SQFI

Mise en œuvre Systèmes SQF

La première étape pour obtenir la attestation SQF consiste à bien comprendre le Code de Salubrité Alimentaire SQF.

Ce cours est conçu pour les personnes, telles que les praticiens du SQF, responsables de l'élaboration, de l'alignement, de la vérification, de la maintenance et du soutien autrement du système de salubrité alimentaire des SQF du site et de sa la culture de salubrité alimentaire.

En mettant l'accent sur l'amélioration continue, les activités pratiques offrent aux participants l'occasion d'aligner leurs programmes existants sur le Code de Salubrité Alimentaire de la SQF et de créer un environnement où salubrité alimentaire est une priorité absolue.

Quelles sont les conditions préalables ?

Les participants doivent avoir déjà suivi avec succès un cours de formation HACCP répondant à la définition figurant dans le Glossaire du Code de Salubrité Alimentaire de la SQF.

Quel est le format du cours ?

  • Cours de 16 heures.
  • Dirigé par un instructeur : Enseignement en présentiel, hybride ou virtuel offert par des centres de formation agréés par la SQF.

Quels sont les objectifs du cours ?

  • Améliorer ou harmoniser les programmes existants de Salubrité Alimentaire pour qu'ils reflètent les exigences du Code de salubrité des aliments de la SQF.
  • Comprendre l'interdépendance des programmes SQF et la façon dont chacun contribue à un système de SQF soutenu par une la culture de salubrité alimentaire.
  • Décrire les mesures à prendre pour assurer le succès du système de salubrité alimentaire SQF.

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