a diventare è la persona che decidi di essere». ― Ralph Waldo Emerson La newsletter SQFI di questo mese evidenzia il lavoro e l'impegno delle persone...

Nel mondo dei «prosumer» di oggi, i consumatori stanno esercitando una maggiore pressione su fornitori e rivenditori affinché innalzino i loro standard e le loro prestazioni con...

Il 2 luglio 2019, SQFI ha pubblicato la nuova edizione del Codice SQF, edizione 8.1. Sebbene l'annuncio di un aggiornamento del codice possa sembrare intimidatorio, ti assicuriamo che...

Si è verificata una grave epidemia di sicurezza alimentare, il prodotto è stato richiamato o si è verificata qualche altra situazione di crisi. Come si recupera? Utilizzo di comunicazioni efficaci e strategie di gestione delle crisi...

La trasparenza è il nuovo nero. Significa che tutti vogliono avere un bell'aspetto! Tuttavia, essere trasparenti sui processi di sicurezza alimentare e qualità non è qualcosa che si ottiene dall'oggi al domani. Se...

La lattuga romana potrebbe far venire in mente diverse immagini. Potrebbe ricordarti una deliziosa insalata Caesar, potrebbe ricordarti una bella esposizione di cibo sulla tavola di famiglia o potrebbe ricordarti...

La conformità del sito non riguarda i documenti in una serie di cartelle polverose che non hanno visto la luce dall'anno scorso per gli audit interni annuali. La conformità è...

Con l'approvazione della legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare, la sicurezza alimentare si sta evolvendo.

Le buone pratiche di sicurezza alimentare e qualità dovrebbero essere rispettate e praticate in modo coerente.

La sicurezza alimentare è sempre stata una priorità e l'aumento della regolamentazione ha reso la sicurezza alimentare una questione legale.

Cinquanta leader del settore giapponese della vendita al dettaglio, della produzione e della catena di fornitura hanno partecipato al lancio del Tokyo Sustainability Addendum (TSA) di SQF a Shinagawa venerdì 5 aprile.

Il Food Marketing Institute (FMI) è lieto di annunciare la nomina di Gigi Vita a vicepresidente delle vendite per il Safe Quality Food Institute (SQFI). Vita sarà responsabile della gestione dell'intera divisione vendite di SQFI.

Abbiamo creato la nostra pagina delle risorse sull'FSMA per aiutarvi a comprendere le complessità legali e normative dell'FSMA.

L'etichettatura e la gestione accurate delle etichette sono componenti chiave di un programma di sicurezza alimentare di successo. La mancata osservanza delle normative federali sull'etichettatura degli alimenti può portare a conseguenze negative.

Il commissario della FDA ha rilasciato un comunicato stampa intitolato «Avviso pubblico e notifica dei richiami».

Il Safe Quality Food Institute (SQFI) è orgoglioso di annunciare che il Codice di sicurezza alimentare SQF per la produzione primaria è stato riconosciuto come standard di approvvigionamento per i Giochi Olimpici e Paralimpici di Tokyo 2020.