Junte-se a nós e saiba como gerenciar com sucesso os riscos que podem potencialmente criar ou destruir a reputação da sua marca! Discutiremos a importância das especificações e requisitos do fornecedor e como auditar.
No complexo cenário atual de alimentos, a rastreabilidade não é mais opcional — é um imperativo estratégico.
Mariel Nunley, da Upcycled Food Association, e Kathryn Britton, da Where Food Comes From, discutem a certificação de qualidade.
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