超过1,100名食品安全专业人员参加了我们最近的网络研讨会， SQF 版本 10.现在的商业价值 
2027 年的审计准备情况。， 以更好地了解更新后的守则对他们的业务、团队和审计准备情况意味着什么。
围绕本次讨论的参与反映了业内许多人已经认识到的情况。食品安全计划发展迅速，各组织正在寻求实用指导，为下一阶段的认证要求做准备。
SQF 第 10 版代表了 Safe Quality Food 计划的下一次演变。更新后的规章是通过涉及零售商、认证机构、审计机构、从业人员和技术专家的多年流程制定的，旨在加强食品安全体系，同时提高一致性、风险管理和运营问责制。
对于 SQF 认证的网站，网络研讨会传达的信息很明确。准备工作现在应该开始。
SQF 第 10 版是最新版本的 SQF 规范，它引入了多项更新，旨在加强全球供应链中的食品安全管理系统。
虽然SQF第9版仍然是目前使用的官方规范，但第10版将成为未来认证审计的基础，该审计最早可能在2027年1月开始，等待最终的GFSI基准审查。
更新后的守则保留了食品制造商和零售商已经依赖的核心原则，同时更加注重以下领域，例如：
该结构还引入了更加以数字为先的体验，旨在提高跨语言和全球运营的可用性、导航和一致性。
食品安全风险不是一成不变的。供应链持续发展，设施面临劳动力变动，自动化程度不断提高，监管预期持续上升。
第 10 版旨在反映这些现实。
在网络研讨会上，SQFI领导人强调指出，《规范》的变更是基于全球数千个认证站点的经验教训。目标不是造成不必要的复杂性。目标是加强对食品安全绩效和认证信心最直接影响的控制措施。
对于零售商和买家而言，SQF认证仍然是一个值得信赖的信号，表明供应商已经实施了以全球预期为基准的公认食品安全管理体系。
对于制造商而言，认证有助于建立运营纪律、建立客户信心和更牢固的供应链关系。
第 10 版建立在此基础之上。
第10版讨论最多的方面之一是扩大了对食品安全文化的关注。
食品安全文化不再被视为一个抽象的概念或员工参与度倡议。根据第 10 版，各组织需要演示如何在整个运营过程中积极衡量、加强和支持食品安全文化。
规划食品安全文化包括领导层参与、沟通实践、员工问责和持续改进工作。
为第 10 版做准备的组织应该立即开始提出实际问题：
第 10 版还引入了对变更管理的更强烈期望。
在许多设施中，运营变化不断发生。如果评估不当，设备升级、供应商调动、配方更新、人员配置变动和流程修改都可能带来风险。
第 10 版正式规定了组织在发生重大运营变化时评估和记录食品安全影响的期望。
对于许多公司而言，这可能需要更结构化的内部沟通以及质量、运营、采购、维护和领导团队之间的跨职能协调。
该网络研讨会强调，各组织应立即开始审查当前的审批流程，以确定在实施运营变更之前是否对食品安全风险进行持续评估。 请参阅新的变更管理指导文档。
根据第10版，环境监测计划也越来越受到关注。
第10版没有依赖通用或一刀切的方法，而是更加强调针对具体设施的风险评估。
这意味着环境监测计划应与每个场地内的实际运营风险、产品暴露和加工条件保持一致。
对于某些组织而言，这可能需要重新评估抽样策略、记录做法或纠正措施程序。
在网络研讨会上，我们的技术团队强调，更强有力的环境监测计划既支持预防性控制，又支持长期运营信心。
第10版引入了风险加权程度更高的审计评分模型，旨在更好地反映审计结果的严重性和重要性。
并非所有发现都具有相同的食品安全影响。更新的评分方法旨在更加重视高风险状况，从而使审计结果更准确地反映运营业绩。
根据SQF食品安全审计员收集的证据，SQF认证食品安全审核的每个适用条款都会根据以下因素自动在审计报告中进行评分：
核心条款：食品制造
审计评分表
按分数划分的认证结果
对于经过认证的场所，这意味着准备工作不能只集中在通过审核上。各组织将需要评估在整个运营过程中识别、最小化和管理风险的有效性。
在线研讨会期间讨论的另一项重大转变是向数字优先的规范结构的过渡。
更新后的系统旨在实现条款级别的导航、更轻松的交叉引用以及提高所支持语言之间的一致性。
SQFI 还改进了工具，例如 规格选择器，根据用户选择的食品行业类别或类别，它会呈现适用的规范。
数字优先的方法旨在使《规范》在操作上更易于使用，特别是对于管理复杂合规环境的全球团队而言。
实施之前的时间表是有目的地做好准备的机会，而不是拖延的理由。
在第10版审计开始之前，组织应利用未来几个月来教育管理团队，培训员工，并评估在哪些方面可能需要完善系统。
建议的优先事项包括：
审查现有的食品安全计划
根据新的第 10 版重点领域评估当前计划，包括食品安全文化、环境监测和变更管理。
培训领导团队
第10版特别强调管理层参与和组织问责制。领导层协调很重要。
聘请认证机构和培训师
SQFI的网络包括30多个认证机构和广泛的培训师和顾问社区，可以帮助网站有效地做好准备。
投资团队教育
SQF 第 10 版转换课程 以及通过以下方式获得的额外实施资源 SQFI 可以帮助团队了解变更对运营的影响。
尽早开始内部对话
现在开始讨论的组织将有更多时间来加强流程、调整部门并避免最后一刻的实施压力。
观看网络研讨会录像
SQF 版本 10.现在的商业价值。2027 年的审计准备情况。
该网络研讨会涵盖以下内容：
深入了解第 10 版将如何塑造 SQF 认证和食品安全管理系统的未来。
网络研讨会中提及的资源：
美国农业部食品安全检验局（FSIS）的全新 “AskFSIS Live！”虚拟会议旨在帮助小型食品工厂以更易于访问的方式直接与FSIS专家建立联系。
每年的6月7日，全球社会都会齐聚一堂，庆祝世界食品安全日，反思安全食品及其保护系统的重要性。
可追溯性对于食品安全文化、风险管理和供应链准备情况至关重要。了解为什么立即采取行动可以帮助组织降低风险并建立信任。
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