Establecimiento de una Cultura de Calidad con el Código de Calidad SQF

Tammie Van Buren: Bien, tengo la cima de la hora. Nos vamos a poner en marcha. Muchas gracias a todos por estar hoy aquí. Estoy muy emocionado con este webinar. el código de calidad es muy cercano y querido a mi corazón. Me apasiona mucho.

así que me encanta hablar del código de calidad. Entonces vamos a seguir adelante y empezar. Y siempre ponemos arriba nuestra declaración antimonopolio solo para que todos entiendan que estás aquí como participante. estamos aquí para hablar de calidad y inocuidad alimentaria. Esos son temas de los que podemos hablar. vamos a alejarnos de temas sensibles como la fijación de precios y la asignación de mercados y boicots, cualquier cosa que nos meta en problemas con la ley antimonopolio.

Entonces, vamos a mantenernos alejados de eso. Si desea una copia de eso, no dude en comunicarse con SQFI y siempre estaremos encantados de proporcionarle una copia. pero con eso, vamos a comenzar. Voy a presentar a nuestro orador para hoy. Esto es Harmeet. ella viene a nosotros de Kiwa ASI, uno de nuestros organismos de certificación.

Y, Harmeet, voy a dejar que te presentes y, luego simplemente quitártelo.

Harmeet Kaur: Gracias, Tammie. Gracias. Buenos días. Buenas tardes a todos. Yo soy Harmeet. Soy el director de capacitación y consultoría aquí en Kiwa ASI.

Llevo más de 18 años en la industria. Y hoy estaremos discutiendo un tema importante que impacta a nuestra organización de inocuidad alimentaria. La conexión entre calidad y inocuidad alimentaria y el éxito empresarial. ASI un poco sobre Kiwa ASI en realidad ofrece un conjunto completo de soluciones de seguridad y calidad. ASI pasó a formar parte de KA y compañía TIC internacional en 2023 y oficialmente somos rebautizados para convertirnos en un Kiwa ASI y a pesar de que tenemos un nuevo logotipo tenemos un nuevo nombre nuestra dedicación a los clientes sigue siendo la misma y seguimos respaldando nuestro eslogan el cual decimos hacemos que la certificación y ahora la capacitación sea fácil hablemos de esta presentación o del tema por el que estamos aquí. En primer lugar, discutiremos por qué la calidad es importante y por qué las expectativas de los clientes han cambiado.

entonces también veremos la diferencia entre inocuidad alimentaria y calidad porque aunque están conectados, no son lo mismo. Y luego discutiremos por qué algunas organizaciones no han adoptado este enfoque formal de calidad y qué proporciona el código de calidad, cómo la cultura de calidad puede apoyar el éxito de su negocio. Y también hablaremos sobre el papel del liderazgo aquí, el compromiso de los empleados, la medición de su desempeño de calidad y qué pasos prácticos pueden tomar las organizaciones para comenzar su fortaleza su viaje de calidad y luego resumiremos y al final tendremos algo de tiempo para preguntas y discusión. antes de comenzar me gustaría entender un poco más sobre nuestra audiencia y dónde está cada uno en su viaje SQF. Así que comencemos con una encuesta rápida y veamos si sus instalaciones cuentan actualmente con la certificación de calidad SQF. La pregunta de la encuesta debería aparecer en su pantalla.

Por favor, haga esta encuesta por nosotros. Muy bien. Gracias por participar chicos. Entonces, ¿su instalación cuenta con una certificación de calidad SQF? La mayoría dijo que sí, algunos dijeron que no. A algunos de ustedes se les dice que planeaban y algunos de ustedes dijeron que no estoy seguro.

Independientemente de dónde se encuentre su organización hoy, este seminario web está diseñado para brindarles algo de valor a ustedes, chicos, para sus organizaciones que ya han implementado un sistema de calidad. Esta discusión puede ayudar a identificar oportunidades de mejora y a las personas que realmente están considerando el SP de calidad. Esto le proporcionará comprensión del valor del negocio y cómo será el viaje y aquellos que no estén familiarizados con este código esta sesión explicará por qué la gestión de calidad es cada vez más importante en nuestra industria alimento. Entonces un punto importante que quiero quiero que todos tengan en cuenta a través de esto a lo largo de este webinar. La calidad no es sólo una actividad de certificación. La calidad es una cultura.

Una empresa puede tener procedimientos excelentes pero sin compromiso de los empleados, sin compromiso de liderazgo, estos procedimientos pueden no entregar los resultados deseados. Entonces, ¿por qué estamos hablando de calidad? Cuando pensamos en empresas de alimento, la primera prioridad siempre es la inocuidad alimentaria y debería serlo. Un pobre pro de seguridad protege a nuestros consumidores, asegura que los productos no creen daño. Pero cuando nos fijamos en nuestra exitosa marca, notamos algo importante y es que los clientes no recuerdan lo que un producto era seguro. Recuerdan si el producto cumplió con sus expectativas.

¿Verdad? Piensa en tu propia experiencia como consumidor. Si compras el mismo producto todas las semanas, ¿qué te hace seguir comprándolo? ¿Es solo porque sabes que es seguro? Probablemente no. continúas comprándolo porque su sabor es consistente, ¿verdad?

Te gusta, la apariencia es lo que esperas. El empaque es correcto. el producto se desempeña de la misma manera cada vez. Y eso es una cualidad. Entonces la calidad es lo que construye la lealtad del consumidor del cliente. Como consumidor, es posible que nunca sepa cuánto esfuerzo se destinó a su plan HACCP, sus actividades de verificación o su preparación de auditoría, ¿verdad?

Pero se darán cuenta de inmediato si tu producto cambia. Y es por eso que la calidad se está convirtiendo en un foco crítico del negocio. Hablemos de inocuidad alimentaria versus calidad de los alimentos aquí. Aunque están estrechamente conectados, sirven para diferentes propósitos. Inocuidad alimentaria Estoy seguro de que todo el mundo sabe es este el producto seguro para el consumidor. ¿Verdad?

Nos enfocamos en prevenir nuestros peligros biológicos, peligros químicos. Analizamos nuestros peligros físicos, cómo prevenirlos y cualquier otro riesgo que pueda causar daño. Pero la calidad es ¿este producto cumple con nuestras expectativas, verdad? Se apariencia, sabor, textura, consistencia, empaque, requerimientos del cliente. Entonces un producto puede ser completamente seguro, pero si aún falla desde una perspectiva de calidad, ya sabes, nadie lo va a comprar o probablemente lo rechazarán, ¿verdad? Por ejemplo, una bolsa de papas fritas puede ser segura para comer.

Pero si el nivel de condimento cambia, la textura es diferente o el paquete contiene la cantidad incorrecta, los clientes pueden quejarse. Por lo que la inocuidad alimentaria protege la seguridad protege al consumidor y la calidad protege la relación entre el consumidor y su marca. Entonces esta es una muy buena pregunta. ¿Por qué las empresas no adoptan la calidad SQF? ¿Correcto? Si la calidad es tan importante entonces ¿por qué no todas las organizaciones han adoptado un enfoque formal de calidad?

Ahora una afirmación común es que ya contamos con la certificación de inocuidad alimentaria SQF. Entonces, ¿por qué necesitamos uno más? ¿Verdad? Y la respuesta es que la certificación de inocuidad alimentaria y la certificación de calidad abordan diferentes objetivos. ¿Verdad? Otra razón es que las organizaciones pueden ver la calidad como un costo adicional o requisito de auditoría adicional y pero la mejor pregunta debería ser ¿cuál es el costo de su mala calidad?

El costo de su queja, retrabajo, desperdicio, retorno, pérdida de consumidores y reputación dañada puede ser mucho mayor que la inversión requerida para mejorar su sistema de calidad. Otros podrían decir bien puede creer que la calidad ya forma parte de su cultura. ¿Correcto? La pregunta ¿está documentada la calidad? ¿Se mide? ¿Está mejorando continuamente?

¿Correcto? ¿O depende de que el empleado individual haga lo correcto? Entonces, el código de calidad SQF les proporciona un enfoque estructural. Enfoque estructurado para hacer sustentable la calidad. Entonces, ¿cuál es el código de calidad SQF? Proporciona a las organizaciones un marco para establecer y mantener un sistema de gestión de calidad.

Ayuda a las organizaciones a pasar de simplemente reaccionar a los problemas a prevenir problemas y mejorar continuamente los procesos. Por lo tanto, el código de calidad en realidad se enfoca en las áreas tales como entender los requerimientos del cliente, establecer objetivos de calidad, monitorear el performance, administrar la consistencia del producto, revisar sus datos e impulsar mejoras. Un punto importante es que la calidad no puede depender de un departamento. La calidad debe integrarse en toda la organización. Sabe que su producción impacta la calidad. Su departamento de mantenimiento puede afectar la calidad.

Las compras también pueden afectar su calidad. El liderazgo de almacén impacta la calidad. Todos influyen en el producto final. Entonces, ¿por qué SQF específicamente calidad lo sentimos por qué la calidad SQF específicamente y no un programa de calidad propio? Y hay cuatro razones para ello. En primer lugar, este es el único código de calidad de referencia GFSI que existe.

Ningún otro programa de referencia tiene uno. Así que los primeros adoptantes poseen un diferenciador que los competidores no pueden igualar. Bien. En segundo lugar, se apila en cualquier certificación de inocuidad alimentaria de GFSI que ya posea. En tercer lugar, refleja la numeración del código de inocuidad alimentaria SQF y es evaluado por su organismo de certificación CB con licencia existente. No más vocabulario nuevo, no más nuevo proveedor.

Y la cuarta es que puede combinarlo con su auditoría SQF existente y compartir el trabajo, como las evaluaciones de riesgos y los desafíos anuales del programa, solo cuentan una vez. Entonces el ascensor es muy pequeño chicos. Si eres todo lo que conoces la mayoría de los sitios que esperan si ya tienes el código alimento inocuidad alimentaria entonces el código de calidad no va a ser un gran trabajo. ¿cómo va a ser la ruta de certificación pro? si ustedes están planeando adoptar este código de calidad. Así que vamos a recorrer la ruta de certificación paso a paso.

Primer paso: va a comenzar con la evaluación de brechas comparando sus prácticas actuales con los requisitos de su código de calidad SQF, ¿verdad? Entonces sabes exactamente dónde te encuentras. A partir de ahí construye su sistema de gestión de calidad documentando sus objetivos de calidad. Vas a tener tus roles. vas a tener un procedimiento alineado y luego el siguiente paso será la capacitación y el compromiso, crear conciencia y propiedad en todos los niveles en el sitio del el sitio y no solo en la oficina de control de calidad. Una vez que ustedes tienen la base, ejecutan una auditoría interna para probar el sistema ustedes mismos antes de la revisión oficial.

Luego viene la auditoría de certificación realizada por el organismo de certificación con licencia SQF y finalmente ustedes van a mantenerla. Por lo tanto, la vigilancia continua mantiene tanto la certificación como su propio sistema activo e importante. Lo importante a recordar aquí la mayoría de los sitios no empiezan desde cero. Este camino se basa en el sistema de inocuidad alimentaria que ya ejecuta. Entonces eso es algo importante de notar. Si ustedes ya tienen un código que es una inocuidad alimentaria, ya están en ese camino.

Solo tienes que implementar lo que requiere el código de calidad y será un viaje fácil para ti. Entonces, ¿qué es este viaje? Entonces ahora sabemos la diferencia entre inocuidad alimentaria y calidad. Hablemos del viaje de calidad aquí. Muchas organizaciones comienzan su viaje de inocuidad alimentaria porque ya sabe, porque es un requisito del cliente que le están pidiendo que tenga. Es una expectativa regulatoria o una necesidad de certificación correcta.

Por lo que el primer paso siempre es el cumplimiento. las organizaciones establecen procedimientos. Ellos implementan el control. Siempre capacitamos a nuestros empleados y luego nos preparamos. Contamos con documentación lista, registros listos y nos preparamos para las auditorías. Pero las organizaciones exitosas no se detienen ahí.

El siguiente paso es pasar del cumplimiento de normas a la cultura de mejora continua. ¿Verdad? En un sistema de calidad maduro, pregunte ¿son efectivos nuestros procesos? ¿Cumplimos constantemente con las expectativas de nuestros clientes? ¿Estamos identificando las tendencias antes de que se conviertan en un problema? ¿Los empleados se están involucrando en la mejora de la calidad?

Por lo tanto, su código SQF soporta esta evolución. Ayuda a sus organizaciones a pasar de un enfoque reactivo donde los problemas se corrigen después de que ocurren a un enfoque proactivo donde se identifican los riesgos, se mejoran los procesos y la calidad se convierte en parte de las decisiones diarias. Entonces el objetivo no es simplemente simplificar lograr una certificación. El objetivo es crear un sistema para ustedes que continuamente entregue productos consistentes y proteja su marca. ¿Por qué la calidad es importante para tu marca? Ahora bien, esta es una pregunta importante también.

Por qué muchas organizaciones inicialmente ven el sistema de calidad como un requisito o porque es un requerimiento por eso tenemos que hacerlo. Pero de nuevo, si implementan con éxito prácticas de calidad, reconocerán que su calidad crea valor comercial. Algunos de los beneficios incluyen que mejora su consistencia. Sus clientes esperan la misma experiencia cada vez que compran su producto. Y como ustedes saben, la consistencia genera confianza. También ayuda a reducir el desperdicio y el retrabajo.

Estoy seguro que ustedes tienen probablemente en el ya saben en el pasado o ya saben o sus organizaciones actuales donde tenemos que retrabajar tenemos que volver a ejecutar las líneas que tenemos para tener mucho desperdicio que hemos creado. Así que esto también le ayudará cuando sus procesos estén controlados, sus problemas se prevengan y las organizaciones pueden reducir el costo innecesario y usted también debe pensar en el costo de mano de obra. Si está haciendo una reelaboración, si está generando mucho desperdicio y está, ya sabe, o está llamando a otro turno ahora para arreglar el producto o volver a ejecutarlo, eso es una carga adicional para la organización. Mejor responsabilidad de los empleados. Cuando sus expectativas de calidad son claras, los empleados también entienden su papel en la protección del producto. una relación más sólida con el cliente.

Es más probable que los clientes continúen trabajando con los proveedores que entregan productos confiables de manera consistente y nuevamente lo último no es la menor protección de marca. La reputación de una empresa puede tardar años en construirse, pero puede dañarse rápidamente por fallas de calidad. Así que la calidad no se trata solo de cumplir con sus especificaciones. También se trata de proteger todo lo que tu marca representa. La calidad es una inversión y no solo un costo. Tomemos otra encuesta en realidad.

¿Por qué? ¿Dónde le cuesta más la mala calidad a su organización? Por favor, realice esta encuesta. ¿Dónde le cuesta más la mala calidad a su organización? ¿Se trata de una queja de desperdicio retrabajo laboral y o eventualmente perdida perdiendo negocio? Muy bien, entonces obtuvimos desperdicios y retrabajo y quejas más.

Nuevamente, independientemente de dónde estemos ahora mismo, necesitamos que sepas, necesitamos mejorar nuestra calidad y esta es una muy buena porque si ya te estás dando cuenta de que aquí es donde nos está costando mucho porque estamos creando muchos residuos aquí. Recibimos quejas del cliente cliente sabes que están devolviendo el producto y luego ustedes tienen que recibir el producto. Así que nuevamente el costo de mano de obra la mano de obra se relacionará directamente con eso demasiado bien y luego, por supuesto, eventualmente puede llevar a perder nuestro negocio. El cuatro costo de la calidad hablemos del dinero porque el dinero es donde viven los casos de negocio correcto calidad costo fallan en cuatro caen en cuatro cubetas. Dos de ellos son inversión que eliges hacer cual es tu prevención que es aquí donde tu capacitación vendrá en pro in place tu diseño de procesos vendrá en su lugar calificación de proveedor y tasación tus pruebas de inspección y auditorías. Los otros dos se gastan ellos mismos, ya sea que presupueste para ellos o no.

Es decir, falla interna, chatarra, retrabajo, retención, cualquier falla externa podría ser una queja. Ahora estás recibiendo muchos retornos de vuelta. Estás recibiendo retiros, ¿verdad? Y perdí clientes de consu. Así que aquí hay un número para recordar. Cada dólar que se mueve a la prevención puede reducir el costo de tasación y falla en $7 a $10.

Por lo tanto, el código de calidad está estructurado de una manera de desplazar su gasto de la columna derecha a la columna izquierda. ¿Verdad? Entonces de nuevo, creo que es fácil recordar esto. Cada dólar que invirtió en prevención puede ahorrar $10 o más en su costo de falla. Entonces nuevamente, el objetivo no es dedicar más tiempo a la calidad. Se trata de mover ese gasto de la columna derecha a la columna izquierda.

La mayoría de las empresas solo ven punta de este iceberg donde vemos la chatarra, vemos la reelaboración de nuevo. Hemos estado notando que vuelven muchas quejas porque aparecen, ya sabes, en tus reportes. Pero la parte extensa está debajo de la línea de flotación, clientes perdidos con el tiempo, exceso de inventario que tenemos ahora, no podemos encontrar un comprador porque nosotros, ya sabes, producimos mucho y debido a la mala calidad, ahora solo está sentado ahí. rotación y tu reputación daño que nunca consigue un artículo de línea. Por lo que los estudios sitúan el costo total de calidad de una empresa típica a alrededor del 25% de las ventas y algunos llegan al 40 a 50%. Entonces y si lo piensas desde la perspectiva de ventas a un 5% de margen neto recuperando $10,000 perdidos ante una mala calidad puede llevarte $200,000 justo en una nueva venta.

Entonces tus equipos de venta trabajan duro para el crecimiento pero la mala calidad silenciosamente lo regala y así es como creo que la mayoría de nosotros estamos teniendo dificultades o dificultades para acercarnos o incluso ya sabes platicar con nuestra alta gerencia también que hey por qué necesitamos código de calidad porque piensan que bien y este código de calidad en realidad puede ayudar con estos el desperdicio que estamos generando y el dinero que estamos tirando y por eso necesitamos construir una cultura de calidad. Una cultura de calidad existe cuando todos en la organización entienden que tienen un papel en la entrega de calidad. ¿Verdad? La calidad no es responsabilidad de un departamento de control de calidad solo porque es un departamento de calidad. ¿Verdad? Por lo tanto, desea asegurarse de que esté influenciado en cada empleado, influenciado por cada empleado y una cultura de calidad sólida significa que los empleados entiendan sus expectativas.

Se sienten responsables de identificar los problemas. Si ya ellos ven algo, pueden, sabes, comodo planteando inquietudes como hey, creo que estamos fuera de especificación correcto, no lo creo así que esto es correcto, ya sabes, la mayoría de nosotros en la manufactura hacemos algunos ponemos algún tipo de like fotos también qué es una buena calidad, mira como es una mala calidad look si ves estos por favor adelante y recházalo bien, pero eso requiere de capacitación que requiere mucho tiempo de la gerencia para capacitarse para enseñar a enseñar. lo que es bueno y lo que es malo ¿verdad? Para que los empleados entiendan sus expectativas se sienten responsables de identificar los problemas. Se sienten cómodos planteando inquietudes y luego también entienden por qué es importante este procedimiento. Bien. Entonces, si un empleado de producción nota una pequeña variación en el proceso puede evitar un problema mucho mayor si se siente empoderado para hablar.

Entonces una cultura de calidad crea propiedad. Entonces, en lugar de preguntar quién causó el problema, deberíamos preguntarnos cómo podemos mejorar el proceso y ese cambio en el cambio mental es muy crítico. Compromiso gerencial y rol de liderazgo. El compromiso de liderazgo es uno de los elementos más importantes de un sistema de calidad exitoso. Entonces, los empleados vigilan qué liderazgo prioriza, ¿verdad? Siempre decimos liderar con el ejemplo.

Entonces tu comienza con nuestra alta gerencia, liderazgo senior. Si los líderes comunican que la calidad también es importante pero solo enfocarse en la velocidad de producción o reducción de costos. empleado recibe un mensaje mixto de que uno en una vez o de un lado me estás diciendo que vigile la calidad pero luego también estás diciendo que necesitamos empacar esto conoces este orden en un tiempo dado y ahora nos estás apresurando bien. Entonces eso es importante establecer unas expectativas claras, comunicar lo que significa la calidad para nosotros, proporcionar los recursos ya sea una capacitación, equipo, sistema, ya sabes, necesitamos inversión en nuestra gente. Luego, revisar el performance. Los líderes deben revisar regularmente los datos de calidad y las oportunidades de mejora y, por supuesto, reconocer el éxito porque los empleados deben saber que los comportamientos enfocados en la calidad son válidos en nuestra empresa y que la cultura de calidad no se puede crear solo a través de procedimientos.

Requiere un comportamiento de liderazgo. Tenemos que demostrar. Tenemos que demostrar que sí la calidad también nos importa y debe comenzar con los objetivos de calidad de liderazgo y las mediciones de desempeño. Lo que se mide mejora y esta diapositiva es realmente una prueba de ello. Entonces quiere rastrear cosas como las quejas de los clientes por millón de unidades de envío, ¿verdad? Por ejemplo, retorno del producto por valor en dólares y la causa raíz y su tasa de primera vez.

Con qué frecuencia el producto cumple con las especificaciones en una versión. Entonces a tiempo en entrega completa por cliente es otra clave junto con fallas internas como chatarra que cuanta relabor estamos teniendo o cuántas horas estamos teniendo para corregir eso. Por lo tanto, sus tendencias de acciones correctivas son importantes porque le va a dar la imagen de hallazgos repetidos que son una señal de su brecha en el sistema, no solo una sola vez. Redondelo con los cuadros de puntuación de satisfacción del cliente y la tendencia de las encuestas y el costo de la calidad calificada que se realiza un seguimiento mensual en sus cuatro cubos. No necesitas hacer un seguimiento de todo a la vez. Entonces creo que la idea es que puedas elegir cuatro o cinco métricas, tenderlas mensualmente y llevarlas a la mesa de liderazgo y luego ver bien, la idea es impulsar la mejora aquí y no solo a ti sabes que le asignas la culpa porque los datos te están dando mucha historia si es una interna, podría problemas internos brechas internas.

Entonces la idea es que no estemos culpando sino que en realidad hagamos algo al respecto a partir de estos datos. Ahora bien, esta diapositiva es en realidad para las personas técnicas de QA. Control de procesos y SPC. el control estadístico de procesos suena intimidante. Es este gráfico que parece intimidante pero es muy simple. Elija sus atributos críticos para la calidad, sus clientes realmente se quejan de ello.

Pueden ser de peso neto. Sabes que tu peso es demasiado bajo o peso. Por supuesto si están consiguiendo más no se van a quejar de eso pero es un costo para ustedes, ¿verdad? Pero si es menos de lo que estás diciendo entonces sí, el color de integridad del sello podría ser otro correcto. Por lo tanto, establezca límites de control dentro de sus límites de límite de especificaciones para que pueda reaccionar cuando el proceso se desvíe antes de que el producto falle. Así que ponga los gráficos en la línea donde los operadores puedan trazar y responder en tiempo real y capacitar a sus empleados también capacite a su gente para que reaccione a las tendencias, lo que significa que corre turnos derivas a la derecha no para perseguir un solo punto.

Entonces un mal punto podría ser un ruido pero siete puntos en alza son todos una advertencia ¿verdad? Así que comience con una línea, un atributo, un gráfico y escale lo que funcione. Entonces esto realmente les ayuda a mejorar su calidad con el tiempo ya saben y nuevamente esta tendencia este análisis de tendencias les está dando una muy buena imagen cómo es nuestra calidad hacia dónde va va hacia arriba y se ve genial y es que estamos mejorando o es consistente o en realidad va al revés de cualquier manera les está contando una historia y luego necesitamos interpretar esos resultados y asegurarnos de que estamos haciendo lo correcto. Se trata del cambio de mentalidad mental de reacción reactiva a proactiva. ¿Correcto? La mayoría de los sitios comenzamos en un lado reactivo solucionando el problema después de que sucedan.

extinción de incendios repitiendo ya sabes desviaciones estamos viendo la causa raíz que nunca se abordó realmente y pensamos qué es lo que está sucediendo pero en realidad no es la causa raíz correcta no hemos hecho una causa raíz adecuada encontrar lo que está causando esto. mucho esfuerzo dedicado a averiguar a quién culpar en lugar de qué salió mal. Entonces tu código de calidad te mueve hacia un lado proactivo previniendo problemas antes de que ocurran. Eso significa identificar tu riesgo de manera temprana y analizar tus tendencias, mejorar los procesos de manera sistemática y evitar que se repitan permanentemente y no solo parchear en un momento dado en este momento y deberíamos ser buenos. Bien. Por lo tanto, la caja de herramientas para llegar allí incluye análisis de causa raíz, acciones correctivas, análisis de tendencias y comentarios de los empleados.

Y aquí está la clave para llevar aquí. Este cambio de reactivo a proactivo es exactamente donde la certificación deja de ser un ejercicio de cumplimiento de normas y, de hecho, comienza a convertirse en una ventaja competitiva. Nada de esto se pega sin entrenamiento. necesitamos asegurarnos de que la capacitación estamos brindando capacitación. Me refiero a la competencia no solo a la conciencia. Por lo tanto, comience a mapear roles a los requisitos, es decir, sus operadores, su línea lidera su mantenimiento y reciben toda la calidad táctil de manera diferente, así que entrene por el rol más todos estos departamentos están desempeñando un papel diferente, están manejando las cosas de manera diferente, pero al mismo tiempo seguimos teniendo el mismo objetivo de hacer que nuestro producto, ya sabe, con una calidad consistente.

Así que construye las habilidades reales. Un lead de línea debería poder leer un gráfico de control y no solo firmar un registro de capacitación, por ejemplo, ¿verdad? Verifica en el piso, observa la tarea que se está realizando y pregunta el por qué y actualiza la capacitación cuando tus métricas están deslizándose no solo en el calendario anual que conoces. Finalmente cierra el bucle cuando la misma desviación siga siendo recurrente. Ese es el hallazgo de capacitación, ya sabes, alimenta tu queja y tendencias de desviación directamente al plan de capacitación y asegúrate de que todos entiendan esto por qué estamos haciendo esto, ¿por qué estamos capturando los datos, qué es lo que nos está diciendo, dándonos un panorama general aquí y qué podemos hacer para mejorar ahora bien retorno de la inversión porque la calidad no es solo un costo, es una reacción en cadena, entonces cuando empiezas con la inversión que lleva a los mejores procesos es tu mejor creación de procesos? un producto consistente y sus productos consistentes conducen a la satisfacción los clientes y los clientes satisfechos regresan correctamente al negocio repetido y los negocios repetidos impulsan el crecimiento de su marca. Entonces cada paso financia el siguiente.

El retorno se vuelve compuesto a lo largo del tiempo. Entonces la forma en que lo enmarcaría para ustedes chicos que puedan señalarlo, ya saben, pueden apuntar a un presupuesto. típicamente estamos viendo oh nos va a costar mucho dinero. Pero la mala calidad por otro lado es un porcentaje porcentual de tus ventas y ese es un número mucho más difícil de controlar una vez que ya está apareciendo en devoluciones apareciendo en tus quejas sobre los últimos clientes. Así que definitivamente hay un retorno de la inversión cuando tenemos nuestro código de calidad y nuevamente si tienes la mentalidad correcta tienes el equipo adecuado entonces sí, definitivamente te beneficiará. Bueno, esto también es importante y fue esto también nuevo para mí porque no estaba al tanto y no sé cuántos de ustedes están al tanto del escudo de calidad SQF y este es un realmente genial u algo que como dije la marca de calidad del SQF que ustedes chicos pueden aprovechar esta es una ventaja añadida la mayoría de la gente no sabe del escudo de calidad SQF una vez que certifica el escudo aparece en su certificado como todos sabemos y su licencia para usar en él su material de marketing, su sitio web y su papelería, pero lo más importante en el empaque de su producto, eso es el diferenciador de palanca de estantería cada otra parte de su sistema de calidad es invisible para el mercado por lo que el escudo es una pieza de su comprador y los consumidores en realidad pueden ver que es independiente nuevamente prueba de compromiso de calidad de terceros, no un reclamo autodeclarado, por lo que es solo la marca de calidad GFSI que ustedes pueden poner en su producto y eso puede influir directamente en su decisión de compra.

Como dije, esto también era nuevo para mí. Es decir, de nuevo, no creo que así ninguno la mayoría de nosotros supiéramos de eso y creo que este es un muy buen punto a favor y realmente un gran punto para nosotros que sí chicos si estamos certificados podemos usar el Escudo de Calidad y eso también nos puede poner un poco adelante en el juego significando nuestra c traerá mucha confianza ya sabes entre nosotros con nuestros consumidores y nuestros clientes. Barreras comunes para implementar una cultura de calidad. Entonces, seamos honestos por qué las organizaciones que luchan con esto y la más común es que la calidad es solo Q es responsabilidad y la propiedad generalmente se detiene ahí mismo en la puerta de un departamento en lugar de extenderse por todo el sitio. Entonces, junto con ese lado, está la falta de participación de la gerencia, que envía mensajes mixtos a los empleados desde arriba a la derecha porque los estamos apresurando, estamos corriendo, les estamos diciendo que terminen la carga o terminen nuestro, ya sabes, este próximo envío, pero estamos comprometiendo con nuestra calidad, correcto, así que tenemos que hacer eso, agregar empleados limitados, el procedimiento de concientización existe en papel, pero la gente realmente no entiende por qué importan, así que necesitamos hacer un poco más de trabajo en términos de capacitación y solo significado. no la conciencia de los empleados, solo el nivel superficial, sino realmente profundo sumérgete en eso y luego di hey, esta es la razón por la que la calidad también hace la diferencia, por favor, presta atención y luego proporciona las herramientas adecuadas luego hay una trampa de auditoría enfocándose solo en pasar la auditoría, lo que te da el cumplimiento sin cultura por lo que necesitamos cambiar esa mentalidad y luego, como dijimos antes, no se mide el desempeño de la calidad, por lo que no se mide no se puede mejorar así que la solución es tener todos estos en la misma, hacer que la calidad sea responsabilidad de todos y no solo un departamento significa simplemente no decir hey QA hay una cosa más para que ustedes lo hagan bien, así que esa no es la forma correcta de manejar esto, es responsabilidad de todos, pero veamos este caso de estudio realmente rápido un fabricante de refrigerios completamente SQF certificado de inocuidad alimentaria Están pasando todas las auditorías sin hallazgos importantes Sin embargo, el por qué los clientes seguían descontentos y el problema es que tenían quejas recurrentes peso del producto inconsistente apariencia mes tras mes venía de una cabeza con devoluciones minoristas clave los socios minoristas enviaban productos incluso citando problemas de calidad aunque el sitio ha pasado su auditoría de inocuidad alimentaria nadie pudo explicar la desconexión porque no había tendencia nosotros nunca miraron la queja del cliente Las quejas se manejaron en un momento y luego se olvidaron. Nunca encontraron la causa raíz.

Nunca rastrearon sistemáticamente y debajo de todo ello los equipos estaban trabajando en los silos. El control de calidad funciona por separado. La producción está trabajando por separado. El servicio al cliente rara vez comp comparó los nodos y, francamente, el liderazgo se remonta a que ha comenzado a ver esto como un costo de hacer negocios en lugar de algo que realmente podría resolverse. Y nuevamente ya que si ya están en la inocuidad alimentaria, ya saben con el código de inocuidad alimentaria ustedes están en tendencia las quejas típicamente nosotros sí documentamos las quejas como una inocuidad alimentaria versus calidad correcta porque las acciones correctivas podrían ser diferentes y el tiempo de reacción de reacción podría ser diferente pero nuevamente como dije, creo que la mayoría de nosotros estamos haciendo el trabajo, es solo cuestión de manejar esta pieza y puedes tener el código de calidad SQF también y luego nuevamente calidad las quejas ya están y de hecho me había sentido personalmente y he pasado por esto que venían quejas pero nadie no había comunicación nadie le estaba explicando a nadie nadie estaba informando a ningún departamento que oye estamos recibiendo muchas quejas de calidad pensaban si vienen quejas de inocuidad alimentaria [se aclara la garganta] vamos a marcarlo rojo y lo vamos a marcar al departamento de inocuidad alimentaria y luego así lo he visto y por eso siempre decimos chicos la calidad también hace una diferencia la calidad también va a jugar un papel muy importante el control. Así que, por favor, ten en cuenta que si recibes alguna queja de los clientes, incluso su calidad, vamos a hacer una tendencia, vamos a documentarla, encontremos la causa raíz y de nuevo internamente vamos a mejorarla aplicando el código SQF si ustedes están planeando ir por el código de calidad SQF, entonces primero es evaluación, mapea quejas contra su brecha evaluación y eso es lo que cuando ustedes podrían descubrir que no hay métricas de calidad compartidas a lo largo del turno, nadie estaba hablando el idioma correcto, lo mismo que edad. lenguaje sobre calidad.

El segundo es la implementación. Construyes un sistema de gestión de calidad real con objetivos definidos. ¿Cuáles son nuestras comprobaciones estándar? ¿Qué es la propiedad clara en cada etapa de nuestra producción? Y luego el tercero es la cultura. Ustedes capacitan a sus empleados de primera línea para marcar los problemas temprano y no después de los hechos.

Porque igual de importante, ustedes dan autoridades a los supervisores para que actúen sobre las tendencias. ya saben, no solo de nuevo, la mentalidad es pasar la auditoría cuando el evaluador se presenta o el inspector aparece y de nuevo el mismo plan gente entonces qué cambio fue el sistema a su alrededor correcto, entonces es por eso que nuevamente el código de calidad SQF no está tan lejos de lo que ustedes ya saben, han implementado y luego en términos de auditorías así que aquí está lo que el sistema realmente entregó, las quejas fueron descartadas. porque las causas raíz fueron rastreadas y abordadas en lugar de repetirse mes tras mes la disminución de los retornos y la relación comercial clave en realidad se fortalece como resultado. También estás mejorando tu consistencia. Estás recibiendo menos retrabajo. Obtiene menos desperdicio, salida de salida más predecible y también se distribuye la propiedad en todo el sitio. La calidad deja de ser vista como un trabajo de un solo departamento.

Entonces, el punto que quiero dejar aquí con ustedes es que su certificación de inocuidad alimentaria existente fue la base para todo esto. El código de calidad no requería que comenzaran de nuevo. Simplemente les dio una estructura ya para construir encima de lo que ya tienen. Entonces, si ustedes están planeando ir por el código de calidad SQF, va a ser realmente fácil y no va a ser mucho, ya saben. Entonces su hoja de ruta integrando el código de calidad SQF. ¿cómo se ve para su el sitio?

A continuación te presentamos cinco pasos para integrar la calidad en el programa de productos que ya tienes. Nuevamente, evalúe su cultura de calidad frente a sus programas de inocuidad alimentaria existente. defina sus expectativas de calidad que se alineen con sus clientes, los minoristas realmente requieren medida. Establezca objetivos de calidad dentro de su sistema existente, no uno paralelo. Involucre a los empleados en todos los niveles para construir su propiedad real, no solo la conciencia y la mejora. Revise el desempeño y asegúrese de seguir mejorando continuamente.

Entonces cinco pasos, ninguno de ellos requiere que empieces de nuevo. Entonces otra vez, si yo fuera tú, voy a empezar con esto. Si planeas tener un código de calidad o lo estás pensando o probablemente ya tienes un código de calidad también, pero es hora de que lo sepas revisarlo, mirarlo y donde podamos mejorar nuestra calidad para tener un producto consistente y donde podamos reducir nuestro costo cuando se trata de ti, ya sabes, devoluciones, reejecución, residuos de chatarra y por supuesto empleados también retención de empleados demasiado bien dicho, creo que eso es lo que todos tenemos para la calidad. código. si tienen alguna pregunta, siéntanse libres de agregar sus preguntas y respuestas en el chat. Estoy muy agradecido a SQF. Creo que Tammie gracias por guiarme en este código de calidad y está muy cerca y muy cerca de ti que es

Tammie Van Buren: para los que no saben empecé en la industria automotriz y así Q ISO 9001 ahí fue donde empecé y así el código de calidad de muchas maneras se alinea con los requerimientos en ISO 9001 ves esa vista de gestión, ves esa auditoría interna, ves ese control de procesos. así que si, entonces para mi es algo que estoy muy familiar y muy apasionado. Así que siéntete libre de publicar tus preguntas. Esperamos responderes. solo un par de cosas para mejorar aún más lo que decía Harmeet es que no hay módulo GMP con esto. Entonces es el módulo dos y especialmente con la Edición 10 hemos alineado aún más el código de calidad con el código de inocuidad alimentaria haciendo incluso e incluso más fácil hacer el código de calidad ahora.

Y así, seguro que entre en la edición 10 y, lo hemos hecho lo más fácil posible, para que obtenga ambas certificaciones. Un par de cosas si todos ya están como vimos por la primera encuesta SQF certificado al código de calidad más de la mitad de ustedes Pensé que podría compartir algunas ideas sobre los cambios a la Edición 10 porque sabemos que realmente no habíamos resaltado ninguno de ellos. así que agregamos una copia de seguridad practicante de calidad en Edición 10. Eso era algo que no habíamos tenido antes. agregamos la gestión de cambios que también se alinea con el cambio de código de inocuidad alimentaria. Ampliamos el alcance de solo la alta dirección del el sitio a la administración del el sitio para enfatizar aún más que es más que solo la persona en la cima.

Por lo tanto, sus supervisores de línea, sus líderes en el área de producción, también se consideran administración del el sitio. Por lo que deberían incluirse en eso. Entonces, tenemos un par de preguntas que entran. Entonces, vamos a sumergirnos en elos. entonces tenemos una, ¿esta también es una auditoría independiente? ¿Y se audita el código de calidad en la Edición 10?

¿Es obligatorio? Entonces, lo es, puede ser una auditoría independiente. Harmeet tenía una diapositiva sobre eso. Podría ser independiente si quieres que sea. la mayor te diré la mayoría de nuestros sitios lo hacen como parte de su auditoría de inocuidad alimentaria SQF. Sin embargo, si está certificado en uno de los otros programas de GFSI, puede realizar una auditoría de calidad independiente al código de calidad SQF.

por lo que esa es una opción. No es obligatorio, pero Dios, Harmeet como dijiste cuántas veces es lo correcto hacer, ¿verdad? O sea que solo tiene sentido que lo hagas porque te ahorra en ese costo de calidad y ese es el beneficio. Así que seguro haciendo eso y sí tenemos la calidad de la Edición 10 fuera que fue otra parte de esa pregunta. Así que compruébalo. Hay un documento de cambios para que pueda ver todos los cambios.

así que la siguiente pregunta te voy a lanzar esto. ¿Cuáles son algunas recomendaciones de la vida real para que los empleados se involucren más en la cultura de calidad?

Harmeet Kaur: Gran pregunta Annie. Cuando en realidad estaba trabajando en la fabricación nuevamente nosotros la mayor parte de nuestro enfoque es siempre en la inocuidad alimentaria, la inocuidad alimentaria pero como sabemos las quejas de los clientes también venían las devoluciones y es parte de ello, ya sabes, suele suceder el recomendaría comenzar con la participación de tus empleados sus sugerencias de cómo podemos mejorar también es un punto de partida porque típicamente lo que pasa es que sabes digamos que recibimos una queja del cliente de que u color es un problema o El tamaño es un problema, ¿verdad? Y luego retrocedemos e investigamos. Pero, por lo general, la administración entra en la sala de conferencias y comienzan a hacer una causa raíz sin pedir que se involucre a los empleados que realmente están en la línea correcta. Entonces, involucrándolos y preguntándoles, oye, qué pasó ese día o es un tema consistente que estamos pasando por alto, así que ir al piso, involucrar a tus empleados y preguntarles e involucrarlos en la raíz causa esa es una muy buena, voy a empezar con eso la otra cosa es que como dije cuando estaba en la manufactura cuando estábamos hablando de la calidad y luego estábamos hablando de la cultura de la calidad, le dimos visuales a nuestro empleado, qué es buena calidad. como lo que es una mala calidad se ve bien porque es una muy subjetiva y ahí ha sido algunas instancias donde el color a mi me parece bien se ve rojo pero Tammie podrías ver como un naranja bien o podría ser tamaño para mi correcto así que hay calidad es el dependiendo del producto que tengas puede ser muy subjetivo sobre todo cuando estaba en industria de nueces lo que es una mitad lo que es un color ya sabes lo que sabes color hace tanta diferencia u y entonces es así para ellos queremos que nos aseguremos de que creamos una capacitación es consistente y les enseñamos este es un mal ejemplo, este es un buen ejemplo y en realidad lo hicimos a lo largo de todo nuestro manufactura ya sea un departamento de empaque ya sea nuestro departamento de QA donde teníamos estas fotos de buenas y malas entonces podemos darles o ellos pueden tomar las decisiones por su cuenta en lugar de que nosotros vayamos al el sitio significando en el piso y diciéndoles que sí es bueno o malo la otra muy buena recomendación tengo Annie para ti cuando estaba trabajando en la fabricación ing sabes que tenemos hacemos trabajo en un silo la producción es por otro lado QA está del otro lado y QC está del otro lado así que nosotros producción siempre decimos que sabes qué puedes hacer otra prueba más ¿puede verificar una vez más, puede verificar una vez más porque no están de acuerdo con los resultados porque ahora vamos a poner el producto en espera y fue una especie de guerra entre la producción y el QA correcto entonces lo que hicimos en realidad producción dijo que ellos dijeron que vamos a tomar el control de calidad de ustedes, muchachos, déjenos manejar la calidad de ustedes? Somos responsables de la calidad y si no lo haces con nosotros es sobre nosotros no sobre ustedes chicos.

Así que ese fue todo el cambio de cultura justo ahí donde producción decía que somos responsables de hacer producto de calidad no solo ya sabes porque por supuesto tuvieron que terminarlo en ciertas horas o ya conoces pedidos y luego hay un equipo de ventas y hay un montón de otras cosas, bien, sabes cuántos departamentos hay detrás de escena que es eso que está haciendo que todo esto funcione. Entonces cuando hicimos eso significando que la producción se hizo cargo, oh, era como que ya sabes, puedes simplemente sentarte ahí y simplemente reír y solo ver el programa porque ahora entienden por qué estábamos poniendo en espera ya no podían culparnos y ya no pueden empujar mis QC's, sabes, ¿puedes hacer otra muestra, puedes tomar otra muestra porque lo estaban haciendo empujándolo hasta el punto de que tenemos que decir bien pasa [risas] bien, así que eso fue enorme? para nosotros en términos de cultura

Tammie Van Buren: No, esa es una gran respuesta. Y ya sabes, me gusta involucrar a la gente. Me gusta la idea de lo visual. ya sabes, trabajé en galletas y de hecho aprendimos a tomar muestras para colores como. Y así tomaríamos muestras de la diferente gama de color de las galletas y la metíamos en un bloque que pudieras lijar y mirar y conservara los colores. Y fue increíble que la gente pudiera comparar para ver qué gama de color estaban obteniendo y pudieran tomar sus propias decisiones como dijiste.

y no tuvieron que depender del departamento de calidad para hacerlo por ellos. Entonces, sí, absolutamente. un par de preguntas más. Chad, me encantaría saber qué producto haces. Dijeron que era un fabricante a granel. Entonces, si pudieras platicar en qué producto haces, entonces creo que eso nos ayudará a abordar tu pregunta un poco más fácil.

el otro es desde la perspectiva SQF. ¿Qué evidencia esperaría ver un auditor que demuestre que la cultura de calidad se comparte verdaderamente entre los departamentos y no solo se administra mediante QA? Entonces, Harmeet, ¿tienes pensamientos sobre eso? ¿Cómo podemos lo que va a buscar un auditor? ¿Qué tipo de pruebas van a ver?

Harmeet Kaur: En cuanto a auditor, pienso de nuevo el análisis de tendencias, eso es lo primero. Bien, veamos las quejas de sus clientes. Por ejemplo, no solo la perspectiva de inocuidad alimentaria, sino el lado de la calidad. ¿Cuántos retornos está recibiendo? ¿Cuántas quejas estás recibiendo? Digamos que es un perfil de gusto o un perfil de color o cualquier atributo que tengan ustedes.

¿No estamos cumpliendo ni siquiera las especificaciones en absoluto? ¿Verdad? Entonces, definitivamente comenzaré con un análisis de tendencias y veré si se mueve en una dirección positiva o en realidad es contracontrapartida y si lo es entonces ¿por qué no estamos haciendo algo al respecto? Creo que bien la causa raíz se van a poner en marcha las acciones correctivas. ¿Cómo es tu, cómo se ve tu calidad de culto en este momento? ¿Lo estás mejorando de manera consistente?

¿Verdad? Quiero decir, puedo ver tal vez con en un mes tienes muchos problemas pero si puedes rastrearlo y mostrar mes a mes que sí despacio pero seguramente nos estamos moviendo en esa dirección creo que tu auditor dirá que bien es una mejora continua pero si no lo haces no eres capaz de mostrar ninguna tendencia, no eres capaz de mostrar ninguna en absoluto entonces tu auditor podría desafiarte eso bien, ¿cómo es tu sabes lo que son, chicos, cómo es posible cultura? en realidad va a cualquier parte, tienes objetivos, ¿incluso tienes KPI? Correcto eso a volver a ir y no estoy diciendo todos los KPI tiene que ser tendencias correctas pero debes tener al menos objetivos y KPIs sobre respecto a la calidad y luego manejarlo y poder mostrar eso sí y luego cuando SQFI capacita a auditores los capacitamos para recopilar evidencia de tres maneras registra entrevistas y observaciones y así hemos configurado nuestros documentos orientativos para alinearnos con eso también Así que al final verás registros, entrevistas y observaciones. Y aunque no tenemos un documento de orientación de cultura de calidad, definitivamente diría que eche un vistazo a nuestro documento de cultura de inocuidad alimentaria y eso le dará una idea de algunas de las cosas que los auditores han sido capacitados para analizar en lo que respecta a registros, entrevistas y observaciones. Entonces y muchos de ellos involucran una variedad de departamentos y que volviendo a tu pregunta, ¿cómo haces que todos se involucren? Entonces, ya sabes, una de las cosas que estoy viendo especialmente es que estoy pidiendo la lista de proyectos de capital. ¿La empresa está invirtiendo dinero, tiempo, recursos en calidad, en inocuidad alimentaria?

Hablamos de ese control de proceso que es en gran medida la mayor diferencia entre el código de inocuidad alimentaria y la calidad es que hay que tener control de proceso. Harmeet te dio un ejemplo de un ejemplo estadístico. pero hay muchas más herramientas de control de procesos por ahí. porque realmente la calidad es un viaje. Esa es la forma en que pedimos a nuestros auditores que lo miren. y encuentren dónde están esos sitios en su recorrido.

Entonces algunos van a tener muchas cosas que mirar. Algunos apenas están empezando. Entonces, pero definitivamente echa un vistazo a nuestro documento orientativo sobre cultura de inocuidad alimentaria y creo que eso te dará una idea de lo que va a estar buscando un auditor cultura en general. Entonces, creo que sí, entonces Chad volvió con salsas a base de tomate. Bien. Entonces, sigo pensando que la aplicación del código de calidad aún podría hacerse, ya sabes, lo mismo que si estuvieras poniendo algo en una caja que estás enviando al menudeo.

entonces, es solo a granel. Por lo tanto, aún podría hacer control de procesos. Harmeet habló de ya sabes, no quieres regalar el producto, pero quieres asegurarte de que tienes suficiente. Entonces incluso a granel eso sabes es una consideración también o puede serlo. Entonces hay tanto ahí que creo que puede ayudar con el retrabajo y la chatarra y todas esas cosas que Harmeet mencionó en el costo de la mala calidad. Entonces me pasaría algún tiempo ahí Chad.

No sé Harmeet si tienes algo que agregar pero tal vez empezaría con ese gráfico de costo de mala calidad que diste porque las diapositivas serán compartidas y solo mira algunos de los ejemplos que tenía Harmeet y creo que tal vez obtendrás una indicación de cómo podrías aplicarlo. Bien. Y yo

Harmeet Kaur: y hasta ese punto he trabajado donde también éramos un procesador a granel significando que sabes que todo es y no es para el retail. Sí. la calidad también se aplica ahí porque digamos que si tuvieras un límite de peso de 2200 lb ¿por qué le daría a mi producto 2400 puntos libras bien, estoy perdiendo dinero ahí mismo pero entonces estoy por debajo eso también es otra cosa también así que incluso si estás a granel todavía tienes un peso que estás por los requisitos de tu cliente o podría ser que sepas que tu país podría ser otro también si estás exportando tu producto y quieren un cierto límite de peso correcto, así que solo peso es solo un ejemplo de que si se aplica a los procesadores a granel la respuesta es sí, todavía tienes que mantener su calidad ing.

Tammie Van Buren: Absolutamente. De acuerdo, tenemos una pregunta más a la que llegaremos aquí. Si una empresa no pasa su primera auditoría de calidad, ¿esa falla en la cotización se refleja en alguna parte en relación con el certificado SQF tradicional? Bueno, Annie, estoy muy segura de que falla yo para mi no creo que sea siquiera una opción para ti porque con el código de calidad es pasar o fallar y así pasar se basa en que completes tus acciones correctivas. Entonces una vez que completas tus acciones correctivas y las envías entonces pasas. Entonces, entonces una falla yo para mi, solo diría que ni siquiera es una opción porque creo que puedes hacerlo una vez que te cierren tus acciones correctivas.

pero para responder específicamente a tu pregunta, digamos que sí vas por el código de calidad, y por alguna razón no cierras tus acciones correctivas y recibes una calificación fallida, ¿eso se refleja en tu certificado de inocuidad alimentaria? No lo es. entonces no se haría daño a su inocuidad alimentaria. Ahora bien, para mantener tu calidad, tienes que pasar tu auditoría de seguridad alimentos. pero reflejar ese fracaso de una auditoría de calidad no es algo que encontrarías en la inocuidad alimentaria. Entonces, los animo a todos a que lo prueben.

porque creo que una vez que te metas en ello, quiero decir, creo que Harmeet, vas a encontrar que es más fácil de lo que piensas.

Harmeet Kaur: Si. Porque sí se alinea tanto así con el código de inocuidad alimentaria. Entonces, creo que te vas a ir, ¿por qué no hice esto hace años? ya sabes, y, hablando con tu gerencia sobre ese costo de mala calidad, ya sabes, ¿no te gustaría vernos reducir chatarra y quejas y, las preocupaciones de los clientes y todo eso? Creo que se puede conseguir que lo compren.

Tammie Van Buren: Entonces, bueno, muchas gracias a todos por acompañarnos hoy. Estamos fuera de preguntas. entonces, gracias, Harmeet, por estar con nosotros. ahí está la información de contacto de Kiwa ASI. Siempre puedes comunicarte conmigo en compliancesqfi.com. si tienes alguna pregunta de seguimiento, sin duda puedes compartirlas conmigo.

así que muchas gracias a todos y esperamos que hayan encontrado alguna información muy útil. Gracias.

Harmeet Kaur: Gracias de nuevo chicos y gracias Tammie y SK por esta increíble sesión. Esperando volver a verlos en el futuro. Tengan un gran resto de la noche. Gracias.