Alérgenos alimentarios: protección de consumidores alérgicos y prevención de retiros. Debido a la creciente prevalencia de alergias alimento, las agencias reguladoras de alimento han impuesto nuevas reglas de etiquetado, incluida la Ley FASTER (Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research), declarando que el sésamo es el noveno alergeno principal en Estados Unidos. seminario web cubre la prevalencia de alergias alimento y las mejores prácticas para los fabricantes de alimento para prevenir retiros debido a alérgenos no etiquetados.
La capacitación inadecuada es una fuente frecuente de no conformidades SQF. Este seminario digital desglosa los requisitos de capacitación de SQF y muestra a los asistentes cómo construir un programa de capacitación efectivo.
En este video, Leah Williamson habla sobre desafíos sin precedentes que enfrentan los australianos y profundiza en la industria agroalimentaria mundial.
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