Il est essentiel d'être prêt pour la audit. D'où la phrase : « Être prêt à faire l'objet d'une audit en tout temps. En fait, de bonnes pratiques en matière de salubrité et de qualité des aliments devraient être respectées et mises en pratique de façon uniforme. Pas seulement lorsque votre vérificateur ou votre inspecteur doit arriver. Nous avons créé un programme qui amène les fournisseurs à un niveau supérieur d'engagement et de préparation, SQFI Sélectionner un site programme.
Vous ne savez pas comment cela fonctionne ? Pas un problème ! SQFI a décrit les étapes et les procédures sur la page SQFI Select Site Program !
L'automatisation aide les équipes de salubrité des aliments à renforcer la traçabilité, à combler les lacunes plus rapidement et à se tenir prêtes à effectuer des audit avant que la pression ne frappe.
L'édition 10 met davantage l'accent sur les domaines où les données et l'expérience ont montré que nous devions relever la barre : la culture de salubrité alimentaire, la gestion du changement, la surveillance environnementale et la notation des audit.
Si votre entreprise s'approvisionne, négocie ou facilite le commerce des produits de marque exclusive d'ALDI, une nouvelle exigence de attestation pourrait s'appliquer à vous.
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