SQFI ha creato un programma di qualità per quei siti che desiderano andare oltre la sicurezza alimentare. Il programma di qualità è progettato per monitorare e controllare le minacce legate alla qualità del cibo. Questo programma è particolarmente adatto per i siti che hanno già implementato con successo un solido e efficace piano di sicurezza alimentare SQF. Inoltre, il programma di qualità SQF può essere implementato in tandem con il programma di sicurezza alimentare SQF.
Il Codice di qualità SQF utilizza il metodo Codex HACCP per identificare e controllare le minacce alla qualità e indirizza i controlli di processo per monitorare la qualità del prodotto, identificare le deviazioni dai parametri di controllo e definire le correzioni necessarie per tenere sotto controllo i processi.
Il Codice di qualità SQF incorpora i principi di gestione della qualità necessari per promuovere una cultura aziendale che promuova contemporaneamente la sicurezza alimentare e la qualità.
Il corso SQF Quality Systems for Manufacturing chiarirà la relazione tra sicurezza e qualità. Comprendi le variazioni dei processi, come utilizzare i dati per comprendere il tuo sistema, come prevenire i difetti con controlli di processo statistici e altro ancora.
Professionisti della sicurezza alimentare responsabili della progettazione, implementazione e mantenimento dei requisiti del Codice di qualità SQF.
Un esempio del contenuto del corso:
Questo corso è accompagnato da una cartella di lavoro che contiene attività pratiche che ti aiuteranno ad applicare i concetti trattati nel corso. Ogni modulo del corso terminerà con un breve quiz per valutare la tua comprensione delle informazioni di quel modulo. Dopo aver completato questo corso online di autoapprendimento, otterrai un certificato di completamento.
Il nuovo «AskFSIS Live!» del Servizio di Sicurezza e Ispezione Alimentare (FSIS) dell'USDA le sessioni virtuali sono progettate per aiutare i piccoli stabilimenti alimentari a connettersi direttamente con gli esperti del FSIS in un modo più accessibile.
Ogni anno, il 7 giugno, la comunità globale si riunisce per riconoscere la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, per riflettere sull'importanza della sicurezza degli alimenti e dei sistemi che li proteggono.
La tracciabilità è fondamentale per la cultura della sicurezza alimentare, la gestione del rischio e la preparazione della catena di fornitura. Scopri perché agire subito aiuta le organizzazioni a ridurre i rischi e creare fiducia.
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