FDA 的食品安全、技术和监管决策

作者：亚当·弗里德兰德，理学硕士，食品营销研究所食品安全与技术服务经理

在今年的双年展上 FDA 科学论坛，来自美国食品药品监督管理局（FDA）和学术界的科学家分享了前沿的食品安全研究，以向公众介绍为保护公共健康而开展的重要工作的最新情况。该论坛展示了该机构的研究以及如何将其用于开发科学工具和技术，以促进食品安全和为监管决策提供依据。

全部 演讲和小组讨论 这个论坛是免费的，可以通过网站的网络直播观看。所讨论的食品安全话题对FMI人员来说既重要又有价值，因为培养下一代零售食品安全领导者是 头等大事 代表FMI食品保护委员会（FPC）。以下演讲提供了对美国食品药品管理局当前科学举措的见解，可以帮助未来的食品安全领导人发展更强的批判性思维、技术科学和监管技能。

1. 1. 主题演讲 — FDA 和 NIH：转型合作伙伴 — 弗朗西斯·柯林斯，医学博士，国立卫生研究院（NIH）所长
   2. Metagenometrakr 快速检测食源性病原体试点计划— 保罗·莫林，美国食品药品管理局监管事务办公室（ORA）博士
   3. 微生物基因组学的前景：微生物学如何应对21世纪的诸多挑战^st世纪食品供应 — 马克·阿拉德，美国食品药品管理局食品安全与应用营养中心（CFSAN）博士
   4. 在没有 DNA 中断的情况下编辑基因组 — Jakob Reiser，美国食品药品管理局生物制剂评估与研究中心（CBER）博士
   5. 暴力非国家行为者使用食物作为运送系统：意识形态和非意识形态犯罪者的比较 — 马库斯·宾德，马里兰大学理学硕士
   6. 《生物恐怖主义条例》与粮食安全 — Desmond Brown，MS，FDA 的 ORA
   7. 美国食品和药物管理局的食品防御工作：应对食物恐怖主义的预防方法 — Ryan Newkirk，FDA CFSAN 博士
   8. 科学创新：保护人们免受新出现的传染病威胁 — 克里斯托弗·布雷登，美国疾病控制与预防中心（CDC）医学博士
   9. 全基因组测序时代的食源性疫情调查 — 詹妮弗·比尔，MPH，FDA 的 CFSAN
   10. 追踪抗生素耐药性 沙门氏菌: 国家抗微生物药物耐药性监测系统的作用 — 帕特里克·麦克德莫特，美国食品药品管理局兽医中心（CVM）博士
   11. 新兴和大流行威胁防范 — 杰里·威尔，博士，美国食品药品管理局的 CBER
   12. 消费者在厨房使用个人电子设备的情况 — Amy Lando，MPP，FDA CFSAN 和 FDA CFSAN 的迈克尔·巴扎科博士
   13. 美国食品药品管理局的人工智能：潜在的效用和监管挑战 — FDA 科学专家小组

与联邦政府科学家合作是跟上最新科学创新的宝贵经验，也是与监管机构保持关系的绝佳机会。FMI 很荣幸能够代表我们的人员与地方、州和联邦监管机构和科学家建立牢固的关系。