Conférenciers

Perspectives d'experts. Expérience du monde réel.

Écoutez les leaders de salubrité alimentaire qui stimulent le changement, partagent les leçons apprises et font progresser l'excellence tout au long de la chaîne d'approvisionnement mondiale. Les conférenciers SQF Unites offrent des leçons pratiques pour vous aider à renforcer les systèmes de salubrité des aliments, à vous préparer à l'avenir et à diriger en toute confiance.

Daniel Akinmolayan

Directeur des systèmes de TI et du soutien à la clientèle, SQFI

Daniel Akinmolayan est directeur des systèmes informatiques et du soutien à la clientèle au Safe Quality Food Institute (SQFI), où il dirige la stratégie numérique mondiale et les opérations technologiques de l'institut. Depuis qu'il s'est joint à SQFI en 2017, Daniel a mené des initiatives de modernisation à grande échelle qui ont transformé la gestion de l'audit, les flux de travail de attestation, la gouvernance des données et l'expérience client dans l'ensemble de l'écosystème SQF.

Titulaire d'une maîtrise en technologie de l'information (systèmes de bases de données) de l'Université du Maryland, Daniel supervise les plateformes d'entreprise, l'infrastructure analytique et les intégrations de systèmes de SQFI, contribuant ainsi à positionner le programme SQF en tant que chef de file technologique en attestation de salubrité alimentaire. Son travail a directement soutenu la croissance des revenus, amélioré l'intégrité des données de audit et permis aux Organismes de certification, aux détaillants et aux fournisseurs du monde entier de prendre des décisions fondées sur les risques et fondées sur les données. Il est passionné par la création d'équipes hautement performantes et par la combinaison d'une vision stratégique et d'un leadership pratique pour offrir des solutions évolutives et concrètes.

Rachel Anderson

Vice-président, Développement des affaires, SQFI

En tant que vice-présidente du développement des affaires, Rachel Anderson supervise les partenariats stratégiques, l'expansion du marché et l'engagement des programmes en mettant l'accent sur l'amplification de la valeur de la attestation SQFI pour les intervenants de la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale.

Anderson possède également une expérience directe des normes de salubrité des aliments, ayant déjà fait partie de l'équipe responsable de la gestion de salubrité alimentaire et de l'amélioration du rendement de la audit d'un fabricant de boissons. Elle a constamment intégré la sécurité, la qualité et l'excellence opérationnelle dans ses rôles de leadership dans les secteurs de la vente au détail et de la fabrication.

Avec une assise sur les marchés nationaux et internationaux, y compris des rôles de direction chez Reeds Inc., Cost Plus World Market et Williams-Sonoma, Anderson apporte une approche stratégique et centrée sur le client à son rôle chez SQFI.

Ben Channon

Directeur, Xcluder

Ben Channon, directeur de Xcluder, a 17 ans d'expérience dans l'industrie de la lutte antiparasitaire, se spécialisant dans les environnements de fabrication et de distribution d'aliment et dans d'autres installations vérifiées par une tierce partie.

Avec un dévouement à la formation continue, Channon a participé à la Rodent Academy de Bobby Corrigan ainsi qu'aux cours AIB et Purdue Integrated Pest Management.

Ben est entomologiste agréé associé et applicateur de pesticides certifié. Ancien membre du comité commercial de la NPMA et du conseil d'administration de la Greater Chicago Pest Management Alliance, Ben a étudié les affaires à la Northern Illinois University et à la Loyola University Quinlan School of Business.

Ben Chapman

Chef de département et professeur - North Carolina State University

Le Dr Ben Chapman est chef de département du département des sciences agricoles et humaines, professeur et directeur du programme de vulgarisation et de recherche sur salubrité alimentaire Safe Plates à la North Carolina State University. Ben a été coprésident du conseil d'administration de STOP Foodborne Illness, un groupe de défense des intérêts des personnes touchées par les pathogènes d'origine alimentaire. Ben coanime également deux balados, Salubrité Alimentaire Talk et Risky or Nota.

LeAnn Chuboff

Vice-président, Affaires techniques, SQFI

LeAnn a plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des services alimentaires, spécialisée dans salubrité alimentaire et l'assurance de la qualité de la chaîne d'approvisionnement. Elle est actuellement vice-présidente des affaires techniques du Safe Quality Food Institute (SQF), où elle est responsable des éléments techniques du programme SQF, y compris le développement, la maintenance et le soutien technique du code SQF et des documents connexes.

Avant de se joindre à SQFI, LeAnn a été directrice des relations scientifiques et réglementaires chez National Restaurant Association Solutions, où elle a supervisé l'exactitude technique du programme de salubrité des aliment ServSafe et a développé des services de salubrité alimentaire et de défense des aliments pour tous les segments de l'industrie de la restauration. LeAnn est titulaire d'un baccalauréat en sciences alimentaires de l'Iowa State University et est active auprès d'organisations telles que la GFSI, l'AFDO et l'International Association for Food Protection.

Vanessa Coffman

Directrice, Alliance pour mettre fin aux maladies d'origine alimentaire

Vanessa Coffman a obtenu son doctorat en épidémiologie environnementale de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health en 2018. Auparavant, elle a occupé le poste d'analyste des politiques chez Stop Foodborne Illness, où son travail était axé sur la mise en œuvre de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments (LSMA). Son portefeuille de recherche comprend des études pour l'Organisation des Nations Unies pour l'aliment et l'agriculture portant sur les systèmes agricoles d'après-guerre en Sierra Leone ; des analyses des expositions professionnelles et résidentielles associées à la production de porc à grande échelle dans les régions rurales de la Caroline du Nord ; et des études sur la relation entre le nitrate dans l'eau potable — en grande partie attribuable aux opérations d'animaux destinés à l'alimentation — et les résultats sur la santé du fœtus au Danemark.

À son retour à Stop Foodborne Mlle, elle a élargi le nombre de membres, le personnel et les programmes de l'Alliance, en mettant l'accent sur la promotion d'une solide culture de salubrité alimentaire dans l'ensemble du système alimentaire.

Wendy Edwards

Directeur, Assurance des produits et de la qualité, Exemplar mondiale

Wendy Edwards, ancienne praticienne SQF de l'année, possède une expérience professionnelle en vérification, attestation et assurance de la qualité dans le secteur aliment. Elle est directrice, Assurance des produits et de la qualité chez Exemplar mondiale et a joué un rôle clé dans l'élaboration de la certification Certified SQF Practitioner. Exemplar mondiale fournit des services et soutient l'industrie de l'évaluation de la conformité, notamment en agissant à titre d'administrateur des titres de compétences tels que les vérificateurs et examinateurs techniques SQF, les consultants SQF, Formateurs SQF et les praticiens SQF certifiés.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser est vice-présidente des programmes de salubrité des aliments et des produits à la FMI, l'Association de l'industrie alimentaire. Forte d'une formation en sciences aliment et en salubrité des aliments, Ashley soutient les membres de la FMI sur les questions scientifiques et techniques, la politique réglementaire des aliments et de l'agriculture et les programmes de formation sur salubrité alimentaire. Ashley est une scientifique certifiée en alimentation, siège au conseil d'administration du Partnership for Salubrité Alimentaire Education et est membre de plusieurs associations professionnelles. Ashley a obtenu sa maîtrise ès sciences et son baccalauréat ès sciences en sciences et technologies alimentaires de Virginia Tech.

Gwen Farley

Vice-président, Intégrité et conformité des produits, Catania Oils

Gwen Farley est vice-présidente de l'intégrité et de la conformité des produits chez Catania Oils, où elle dirige les programmes de salubrité alimentaire, d'assurance de la qualité, d'assainissement et de conformité réglementaire soutenant la fabrication d'huiles comestibles. Avec plus de 30 ans d'expérience dans les environnements de l'aliment, des boissons et des laboratoires, Gwen apporte une expertise approfondie et pratique dans les systèmes SQF, la conformité réglementaire, l'authenticité des produits et l'amélioration continue.

Elle a occupé des postes de direction de la qualité et de la R-D à Catania Oils et à Downeast Cider House et est connue pour avoir bâti de solides cultures de qualité grâce à la collaboration interfonctionnelle et à la prise de décision pratique et fondée sur les risques. Gwen est titulaire d'un MBA axé sur le leadership et le développement organisationnel et se passionne pour aider les organisations à passer de la planification à la pratique avec succès.

Geoff Farrell

Gestionnaire technique principal mondiale - Production alimentaire, NSF

Geoff Farrell, directeur technique principal mondiale chez NSF, est responsable de la maintenance et de la promotion du programme SQF afin de s'assurer que toutes les exigences d'accréditation ont été respectées. Il travaille dans l'industrie aliment depuis plus de 25 ans et a passé les 10 années précédentes à titre de vérificateur de salubrité alimentaire auprès de NSF pour la vérification de plusieurs programmes. Auparavant, il a travaillé avec Clearwater Seafoods, Frito Lay/Pepsico.

Martin Fowell

Directrice des opérations de vérification, Merieux NutriSciences

Martin Fowell est directeur des opérations de vérification de Mérieux NutriSciences Attestation LLC à Chicago, Illinois. Il est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en commerce agricole avec une mineure en sciences animales de l'Université du Wisconsin—Platteville. Au début de sa carrière, Martin a travaillé comme gestionnaire de l'assurance de la qualité dans l'industrie du fromage et, plus tard, dans un rôle d'inspection réglementaire de salubrité alimentaire au sein du ministère de l'Agriculture du Wisconsin.

Martin s'est joint à Silliker/Mérieux NutriSciences en 2001 à titre de vérificateur de la Salubrité Alimentaire et a depuis occupé de nombreux postes de direction, dont celui de gestionnaire Régional de la vérification et de gestionnaire de la Attestation. Dans son rôle actuel, il participe étroitement au recrutement, à la formation, à l'étalonnage et à la maintenance des titres de compétences des vérificateurs, participe activement aux groupes de travail de la GFSI et continue d'effectuer des vérifications SQF.

Alan Tart

Conseiller principal, Tart Strategic Consulting Group

Alan Tart est consultant principal chez Tart Strategic Consulting Group. où il conseille des cadres de l'industrie, des responsables de la réglementation et des organismes nationaux organisations sur la modernisation des modèles de gouvernance et le renforcement de la main-d'œuvre la capacité et la direction d'un changement complexe à haute pression. Avant de procéder à des consultations, Alan a passé près de 30 ans au sein de la Food and Drug Administration des États-Unis. y compris plus d'une décennie à des postes de haute direction au sein de Human Foods Bureaux axés sur les programmes et les partenariats. Son travail reflétait un niveau systémique une approche visant à renforcer les capacités de la main-d'œuvre, à mettre en œuvre le Code alimentaire de la FDA ; renforcer les modèles d'inspection axés sur les risques, répondre à salubrité alimentaire incidents et travail dans les secteurs de la réglementation, de l'industrie et du milieu universitaire les environnements. Alan est reconnu pour transformer les défis adaptatifs en défis durables des améliorations au système.

Kristie Grzywinski

Directeur technique, SQFI

Kristie Grzywinski est une directrice technique accomplie responsable de l'apprentissage et du perfectionnement pour l'Institut SQF. Forte d'une vaste expérience de la conception et de la gestion de programmes de formation mondiaux, Kristie excelle dans la création de solutions éducatives novatrices, l'élaboration de programmes d'études axés sur les compétences et la conduite d'initiatives d'apprentissage qui ont un impact organisationnel important. Reconnue pour sa vision stratégique, Kristie a réussi à élargir les programmes d'apprentissage de SQFI pour atteindre divers publics, favoriser la croissance professionnelle et respecter les normes de l'industrie. Son expertise comprend la conception de programmes d'études, l'élaboration de attestation et l'élaboration d'outils de mise en œuvre qui favorisent un succès mesurable.

Imprimez l'heure

Vérificateur principal et gestionnaire Attestation, Bureau Veritas

Le Dr Pirit Hora est titulaire d'un doctorat en sciences animales et d'une maîtrise en sciences de l'alimentation et travaille avec Bureau Veritas Attestation North America. Avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de salubrité alimentaire et de l'assurance de la qualité, il a occupé des postes à la fois au sein de l'Agence canadienne d'inspection des aliments et du secteur privé.

Le Dr Hora se spécialise dans le développement et la mise en œuvre de systèmes de gestion de la Salubrité Alimentaire, avec une expertise en amélioration des processus, en excellence opérationnelle, en formation et en conformité réglementaire dans les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers, de la viande et de la transformation des grains. Il est vérificateur HACCP certifié, vérificateur principal SQF et détient les certifications BRC mondiale Standards. Son travail de conseil, de formation et d'audit pour les normes SFCR, SQF et BRCGS a aidé les organisations à renforcer la conformité réglementaire, l'amélioration continue et les programmes de contrôle préventif.


Matt Jones

Vice-président des opérations, Validus, une division d'où proviennent les aliments

Matt Jones est vice-président des opérations chez Validus, une division de Whe Food Comes FROM. Validus effectue des vérifications pour le bien-être animal, l'environnement, les usines d'aliments, salubrité alimentaire, la biosécurité et toute autre vérification sur place qui est nécessaire pour nos clients. Validus est également un organisme de certification pour les vérifications de la salubrité des aliments de qualité (SQF) et effectue des vérifications pour le lait, la viande, les œufs, les aliments pour animaux, les aliment pour animaux et la qualité. Matt est vérificateur et instructeur certifié pour les programmes Validus et vérificateur certifié pour le programme SQF. Il est responsable de travailler avec le gestionnaire principal de programme et les gestionnaires de programmes du département de la Audit pour s'assurer que les besoins des clients sont satisfaits et que la division atteint leurs objectifs. Il est également responsable de la formation et des antécédents des vérificateurs qui effectuent des vérifications pour Validus partout aux États-Unis.

Jonathan Lackie

Gestionnaire, Développement des affaires et ventes, SQFI

Jonathan Lackie cumule plus de 14 ans d'expérience dans l'industrie de la attestation des aliment. Précédemment spécialisé dans la attestation biologique pour le marché en pleine croissance des aliments naturels, il a travaillé avec un large éventail de clients, des entrepreneurs en démarrage aux multinationales de biens de consommation emballés. Jonathan est titulaire d'un baccalauréat en sciences politiques de l'Université de Californie à Santa Barbara et d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université Point Loma Nazarene de San Diego.

Karen Leacock

Gestionnaire de la formation technique, Division de la formation, NSF

Karen est passionnée par la prestation de services de formation sur salubrité alimentaire à tous les acteurs de l'industrie alimentaire. Elle est formatrice certifiée pour la norme SQF, ainsi que pour d'autres normes GFSI et cours HACCP. Depuis qu'elle s'est jointe à NSF, elle a travaillé avec des clients en tant que consultante en fabrication aliment, en transformation d'emballages alimentaires et en services d'entreposage et de distribution. Actuellement, Karen occupe le poste de responsable de la formation technique pour la division Formation de NSF, où elle s'assure que notre série de cours est à jour avec les normes mondiale de salubrité alimentaire ainsi que les exigences réglementaires. Elle soutient le processus de recherche, d'intégration et de soutien de formateurs expérimentés afin que NSF demeure un centre d'excellence en formation.

Renée McVey

Gestionnaire de la Salubrité Alimentaire et de l'assurance de la qualité, Redbarn Pet Products

Renee est une professionnelle de la salubrité et de l'assurance qualité des aliment qui possède plus de six ans d'expérience pratique dans les industries des aliments pour animaux et des aliments pour animaux de compagnie. Elle a construit et dirigé des systèmes de salubrité des aliments depuis la attestation initiale jusqu'à la conformité continue aux normes SQF, en tant que praticienne certifiée SQF et responsable de la audit. Renee a contribué au Groupe de travail technique SQFI sur les aliments pour animaux et les aliments pour animaux, un rôle qu'elle a rempli à l'appui de l'édition 10, et a été reconnue praticienne SQF de l'année en 2025. Elle détient des certifications HACCP, PCQI pour les aliments humains et les aliments pour animaux, et en vérification interne, et a obtenu son baccalauréat en sciences animales avec une mineure en sciences alimentaires de la Kansas State University. Renee est passionnée par les programmes pratiques et évolutifs de salubrité des aliments qui responsabilisent les équipes et favorisent l'amélioration continue.

Kris Middleton

Directrice principale de la consultation, Intertek Alchemy

Kris est dévoué et passionné par l'idée d'offrir de la valeur dans tout travail qu'il mène au sein de l'industrie aliment. Qu'il s'agisse de vérifications, de formation ou de consultation, les clients et les acteurs de l'industrie apprécient grandement son style, ses connaissances, son attitude positive et son énergie. Kris estime qu'il est important que les professionnels de salubrité alimentaire examinent un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments dans son ensemble et se concentrent non seulement sur la qualité et la sécurité des produits, mais aussi sur la qualité et la sécurité de la marque.

Brian Neal

Gestionnaire technique, Eurofins Assurance alimentaire

Brian Neal est directeur technique chez Eurofins Food Assurance, où il supervise les programmes de audit et l'accréditation. Il a travaillé pendant plus de dix ans à titre de vérificateur de salubrité alimentaire et de gestionnaire technique et a siégé au Comité consultatif technique de la SQF, ainsi qu'à des comités pour d'autres programmes de attestation. Avant de se joindre à un organisme de certification, Brian a travaillé pendant dix ans dans la fabrication d'aliment dans les secteurs de la viande et des fruits et légumes. Diplômé de l'Oklahoma State University, il vit à Fort Worth, au Texas, avec sa femme et ses trois enfants.

Laura Dunn Nelson

Chef de la direction, Groupe des stratégies culturelles

Laura Dunn Nelson est chef de la direction et fondatrice de Culture Strategies Group et possède plus de 40 ans d'expérience dans la mise en œuvre de programmes de salubrité et de contrôle de la qualité des aliment dans les secteurs de la transformation, de l'emballage, de la restauration et de la vente au détail. Elle a beaucoup travaillé avec des détaillants et des fabricants mondiaux pour concevoir, mettre en œuvre et renforcer des programmes de sécurité aliment et de sécurité au travail qui favorisent la conformité et l'excellence opérationnelle.

En plus de diriger le Groupe des stratégies culturelles, Laura agit à titre de liaison stratégique avec l'industrie aliment, travaillant en étroite collaboration avec les clients, les organismes de réglementation et les associations de l'industrie pour anticiper les nouvelles réglementations et les tendances de l'industrie. Son travail appuie l'élaboration de programmes de formation novateurs et de solutions technologiques qui aident les organisations mondiales à traduire les attentes réglementaires en une exécution pratique et axée sur la culture.

La passion de Laura pour la culture de salubrité alimentaire se reflète dans sa profonde implication dans l'industrie, notamment en tant que membre du groupe de travail technique sur le stockage et la distribution du GFSI et du Groupe de travail technique sur la culture de Salubrité Alimentaire de la GFSI, ancienne présidente du groupe de développement professionnel de la culture de Salubrité Alimentaire alimentaire (PDG) de l'Association internationale pour la protection des aliments (IAFP), membre du groupe directeur de BSI Salubrité Alimentaire Culture PAS 320 et présidente actuelle du conseil d'administration de l'IFPTI.

Pooja Patel

Gestionnaire de la Salubrité Alimentaire et de l'assurance de la qualité, Brimich Logistics Inc.

Pooja Patel est gestionnaire de la salubrité et de l'assurance de la qualité des aliment (FSQA) chez Brimich Logistics Inc., avec plus de dix ans d'expérience dans les domaines de l'assurance de la qualité de la fabrication des aliment et de l'entreposage de qualité alimentaire. Elle a progressé dans des rôles tels que praticienne SQF et spécialiste de la salubrité et de la conformité des aliments, établissant une base solide en matière de conformité réglementaire, de normes GFSI et de préparation à l'audit.

Dans son rôle actuel, elle dirige une solide équipe de salubrité alimentaire et d'assurance de la qualité des aliments, élabore des programmes complets de salubrité et de conformité des aliments et gère les vérifications des clients et de attestation dans huit installations totalisant deux millions de pieds carrés d'espace d'entreposage multitempérature de qualité alimentaire.

Son travail se concentre sur la mise en place de systèmes solides de salubrité alimentaire, l'amélioration des procédures et l'amélioration continue grâce à la collaboration interfonctionnelle. Elle se passionne pour la création de programmes pratiques et efficaces qui appuient les opérations quotidiennes tout en protégeant l'intégrité des produits, en répondant aux attentes des clients et en maintenant la conformité réglementaire.

Jean-Paul

Conseiller principal en Salubrité Alimentaire, Intertek Alchemy

JP est conseillère principale en Salubrité Alimentaire chez Intertek Alchemy, qui aide les fabricants de produits alimentaires des États-Unis à leur proposer des solutions pratiques et fondées sur les risques en matière de salubrité des aliments. Basé dans le sud de l'Ohio, il possède plus de 26 ans d'expérience pratique dans le domaine de la fabrication d'aliment, de la vérification par des tiers et de la consultation.

JP a aidé de nombreuses organisations à obtenir la attestation initiale SQF, à renforcer les programmes existants de salubrité des aliments et à maintenir leur état de préparation à la audit dans des environnements réglementaires complexes. Reconnu pour traduire les exigences en actions concrètes, il s'associe à des équipes pour favoriser la conformité, la cohérence et l'amélioration continue.

JP est expert-conseil et vérificateur certifié SQF. Il est titulaire d'un diplôme en biologie de la Shawnee State University, d'une licence active d'applicateur commercial de lutte antiparasitaire de l'Ohio, et est vérificateur certifié de la salubrité et de la qualité des aliments (CFSQA) et associé à l'amélioration de la qualité par l'American Society for Quality (ASQ).

Personnel de Shelby Bigger

Gestionnaire de Attestation SQF et auditeur SQF, AIB International Attestation Services (AIBI-CS)

Shelby Biggerstaff est responsable de la Attestation SQF et vérificatrice principale SQF chez AIB International Attestation Services (AIBI-CS), où elle supervise l'intégrité et la cohérence des activités de attestation SQF dans un large éventail d'industries, notamment l'agriculture, la viande, les produits laitiers, la boulangerie, les fruits de mer, les aliments transformés, les centres de distribution et les matériaux d'emballage. Avant de se joindre à un organisme de certification, Shelby a travaillé dans les secteurs des boissons, de la confiserie et des produits laitiers, ce qui lui a permis de bien comprendre les opérations de fabrication et les systèmes de salubrité alimentaire du point de vue de l'industrie. Titulaire d'un baccalauréat ès sciences en chimie de l'Université de Saint Francis et d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université de l'Indiana, elle est connue pour son approche énergique, pratique et axée sur les solutions, axée sur la clarté, la cohérence et la collaboration dans l'avancement de programmes de attestation en salubrité alimentaire efficaces et crédibles.

Christina Ramsey

Groupe de Attestation EAGLE

Christina Ramsey apporte un mélange unique d'expertise technique en salubrité des aliment et d'expérience créative dans l'industrie alimentaire. Elle est actuellement vérificatrice SQF agréée et spécialiste de la Attestation technique chez EAGLE Attestation Group, où elle mène des examens techniques, dirige le programme SQF et gère les appels et les plaintes SQF, ce qui offre une perspective équilibrée sur les attentes des auditeurs et les réalités des clients. Avant de travailler chez EAGLE, Christina a acquis de l'expérience dans les domaines de l'assurance de la qualité des fournisseurs, de la vérification et de la fabrication chez Safeway, Starbucks et kdc/one, un fabricant de produits de soins personnels et de produits de vente libre topiques. Christina est titulaire d'un baccalauréat en sciences de l'alimentation de Cal Poly, San Luis Obispo. Elle aime la pâtisserie et possède une boulangerie spécialisée dans les biscuits au sucre décorés, remportant deux fois aux concours de boulangerie Food Network.

Lisa Robinson

Ecolab

Lisa R. Robinson est vice-présidente de la Salubrité Alimentaire mondiale et de la santé publique au sein de la fonction Recherche, développement et ingénierie d'Ecolab Inc., chef de file mondial des solutions et services de prévention de l'eau, de l'hygiène et des infections qui protègent les personnes et les ressources vitales.

À ce titre, Lisa dirige un réseau mondial de les membres de l'équipe de salubrité alimentaire et de santé publique alignés sur les divisions et est responsable du leadership fonctionnel des stratégies de salubrité alimentaire et de santé publique de l'entreprise.

Lisa est une experte reconnue de l'industrie en matière de protocoles et de stratégies en matière de salubrité alimentaire et de santé publique.

Elle s'est jointe à Ecolab en 2019, après avoir travaillé neuf ans chez SunOpta, Inc., où elle a récemment occupé le poste de vice-présidente de la Salubrité Alimentaire et de l'assurance de la qualité. Lisa a précédemment occupé des postes dans le domaine de salubrité alimentaire et de l'assurance de la qualité chez Target Corporation, Pepsi Bottling Group, General Mills, Inc. et Schreiber Foods, Inc.

Lisa est titulaire d'une maîtrise en Salubrité Alimentaire et d'un baccalauréat en sciences alimentaires de la Michigan State University.

Jose Sabal

Président/propriétaire, Sabal Salubrité Alimentaire Consulting

Consultante chevronnée en salubrité et qualité des aliments avec plus de 30 ans d'expérience mondiale spécialisée dans l'efficacité opérationnelle, la formation percutante et la conformité à des normes rigoureuses en matière de salubrité et de qualité des aliments. Adepte de l'application des principes HACCP, des évaluations basées sur les risques (ISO 31000) et des exigences réglementaires dans diverses industries de transformation des aliment.
Reconnu pour offrir des solutions pratiques aux défis complexes liés à salubrité alimentaire, y compris l'identification des dangers, l'analyse des risques et l'élaboration de mesures de contrôle. Compétent pour tirer parti des outils analytiques pour prédire et atténuer les écarts de traitement potentiels.

Don Schaffner

Spécialiste de vulgarisation en sciences alimentaires et professeur émérite - Rutgers University

Le Dr Don Schaffner est spécialiste de la vulgarisation en sciences alimentaires et professeur émérite à l'Université Rutgers. Il est actuellement président du Rutgers Department of Food Science. Don a été président de l'Association internationale pour la protection des aliments en 2013-2014. Il est coanimateur des balados Salubrité Alimentaire Talk et Risky or Nut.

Rachel Sheerin

Amateur-chef de la SQF Unites

Rachel Sheerin est une conférencière, conférencière et experte primée en épuisement professionnel qui se consacre à aider les gens à aimer leur travail et leur vie. Forte de son expérience dans les ventes et les opérations, elle a constitué des équipes de vente de plusieurs millions de dollars et formé des équipes opérationnelles pour collaborer efficacement. Après avoir elle-même vécu l'épuisement professionnel, Rachel s'est donné pour mission de comprendre pourquoi les personnes à haut rendement font face au stress chronique et comment le prévenir.

Analyste comportementale professionnelle certifiée, Rachel combine des connaissances comportementales avec des recherches sur l'épuisement professionnel pour présenter des discours motivants fondés sur la science qui permettent aux individus et aux organisations de prospérer. Ses clients comprennent des entreprises Fortune 500 comme The Ritz Carlton, WAL-MART et Freddie Mac, ainsi que des associations et des franchises mondiales.

Rachel est directrice des prix mondiale pour l'Association for Women in Events et une investisseuse providentielle qui soutient les entreprises appartenant à des femmes. Reconnue pour son style engageant, elle inspire les auditoires du monde entier à réussir et à vivre des vies qu'ils aiment.

https://www.rachelsheerin.com/

Stefanie Sonneveld

Conseillère et représentante en développement des affaires, SQFI

Stefanie Sonneveld est une professionnelle expérimentée de salubrité alimentaire qui compte plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, couvrant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la ferme à la table, y compris la fabrication et la gestion de la attestation de salubrité alimentaire. Elle aide les organisations de toutes tailles à ouvrir des débouchés commerciaux en appliquant sa connaissance approfondie des exigences des détaillants et des normes de référence GFSI.

L'expertise technique et l'expérience de leadership de Stefanie en matière de attestation de salubrité alimentaire contribuent au succès dans les opérations de production primaire, de transformation, de distribution, de vente au détail et le service alimentaire.

 

Clint Stevenson

Professeur agrégé de sciences alimentaires, NC State University (NCSU)

Clint Stevenson est professeur agrégé de sciences alimentaires à la NC State University. Il a étudié les sciences alimentaires à l'Université de l'Idaho, à l'Université Purdue et à la North Carolina State University et a travaillé à Nestlé, Kraft, General Mills, Heinz et Schreiber Foods. Aujourd'hui, Clint participe au perfectionnement de la main-d'œuvre en matière de salubrité des aliments en offrant une variété de programmes, y compris les BPF, les HACCP, les HACCP pour les fruits de mer, les contrôles préventifs pour les aliments humains, la surveillance environnementale, et plus encore. Il dirige une équipe qui innove et évalue les solutions d'apprentissage en ligne pour un impact maximal. De plus, Clint participe à des vérifications de la salubrité des aliments de deuxième et de tierce partie, en plus d'aider les entreprises à se préparer aux vérifications.

Jessica Tanner

FMI

Jessica Tanner est directrice des opérations juridiques de FMI. En plus des questions liées aux opérations et à la conformité, elle soutient l'équipe des relations gouvernementales sur les questions liées à l'État et à l'environnement et travaille en étroite collaboration avec les dirigeants de SQF pour gérer les risques et saisir de nouvelles opportunités stratégiques. Jessica s'est jointe à FMI en juillet 2025 avec plus de 15 ans d'expérience dans la prestation de conseils au gouvernement fédéral sur des questions opérationnelles et réglementaires complexes. Elle est titulaire d'un J.D. de la faculté de droit de l'Université Washington & Lee et d'un baccalauréat en sociologie de Harvard.

Hilary S. Thesmar, Ph.D., R.D., CFS

Dirigeant scientifique en chef et vice-président principal, Programmes de Salubrité Alimentaire, FMI

Forte de plus de 20 ans d'expérience dans les domaines des sciences aliment, de salubrité alimentaire et des politiques alimentaires et agricoles, la Dre Hilary Thesmar dirige les membres de FMI pour les fournisseurs de produits de détail, de gros et de produits sur des questions scientifiques et techniques. Son travail comprend des programmes de formation sur salubrité alimentaire, la stratégie réglementaire, la planification et la gestion des retrait et rappel, la gestion des crises, des initiatives de recherche et des programmes de santé et de bien-être.

Le Dr Thesmar a obtenu un doctorat en technologie alimentaire et un baccalauréat en sciences alimentaires de l'Université Clemson, ainsi qu'une maîtrise ès sciences en nutrition humaine de l'Université Winthrop. Elle est diététiste agréée, membre de l'Institute of Food Technologists et membre active de l'International Food Protection Association et de l'Academy of Nutrition and Dietetics.

Jennie Thomas

FSQ Gestionnaire principal, Programmes de conformité, HP Hood LLC

Seize ans d'expérience dans l'industrie de la transformation de la viande, de la transformation des produits et de la fabrication de produits laitiers. Elle est actuellement directrice principale de la salubrité et de la qualité des aliments des programmes de conformité chez HP Hood. Il y a 12 usines de fabrication de lait laitier, de lait d'avoine, de boissons aseptiques, de fromage cottage, de trempettes laitières, de crème glacée et de crème sure. Elle a occupé tous les postes au sein du département de la qualité et de salubrité alimentaire au cours de ses 13 années au sein de HP Hood. Son rôle actuel est en entreprise pour assurer la conformité des fournisseurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement et comprendre les risques liés aux matières premières dans les installations de fabrication de Hood.

Élisabeth Tierno

Spécialiste technique - Conformité, SQFI

Elizabeth est actuellement spécialiste de la conformité au Safe Quality Food Institute, où elle soutient l'équipe technique et aide à assurer la conformité du programme d'intégrité. Son expérience professionnelle de 10 ans dans l'industrie aliment en tant que praticienne SQF a été précieuse pour son rôle actuel.

L'expérience d'Elizabeth dans la fabrication d'aliment se trouvait dans les catégories de secteur alimentaire, des produits laitiers, des boissons, de la boulangerie et de la transformation du miel. Elizabeth est titulaire d'un baccalauréat ès sciences de la Penn State University.

Tammie Van Buren

Gestionnaire, Conformité SQFI, SQFI

Tammie Van Buren a plus de 25 ans d'expérience en contrôle de la qualité et plus de 10 ans dans l'industrie aliment en tant que praticienne SQF. Elle a été responsable de la mise en œuvre, de la surveillance et de l'entretien des systèmes SQF dans plusieurs sites certifiés, dont TreeHouse Foods et D&W Fine Pack.

Elle occupe actuellement le poste de responsable de la conformité de SQF, supervisant la gestion et l'évolution du programme de conformité et d'intégrité de SQFI à l'aide de données et d'analyses statistiques. Tammie est titulaire d'une maîtrise en sciences et technologies du génie et d'un baccalauréat en mathématiques.

Gigi Vita

Dirigeant principal de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire et vice-présidente, SQFI

Gigi Vita est directrice de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire chez SQFI et vice-présidente principale de FMI, où elle dirige l'orientation stratégique et l'impact mondial du programme SQF. Elle est chargée de faire progresser les normes de salubrité et de qualité des aliment qui protègent les consommateurs tout en renforçant la confiance dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.

Sous sa direction, SQFI a renforcé sa position de programme de attestation fondé sur la science et reconnu mondialement. Son travail s'est concentré sur la modernisation des codes SQF, le renforcement de la rigueur de la attestation et l'alignement des programmes sur les risques émergents de l'industrie, les attentes réglementaires et les besoins des intervenants. Ces efforts ont permis d'accroître la pertinence et la valeur du programme pour les détaillants, les fabricants et les exploitants de le service alimentaire opérant dans plus de 50 pays.

Gigi possède une vaste expérience mondiale acquise dans des postes de direction au sein de grandes entreprises de biens de consommation emballés, notamment Fonterra, PepsiCo, Kraft, Campbell Soup, Nestlé et Procter & Gamble. Tout au long de ces rôles, elle a constamment effectué une transformation au niveau de l'entreprise en intégrant la connaissance du marché, la discipline opérationnelle et la collaboration intersectorielle.

Son leadership se caractérise par une approche disciplinée, axée sur l'innovation et un engagement profond envers l'amélioration continue des systèmes de salubrité alimentaire dans le monde entier.

Penny Vyskocil

Responsable de la conformité, mondiale Foods International, Inc.

Penny a passé les 25 premières années de sa carrière à se concentrer sur le leadership en matière de qualité et de salubrité des aliments au sein de l'organisation Pillsbury/General Mills. L'ampleur et la profondeur des possibilités offertes par de multiples installations de production et entreprises ont fourni une base formidable pour ce qui allait devenir la deuxième phase de sa carrière. Après avoir obtenu sa maîtrise en droit international de l'alimentation à l'État du Michigan, elle s'est orientée vers le domaine de la réglementation. Penny aime développer des personnes, des systèmes et des processus opérationnels qui mèneront les organisations à l'avenir. Penny vit et travaille à Chicagoland, et dirige actuellement toutes les activités liées à la conformité pour mondiale Foods International, Inc.

Rod Wheeler

Fondateur et chef de la direction, mondiale Food Defense Institute

Rod Wheeler, expert en sécurité intérieure, défense aliment mondiale et application de la loi, est le fondateur et chef de la direction du mondiale Food Defense Institute, qui offre des programmes d'éducation, de formation et de attestation en défense alimentaire et gestion des crises pour les industries alimentaire, agricole et chimique afin d'assurer la confiance et la protection et de se prémunir contre la contamination intentionnelle ou le sabotage. Il est un ancien détective des homicides « vedette » du département de police métropolitaine de Washington DC et ancien enquêteur pour le procureur général de l'État de l'Ohio. Rod a également occupé le poste d'expert principal en matière de criminalité, d'application de la loi et de terrorisme domestique pour Fox News Channel depuis 2002. Rod a aidé des dizaines d'entreprises basées aux États-Unis à élaborer des plans de sécurité mondiale, des évaluations et des procédures de vulnérabilité et des programmes de formation correspondants.

Martin Wiedmann

Professeur, Université Cornell

Martin Wiedmann, Dr vétéran, Ph.D. est professeur de Salubrité Alimentaire de la famille Gellert à l'Université Cornell. Martin a obtenu un diplôme de vétérinaire et un doctorat en médecine vétérinaire de l'Université Ludwig-Maximilians de Munich, et un doctorat en sciences alimentaires de Cornell. Ses intérêts de recherche portent sur la qualité et la salubrité alimentaire des aliment microbiens de la ferme à la table et sur l'application d'outils moléculaires et d'approches quantitatives et de modélisation pour étudier la transmission d'agents pathogènes d'origine alimentaire et d'organismes de détérioration. Son équipe a publié plus de 500 publications évaluées par des pairs, qui ont été citées plus de 40 000 fois. Lui et son équipe sont régulièrement invités à aider l'industrie du monde entier à relever une gamme de défis microbiens en matière de salubrité et de qualité des aliments. Il est membre de l'American Association for the Advancement of Science (AAAS), de l'Institute of Food Technologists (IFT), de l'American Academy of Microbiology (AAM) et de l'International Academy of Food Science and Technology.

David Williams

SGS

David Williams est un professionnel chevronné de la salubrité et de la qualité des aliment qui possède plus de 30 ans d'expérience dans les domaines de la fabrication des aliments, de la production primaire, des chaînes d'approvisionnement au détail et de la attestation. Il est directeur du développement technique chez SGS, où il assure la surveillance stratégique des fonctions techniques des aliment et dirige le développement et l'amélioration continue de systèmes de salubrité et de qualité des aliments conforme.

Tout au long de sa carrière, David a travaillé dans un large éventail de secteurs de produits, y compris les produits frais, les aliments prêts à manger, les produits transformés et la production primaire. Son expérience couvre le Royaume-Uni, l'Australie et les chaînes d'approvisionnement mondiales, aidant les organisations à renforcer les systèmes de salubrité des aliments, à respecter les exigences réglementaires et à atteindre l'excellence opérationnelle.

David a occupé des postes de haute direction dans les domaines du développement technique, de l'assurance de la qualité et de la gestion des risques au sein d'organisations multinationales et nationales. Il travaille en étroite collaboration avec les fabricants, les organismes de certification et les intervenants de l'industrie du monde entier pour mettre en œuvre des programmes pratiques de salubrité alimentaire fondés sur les risques et conformes aux normes reconnues à l'échelle internationale.

Reconnu pour sa perspicacité pragmatique et son approche collaborative, David apporte à SQF Unites une vaste expérience du monde réel, offrant des perspectives précieuses sur la conception de systèmes, la préparation aux audit et l'amélioration continue dans divers environnements opérationnels.