トマトを農場から食料品店まで記録したFDAの食品トレーサビリティ規則

米国食品医薬品局（FDA）は、汚染されやすい「高リスク」食品に関連するリスクを迅速に特定して軽減するために、食品トレーサビリティ規則を発行しました。FDAの任務の複雑さは、10,000を超える製品に影響を与え、食品サプライチェーンに不必要な事務処理の負担をかけています。FMI は、議員や規制当局と協力して業界の懸念に対処することに全力を注いでいます。以下のインフォグラフィックはダウンロード可能で、食品トレーサビリティルールの複雑さを概説しています。

トレーサビリティルールインフォグラフィックのダウンロードおよび詳細については、以下をご覧ください。 https://www.fmi.org/food-safety/traceability-rule。