Le fait de cultiver une solide culture de salubrité alimentaire présente de nombreux avantages. Dans le cadre de ce séminaire numérique SQF365, Brian Neal, directeur technique pour Eurofins, partage les étapes à suivre pour renforcer de façon proactive la culture de salubrité alimentaire de votre site.
Ce séminaire numérique aborde les défis en matière de salubrité alimentaire qui découlent des manipulateurs d'aliments au dernier kilomètre (c.-à-d. les services de livraison) et des cuisines fantômes.
Voici un enregistrement d'une salle de discussion dans le cadre du séminaire numérique Getting Started With Food Safety for Emerging Brands - Insights from DNV Digital Seminar avec Ryan Cosley de DNV et Tiffani Neal de Barlow's Foods.