Nesta sessão liderada por Jennifer McCreary, gerente técnica do CTTS, reavaliaremos os planos de recall, aprenderemos como tomar ações positivas, decifrar critérios e cenários eficazes e revisar exercícios de rastreamento!
Junte-se ao especialista em alérgenos alimentares Joe Baumert enquanto analisamos as causas dos recalls relacionados a alérgenos e as lacunas no gerenciamento e rotulagem de alérgenos.
O futuro da auditoria de segurança alimentar. Todd Redwood, diretor mundial de operações e conformidade da cadeia de suprimentos de alimentos e varejo, BSI