En ces temps extraordinaires, SQFI s'est efforcé de répondre aux besoins de ses clients en accordant plus de 600 prorogations de certificat à ce jour.
Alors que notre industrie continue d'être touchée par la pandémie de COVID-19, nous nous attendons à ce qu'un plus grand nombre de demandes de prolongation soient reçues. Dans cette mesure, nous avons publié une ligne directrice à l'intention des sites du SQF et des intervenants afin de comprendre le processus d'évaluation des risques dans le cas où les sites auraient besoin d'une prolongation du certificat.
L'objectif de la présente ligne directrice est de décrire les attentes de SQFI quant au moment et à la façon de procéder à une évaluation des risques pour les sites qui ne peuvent pas subir un audit de recertification sur place dans leur fenêtre d'audit en raison de la COVID-19. Il ne s'agit pas d'un changement aux procédures du SQF, mais d'une clarification fondée sur l'examen des évaluations des risques présentées au cours du dernier mois.
La présente ligne directrice portera sur les points suivants :
Le nouveau « AskFSIS » du Service de la salubrité et de l'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA les séances virtuelles sont conçues pour aider les petites usines aliment à communiquer directement avec les experts du FSIS de manière plus accessible.
Chaque année, le 7 juin, la communauté mondiale se réunit pour souligner la Journée mondiale de la sécurité des aliment, afin de réfléchir à l'importance de la Salubrité Alimentaire et des systèmes qui les protègent.
Traceability is critical to food safety culture, risk management, and supply chain readiness. Learn why acting now helps organizations reduce risk and build trust.
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