El FMI aplaude la introducción de legislación para abordar los desafíos con la regla de trazabilidad de alimentos de la FDA

mar. 7, 2024

Arlington (Virginia) — Hoy, FMI — Asociación de la Industria Alimentaria acogió con satisfacción la introducción del Ley de mejora de la trazabilidad de los alimentos en la Cámara de Representantes de los Estados Unidos por los representantes Scott Franklin (R-FL), Sanford Bishop (D-GA) y Jimmy Panetta (D-CA) que abordarían los desafíos clave de implementación y cumplimiento de la Regla de Trazabilidad de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La legislación haría mejoras específicas a la regla que son necesarias para un cumplimiento más factible de la industria mientras se continúa mejorando la inocuidad alimentaria. La presidenta y directora general del FMI, Leslie G. Sarasin, ofreció la siguiente declaración.

“No hay nada más importante para los miembros del FMI y la industria alimento que la seguridad de los alimento que ponemos a disposición de nuestros clientes y la prevención de la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Debido a su posición en la cadena de suministro, nuestros miembros minoristas y mayoristas de alimento suelen ser los primeros puntos de contacto en las investigaciones de brotes y sirven como recursos centrales para identificar productos potencialmente contaminados que han ingresado al suministro de alimento para que puedan ser retirados rápidamente del mercado.

“Si bien apoyamos la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria, aprobada por el Congreso en 2011 con el apoyo del FMI, la Regla de Trazabilidad de Alimentos que implementa la Sección 204 de la ley es excesivamente compleja y debe ser fijada, ya que la implementación de los requisitos establecidos por la FDA va mucho más allá de lo que el Congreso ordenó y son tan gravosas que no se pueden lograr dada la tecnología y otros recursos disponibles actualmente. La regla actual exigirá enormes inversiones de tiempo y recursos en toda la industria alimento para el mantenimiento de registros, la gestión de datos y los cambios en los sistemas, sin necesariamente mejorar la puntualidad de las investigaciones de inocuidad alimentaria o evitar que los productos contaminados ingresen a la cadena de suministro.

“Lograr un sistema viable en toda la cadena de suministro para recopilar y mantener todos los datos requeridos bajo la regla antes de la fecha de cumplimiento de enero de 2026 simplemente no es factible. Se necesita una acción del Congreso para garantizar que la FDA primero realice proyectos piloto con la industria para determinar la mejor manera de mejorar la regla de manera que el cumplimiento de la industria sea posible para permitir una garantía continua de que la inocuidad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos pueden seguir siendo nuestra principal prioridad.

“Aplaudimos a los Reps. Franklin, Bishop y Panetta por su liderazgo en la Ley de mejora de la trazabilidad de los alimentos, que resolverá los principales desafíos en la aplicación de la norma de manera que se potencie la inocuidad alimentaria sin cargas y costos innecesarios en toda la cadena de suministro de alimentos. Alentamos a los miembros del Congreso a copatrocinar esta legislación de sentido común y esperamos trabajar con ellos para garantizar que esta legislación se apruebe este año, incluso mientras continuamos colaborando con la FDA para buscar soluciones de implementación regulatoria. ”

Acerca del FMI — La Asociación de la Industria Alimentaria

Como asociación de la industria alimento, FMI trabaja con y en nombre de toda la industria para avanzar en una cadena de suministro de alimento para el consumidor más segura, saludable y eficiente. FMI reúne a una amplia gama de miembros en toda la cadena de valor, desde minoristas que venden a los consumidores, hasta productores que suministran alimento y otros productos, así como la amplia variedad de empresas que brindan servicios críticos, para amplificar el trabajo colectivo de la industria. www.FMI.org

Sobre el juego The Safe Quality Food Institute

El programa Safe Quality Food (SQF) es organizado por SQFI — Safe Quality Food Institute, una división del FMI, The Food Industry Association. FMI administra el programa SQF, un sistema líder mundial de certificación y gestión de calidad y certificación de calidad de los alimentos. Si bien SQFI es más conocido por su programa de calidad y inocuidad alimentaria comparada a nivel mundial, el equipo de SQFI hace mucho más que escribir y mantener este estándar. La misión de SQFI es ofrecer programas de certificación de calidad y inocuidad alimentaria consistentes y reconocidos a nivel mundial que se basen en principios científicos sólidos, aplicados en todos los sectores de la industria y valorados por todas las partes interesadas. El Programa SQFI es un programa riguroso y creíble de gestión de calidad y inocuidad alimentaria reconocido por minoristas, propietarios de marcas y proveedores de servicios de alimentos en todo el mundo. www.SQFI.com

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