En el último reporte del Food Marketing Institute (FMI) U.S. Grocery Shopper Trends 2017, cuando se le hizo la pregunta: ¿Dónde creen los compradores que los problemas de inocuidad alimentaria tienen más probabilidades de ocurrir a lo largo de la cadena de suministro?, 49% de los consumidores cree que la mayoría de los problemas de inocuidad alimentaria ocurren a nivel de fabricación/procesamiento. Para proteger a los consumidores, los minoristas ahora esperan más de los procesos de seguridad y calidad alimentaria de sus proveedores. Creemos que una manera de lograr esto es ser transparente sobre sus programas de seguridad y calidad alimentaria comercializando y anunciando su Certificación SQF.
¿Tus clientes saben que tienes la certificación SQF? ¡Deberías llevar tu Certificación SQF ruidosa y orgullosa! Has hecho el trabajo duro y la diligencia que se necesitó para obtener la certificación SQF... ¿por qué no gritarlo desde la azotea de su instalación y dejar que sus compradores sepan lo que ha logrado? En la edición de julio de 2017 del boletín SQFI queremos resaltar la importancia de comercializar y anunciar su Certificación SQF a sus compradores y proporcionar herramientas y recursos que puede compartir con su equipo de marketing para utilizar su Certificación SQF de formas nuevas y creativas.
Debido a la reputación y reconocimiento que la marca SQF tiene a compradores y proveedores, demostrar que está certificado SQF enviará un mensaje de que está comprometido con la seguridad y calidad alimento, y cree en la visión de hacer su parte para garantizar que los alimentos seguros se entreguen al consumidor.
Con las auditorías de la Edición 10 llegando tan pronto como el 2 de enero de 2027, los sitios que hoy comienzan a cerrar brechas entrarán en su auditoría con mucha más confianza que los que se están reventando a fines de 2026.
El Código de Inocuidad Alimentaria SQF Edición 10 ya está disponible, y marca más que una actualización rutinaria del Código.
A medida que avanzamos hacia el lanzamiento de SQF Edition 10 a principios de marzo, un mensaje es claro. Inocuidad alimentaria ya no se evalúa solo a través de programas, procedimientos y registros.