L'obtention de cette attestation démontre votre maîtrise de la gestion et de l'amélioration des systèmes de salubrité des aliments SQF et votre dévouement au perfectionnement professionnel continu. Les entreprises qui emploient des praticiens SQF certifiés soulignent leur leadership en matière de salubrité et de qualité des aliments, se démarquant de la concurrence.
Pour les professionnels de salubrité alimentaire, cette attestation volontaire crée :
Les exigences du code pour le praticien SQF font toujours partie de la audit annuelle de certification SQF et ne sont pas remplacées par cette attestation.
Les candidats aux praticiens SQF certifiés doivent suivre un cours HACCP, avoir de l'expérience en gestion de salubrité alimentaire et démontrer une connaissance du code SQF, par exemple :
OU
Voir le pour les exigences d'inscription complètes.
Une fois que vous êtes prêt à présenter une demande, examinez les étapes pour vous inscrire Exemple mondiale.
L'élaboration de la certification Certified SQF Practitioner a été rendue possible grâce à une solide collaboration entre SQFI et Exemplar mondiale. Depuis 15 ans, SQFI et Exemple mondiale ont été de solides partenaires, administrant le programme SQF de vérificateurs de la Salubrité Alimentaire avec et pour SQFI.
03-07-2019
La durabilité de l'emballage est depuis longtemps une considération, en commençant par s'assurer que le produit est livré efficacement au client une conception efficace. Toutefois, il y a d'autres considérations liées à la viabilité qui doivent être réglés en raison de l'approvisionnement limité en matières premières d'emballage ; les besoins élevés en ressources pour la transformation, les faibles taux de récupération des emballages usagés ; les fuites croissantes d'emballages usagés sur la terre et les océans.
03-07-2019
En 2020, SQFI a célébré 25 ans. En 2021, nous célébrons Bill McBride et toutes ses contributions à la salubrité alimentaire mondiale et à la SQFI alors qu'il prend sa retraite. Bill était là depuis le début, élaborant les codes SQF ciblés et conçus pour aider les sites de fabrication d'aliment à atteindre le niveau nécessaire de attestation en matière de salubrité alimentaire. Les codes SQF ont été lancés avec la version 1 en 1995 et sont fondés sur des science solide, sur les lignes directrices HACCP du CODEX Alimentarius universellement acceptées et sur la norme ISO 17065 et offrent au secteur aliment un moyen de gérer simultanément la salubrité et la qualité des aliments.
03-07-2019
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié une nouvelle vidéo qui donne un aperçu de la Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research (FASTER) Act de 2021. La Loi FASTER, entre autres, ajoute le sésame à la liste des principaux allergènes aliment à compter du 1er janvier 2023. La vidéo comprend des renseignements de base sur la Loi FASTER et aide à répondre aux questions fréquemment posées par la FDA auprès de l'industrie aliment et d'autres intervenants
03-07-2019
La durabilité de l'emballage est depuis longtemps une considération, en commençant par s'assurer que le produit est livré efficacement au client une conception efficace. Toutefois, il y a d'autres considérations liées à la viabilité qui doivent être réglés en raison de l'approvisionnement limité en matières premières d'emballage ; les besoins élevés en ressources pour la transformation, les faibles taux de récupération des emballages usagés ; les fuites croissantes d'emballages usagés sur la terre et les océans.
03-07-2019
L'Global Food Safety Initiative (GFSI) (GFSI), la Coalition d'action pour la salubrité alimentaire du Consumer Goods Forum et le Safe Quality Food Institute, une division de FMI, l'Association de l'industrie alimentaire, sont heureux d'annoncer que SQF édition 9 a réussi à se faire reconnaissance par rapport aux exigences de référence de GFSI Version 2020.
03-07-2019
Qu'est-ce qui figure sur la liste des résolutions d'affaires de votre entreprise pour 2022 ? Un solide programme de salubrité alimentaire et de qualité devrait faire partie intégrante de ces listes, mais c'est le bon moment pour modifier vos résolutions afin de refléter les changements et les défis les plus récents.
03-07-2019
L'Occupational Safety and Health Administration (OSHA) Emergency Temporary Standard (ETS) for COVID-19 testation/vaccination de l'Occupational Safety and Health Administration (OSHA) des États-Unis a récemment été publiée. Cette partie de cette trousse d'outils comprend des renseignements généraux et des ressources supplémentaires sur cette norme. Voir la trousse d'outils sur les FMI ici.
03-07-2019
Dans une présentation sur l'amélioration continue de votre système SQF pour un succès soutenu lors de l'événement SQF Unites en octobre, Colin Christmas, du groupe de Attestation EAGLE, a souligné ce qu'est vraiment l'amélioration continue. En fait, il suggère une meilleure définition de l'amélioration « continue », ce qui implique des changements et des ajustements réfléchis et constants.
03-07-2019
Une solide culture de salubrité alimentaire ne dépend pas d'un seul élément. Une personne, un événement ou une politique et des procédures ne créent pas à eux seuls une solide culture de salubrité alimentaire. Les éléments de la culture de salubrité alimentaire doivent plutôt être intégrés dans l'ensemble d'une organisation, à tous les niveaux - de haut en bas. La culture de la salubrité alimentaire a été définie comme étant « les valeurs, les croyances et les normes communes qui influent sur l'état d'esprit et le comportement à l'égard de la salubrité des aliments au sein, à l'échelle et à l'échelle de l'organisation ». Bien qu'il n'existe pas d'approche universelle pour créer, bâtir et maintenir une solide culture de salubrité alimentaire, elle doit commencer par le sommet. La réussite dépend de l'engagement d'une organisation à l'égard de la salubrité alimentaire.
03-07-2019
Les vérificateurs et les praticiens en matière de salubrité des aliment jouent un rôle essentiel pour assurer la salubrité et la qualité de l'approvisionnement alimentaire et protéger les produits, les marques et les consommateurs. Chaque année, SQFI est fière d'honorer les réalisations et le dévouement des professionnels de la SQF par l'entremise des Prix d'excellence SQF. Ces prix récompensent les personnes pour leur rendement exceptionnel et leur contribution à l'avancement de la mission du programme SQF et à la protection de la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale.
03-07-2019
À compter du 4 octobre 2021, SQFI a introduit quatre modifications de code à mettre en œuvre et à vérifier avec les codes applicables de la 9e édition
03-07-2019
La Fondation FMI, en partenariat avec le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI — The Food Industry Association, a décerné à 15 boursiers exceptionnels en salubrité alimentaire la Bourse d'audit de la salubrité des aliments 2021. La bourse de 3 000$ est accompagnée d'une subvention de déplacement à des fins éducatives à la Conférence SQF Unites, un événement interactif pour les communautés mondiales de salubrité et de qualité des aliments.
03-07-2019
La culture de la salubrité alimentaire consiste à dire que les membres de l'équipe font les bonnes choses même si quelqu'un ne regarde pas. Avec une solide culture de salubrité alimentaire, un système de salubrité alimentaire est pleinement mis en œuvre et répond aux préoccupations ou aux problèmes potentiels lorsqu'ils surviennent. E
03-07-2019
Il est essentiel d'étiqueter les aliment correctement et conformément à la réglementation nationale afin de satisfaire aux exigences de la SQF Edtion 9. Le non-respect des exigences obligatoires peut avoir de graves conséquences, y compris des non-conformités, la suspension ou le retrait d'un certificat ainsi que le retrait de produits de la vente.
03-07-2019
Train and Gain Resolution to Non-Conformities L'analyse des causes profondes, ou ACR, est une méthode de résolution de problèmes pour cerner et résoudre les problèmes fondamentaux qui causent une non-conformité ou autre...
03-07-2019
Former et acquérir la capacité d'évaluer et de régler de façon proactive les situations Les mesures correctives sont les mesures prises pour éliminer les non-conformités, les écarts ou d'autres situations indésirables qui se sont déjà produites. Mesures préventives...
03-07-2019
Formation et gain sur les efforts d'amélioration continue Les vérifications internes offrent des avantages pour tout type de site, quel que soit le produit. Il ne s'agit pas seulement de cocher les cases d'une liste de vérification. ...
03-07-2019
Former et accroître la salubrité alimentaire en cernant les risques Les évaluations des risques constituent l'épine dorsale de tout système de gestion de la salubrité des aliments qui fonctionne. Ils font intrinsèquement partie d'un grand nombre du système...
03-07-2019
Former et obtenir plus de résultats de qualité grâce à un programme de fournisseurs approuvés Les fournisseurs de matériel, d'intrants et de services aux sites font partie intégrante de la capacité du site à produire...
03-07-2019
Avant même qu'elle ne devienne une exigence officielle en matière d'analyse comparative du GFSI en 2020, l'importance d'une culture de la salubrité alimentaire a été reconnue par les experts en salubrité alimentaire et les auditeurs tiers. En effet, la notion de faire les choses correctement pour assurer la salubrité et la qualité des aliment est un principe directeur depuis des décennies à tous les niveaux de production d'aliments et de boissons. L'exigence l'a soulignée et a mis le concept à l'avant-plan avec un point d'exclamation.
Le et couvrent des sujets essentiels pour préparer les praticiens à l'attestation. L'examen est fondé sur une analyse de l'emploi propre à un praticien.
Partie 1 : Couvre les connaissances fondamentales essentielles telles que la formation HACCP, les pratiques d'hygiène et la compréhension des bases de salubrité alimentaire telles que les dangers microbiologiques, le contrôle des allergènes et les règlements sur salubrité alimentaire.
Partie 2 : DInclut les plans salubrité alimentaire, où vous montrerez à quel point vous connaissez bien le processus de planification HACCP du Codex. Cela comprend la détermination des dangers, la réalisation d'évaluations des risques et la prise de mesures correctives au besoin.
Partie 3 : Montrez comment gérer la situation globale de salubrité alimentaire, par exemple en supervisant les vérifications, en comblant les lacunes dans les systèmes de salubrité des aliments et en se tenant au courant des tendances de l'industrie. De solides compétences en communication et en collaboration sont essentielles, tout comme votre capacité d'évaluer et de gérer les risques.
Une fois que vous vous inscrivez auprès Exemple mondiale, vous recevrez un lien pour accéder à l'examen. Pour vous aider à vous préparer à l'examen, cliquez sur le bouton ci-dessous pour accéder à notre Trousse d'étude de préparation à l'examen de praticien SQF certifié.
SQFI et Exemplar mondiale ont engagé le Groupe des intervenants de l'industrie pour définir la portée et les voies de attestation, et le groupe d'experts en la matière de l'industrie pour déterminer les connaissances, les compétences et les capacités requises pour le titre de compétence. Les organismes de Attestation ont fourni des commentaires sur la structure et les exigences de attestation, et les commentaires du public ont été sollicités auprès de la communauté de salubrité alimentaire. Les professionnels de l'industrie aliment suivants ont contribué à la création de la certification Certified SQF Practitioner.
Nous invitons tous les praticiens qualifiés à entreprendre ce cheminement vers la attestation. Ensemble, nous pouvons continuer d'assurer la sécurité et l'intégrité de notre chaîne d'approvisionnement aliment. La certification Certified SQF Practitioner témoigne de notre engagement envers l'excellence en matière de salubrité alimentaire.
Unissons nous pour maintenir le plus haut niveau de sécurité alimentaire et de perfectionnement professionnel de qualité. Remplissez le formulaire si vous souhaitez en savoir plus sur cette attestation.
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