NSF主催の2月の円卓会議リスク評価

SQFの一番の秘密は、リスクアセスメントの力です。リスクアセスメントは、あらゆる食品安全システムの基盤であるSQFコード不可欠な部分であり、お客様のサイトにおける食品安全リスクを特定して管理するための手段となります。重要なのは、その実施方法を知ることです！

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今日の複雑な食品環境では、トレーサビリティはもはやオプションではなく、戦略的に不可欠です。

アップサイクル・フード・アソシエーションのマリエル・ナンレーと「食品がどこから来るか」のキャスリン・ブリットンが品質認証について話し合います。