Como preparar seu site para a edição 10 do SQF antes do prazo de 2027

Quanto melhor você se preparar agora, menos sua auditoria o surpreenderá mais tarde. Com as auditorias da Edição 10 chegando já em 2 de janeiro, Em 2027, os sites que começarem a fechar lacunas hoje entrarão em sua auditoria com muito mais confiança do que aqueles que estão trabalhando no final de 2026.

Com uma data de implementação definida para 2 de janeiro de 2027, mas sujeita a alterações com base no processo de benchmarking da GFSI, fabricantes e fornecedores precisam saber exatamente onde estão antes de agendar qualquer coisa.

Aqui está a versão curta

Se sua auditoria ocorrer antes de 2 de janeiro de 2027, você será auditado até a Edição 9. Nessa data ou após essa data, a Edição 10 se aplica. Uma exceção digna de nota. Se você fez uma auditoria na Edição 9 que acionou uma auditoria de vigilância e essa vigilância ocorrer após a data de implementação, você ainda será avaliado de acordo com os requisitos da Edição 9. Os organismos de Certificação não misturarão elementos de ambas as edições em uma única auditoria.

O que realmente muda com a edição 10

O modelo de pontuação na Edição 10 foi reformulado. A edição 9 usa uma abordagem direta de 100 menos deduções: um ponto para uma pequena não conformidade, cinco para uma maior, 50 para uma crítica. O feedback do setor observou que as pontuações altas nem sempre refletiam o risco real em uma unidade. A Edição 10 mantém o mesmo modelo básico, mas adiciona “Cláusulas Fundamentais” ponderadas.

Na Edição 10, uma descoberta menor contra uma Cláusula Básica custa dois pontos em vez de um, e uma descoberta importante custa sete em vez de cinco. As Cláusulas Fundamentais abrangem áreas fundamentais e são exclusivas para cada Código. Para a fabricação de alimentos, as cláusulas essenciais identificadas incluem compromisso gerencial, gerenciamento de alérgenos, saneamento, planejamento de segurança de alimentos, monitoramento ambiental, programas de fornecedores aprovados, identificação de produtos, ações corretivas e preventivas e controle de materiais estranhos. Esses não são tópicos periféricos. Eles são a espinha dorsal dos sistemas de segurança de alimentos e agora têm consequências de auditoria mais pesadas.

Como usar a janela de transição

O período entre agora e 2 de janeiro de 2027 não é um período de espera. É uma janela para fixar o que um futuro auditor sinalizará. Comece com uma avaliação de lacunas em relação aos requisitos da Edição 10. Mapeie seus programas atuais de acordo com as Cláusulas Básicas e pergunte honestamente se sua documentação prova que um sistema está funcionando ou se apenas a documentação existe. Fortaleça as reuniões de revisão gerencial para que elas mostrem análises reais de tendências e tomadas de decisão. Recalibre as auditorias internas da verificação da lista de verificação para a avaliação baseada em riscos.

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Qual Edição de Código devo usar?