顧客とブランドを守る [未申告のアレルゲンリコールを防ぐ]

食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。

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食品安全性の向上 [デジタルペスト管理による]

新しいげっ歯類モニタリング技術がいかに操業を保護し、施設がFSMA（食品安全強化法）などの規制準拠したしているかをご覧ください。

衛生設計の重要性とSQF監査人が期待すること

効果的な衛生設計は、食品安全リスクを防ぎ、コンプライアンスリスクを軽減し、工場全体で食品安全文化を育むために不可欠です。