Mise en œuvre de SQF : Évaluation des risques

Les évaluations des risques sont essentielles à la mise en œuvre efficace de plusieurs programmes de SQF. Évaluation des risques en ligne et à rythme libre de SQFI la formation présente un processus étape par étape par lequel le praticien de la SQF apprendra comment identifier et atténuer les risques liés à salubrité alimentaire, le risque de fraude alimentaire et le risque de défense alimentaire conformément au Code SQF.

Avantages

Déterminer les outils appropriés à utiliser pour l'évaluation des risques, l'évaluation de la vulnérabilité et l'évaluation des menaces
Décrire comment la probabilité et la gravité interagissent pour déterminer les niveaux de risque dans une matrice de risque
Expliquer comment déterminer la vulnérabilité d'un site à la fraude aliment et mettre en œuvre les facteurs atténuants
Reconnaître les vulnérabilités de défense alimentaire qui doivent être contrôlées par le site

Remarque : L'abonnement à ce cours prend fin six mois à compter de la date d'achat.

Prix: $189 (USD)

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