Vérifications verticales ou de processus — À quoi s'attendre et comment se préparer

Les vérifications sont plus que de simples listes de vérification, ce sont des outils puissants pour vérifier la conformité, assurer l'efficacité du système et favoriser l'amélioration continue. Alors que les audits SQF continuent d'évoluer dans le cadre de l'édition 10 et au-delà, il est plus important que jamais de comprendre la structure et l'intention des vérifications verticales et des audits de processus pour les sites certifiés.

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Les principes de la salubrité

Une installation propre est une installation sécuritaire, et un assainissement efficace est la pierre angulaire de tout système de salubrité alimentaire.

Commencer avec la salubrité des aliments pour les marques émergentes
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La salubrité des aliments est un élément essentiel d'un partenariat commercial fructueux entre les fournisseurs et les acheteurs, et vous avez besoin d'une approche qui répond aux préoccupations du détaillant.