Evitando recalls: gerenciamento de fornecedores, EMP e controles de alérgenos

Na atual cadeia de fornecimento global de alimentos, os recalls são um risco caro que pode prejudicar a confiança do consumidor e a reputação da marca. Este seminário digital aborda três pilares essenciais da prevenção de recall: gerenciamento de fornecedores, programas de monitoramento ambiental e controle de alérgenos.

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Protegendo seus clientes e sua marca
Protegendo seus clientes e sua marca [evite o recall não declarado de alérgenos]

Junte-se ao especialista em alérgenos alimentares Joe Baumert enquanto analisamos as causas dos recalls relacionados a alérgenos e as lacunas no gerenciamento e rotulagem de alérgenos.

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O futuro da auditoria de segurança alimentar. Todd Redwood, diretor mundial de operações e conformidade da cadeia de suprimentos de alimentos e varejo, BSI