Arlington (Virginia)— Il Safe Quality Food Institute (SQFI) è orgogliosa di annunciare che l'SQF Il Codice di sicurezza alimentare per la produzione primaria è stato riconosciuto come standard di approvvigionamento per i Giochi Olimpici e Paralimpici di Tokyo 2020.
Il riconoscimento include la produzione di bestiame (bovini da carne, bovini da latte, polli e maiali); la coltivazione e la produzione di frutta fresca, verdura e noci; e attività agricole estese di ampi acri, compresa la produzione di riso.
SQFI ha sviluppato un addendum per integrare il Codice di produzione primaria SQF che prescrive i rigorosi requisiti di sostenibilità, ambiente e benessere prescritti dal Comitato Organizzatore di Tokyo. Coltivatori e produttori saranno tenuti a ottenere e mantenere la certificazione secondo il Codice di sicurezza alimentare SQF per la produzione primaria e l'addendum SQF Tokyo Sustainability.
«SQFI è onorata di essere stata riconosciuta dal Comitato Organizzatore di Tokyo e di avere l'opportunità di integrare il nostro standard di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello globale e benchmark GFSI con i rigorosi requisiti di sostenibilità di Tokyo», ha dichiarato Robert Garfield, Chief Food Safety Assessment Officer e SVP di SQFI. «La certificazione SQF consente di verificare e convalidare i sistemi di sicurezza alimentare e qualità lungo tutta la catena alimentare, aumentando la protezione del marchio, la fiducia e la fedeltà dei consumatori. SQF è riconosciuta da rivenditori, fornitori di servizi di ristorazione e agenzie di regolamentazione di tutto il mondo che richiedono sistemi HACCP per la sicurezza alimentare e la gestione della qualità da parte dei propri fornitori. »
Il programma Safe Quality Food (SQF) è riconosciuto dai rivenditori e dai fornitori di servizi di ristorazione di tutto il mondo come un sistema di gestione della sicurezza alimentare rigoroso e credibile. È l'unico sistema di certificazione riconosciuto dall'Iniziativa globale per la sicurezza alimentare (GFSI) che offre certificati per la produzione primaria, la produzione alimentare, l'imballaggio e la distribuzione. Ciò consente ai fornitori di assicurare ai propri clienti che il cibo è stato prodotto, lavorato, preparato e manipolato secondo gli standard più elevati possibili, a tutti i livelli della catena di fornitura. Inoltre, in quanto divisione del Food Marketing Institute (FMI), il programma SQF incorpora il feedback continuo dei rivenditori sulle preoccupazioni dei consumatori. Queste informazioni vengono trasmesse ai fornitori certificati SQF, mantenendoli un passo avanti rispetto alla concorrenza.
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Ogni anno, il 7 giugno, la comunità globale si riunisce per riconoscere la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, per riflettere sull'importanza della sicurezza degli alimenti e dei sistemi che li proteggono.
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