SQF 基礎知識 驗證評估

SQFI 為小型製造商提供兩種選項：

• SQF 基礎認證
• SQF 基礎驗證評估 (FVA)

符合美國 21 CFR 117.3 規定的合格設施定義的營運商，符合 SQF 基礎知識驗證評估的資格；此處述說明；

一 合格設施 指該設施作為獨家營運地點或附屬公司或附屬公司相關聯的商業實體是非常小型企業的集體銷售，其中「非常小企業」意味著美國市場價值平均低於 $1,000,000 美元的企業（包括任何附屬公司和附屬公司），平均每年平均低於 $1,000,000 美元，[或位於美國以外地點的同等當地市場價值]，包括人類食品存放在庫存而不出售，並受第 21 CFR 117.201 條約束適用於合格設施的修改規定；或適用於以下兩項條件：

1. 在適用日曆年前的三年期間，直接出售給消費者（非企業）或本地食品服務機構銷售的食品的年平均金額，超過該設施向所有其他買家銷售的食品的年平均貨幣價值；以及
2. 根據通脹調整，在適用日曆年前三年期間所銷售的所有食品的平均每年貨幣價值低於 500,000 美元。

至少，您需要提供以下內容：

• 產品和流程說明。
• 記錄食品安全風險和控制措施。
• 過去 24 個月的流程圖、設施地圖、衛生程序、滅蟲程序、過去 24 個月發出的監管檢查報告（如適用）（聯邦、州或地方報告），以及相關的糾正措施（包括遠端稽核）。
• 校正措施的證據，例如圖片、工單和文件，並記錄糾正行動證據（如適用）。
• 以及負責食物安全計劃人士的資格。

不，此計劃不是認證，並且不符合現場稽核的要求，例如： SQF 基礎認證 或者 SQF 食品安全守則 GFSI 驗證。

我們的 FVA 證明您的網站能夠識別、更正和控制設施中對食物安全的任何風險，如所需的自我評估中所述。驗證為您接受 SQF FVA 計劃的客戶提供供應商核准的初始資格的基礎。

成功完成該過程後，您將收到 驗證聲明 您可以提供給接受的客戶，您的客戶可以通過聯繫來驗證 EAGLE 認證集團。

根據問題而定，不同類型的客觀證據適合證明糾正行動。以下是一些例子：

• 修訂的程序可能足以證明您了解要求。其他問題可能會要求您提交過程或設施的已修正區域的照片。證明製程變更的記錄可能適合更正的過程監控。
• 您可以提供電子郵件通訊或訓練記錄，作為向員工傳達要求的證據，並附上記錄，表明您觀察員工正在進行的新做法。
• 可提供修正實體問題所需的工程或材料的工單、報價和合同，以證明正在採取的行動。

根據選擇的評估水平（基礎或中級），評估人員將相應地評估該場地。假設該網站適用於中級級，但僅符合基本等級的期望。在這種情況下，評核人員可以發出有利基本的聲明，但會提供有關工地要達到中級水平所需的改善範圍的資料。如果工地在三十天內能夠滿意地修正該區域，評估員可以向中級發出聲明。

如果您的自我評估無法證明根據要求的評估等級識別和控制所需的食物安全風險的能力，或者您無法有效地糾正所發現的問題，則不會發出驗證聲明。但是，您將負責向 CB 支付與該過程中進行的工作相關的計劃費用。網站可以隨時作為新申請人重新申請。

您的客戶可能會要求您聘請顧問以改善營運做法，或者如果您的 SQF 基礎知識驗證評估結果表明的風險水平較高，需要親身訪問，則可能需要現場客戶審核。這將作為單獨的活動安排，無論是簡單的監視訪問以檢查 GMP，甚至是 GFSI 級別的認證（如果您的客戶需要）。這些活動將是自願性的，而 SQF 或 CB 不需要作為 SQF 基礎驗證評估程序的一部分。