Conférenciers

Perspectives d'experts. Expérience du monde réel.

Écoutez les leaders de salubrité alimentaire qui stimulent le changement, partagent les leçons apprises et font progresser l'excellence tout au long de la chaîne d'approvisionnement mondiale. Les conférenciers SQF Unites offrent des leçons pratiques pour vous aider à renforcer les systèmes de salubrité des aliments, à vous préparer à l'avenir et à diriger en toute confiance.

Daniel Akinmolayan

Directeur des systèmes de TI et du soutien à la clientèle, SQFI

Daniel Akinmolayan est directeur des systèmes informatiques et du soutien à la clientèle au Safe Quality Food Institute (SQFI), où il dirige les avancées technologiques depuis 2017. Titulaire d'une maîtrise en technologie de l'information spécialisée en technologie des systèmes de bases de données de l'Université du Maryland, Daniel supervise l'écosystème informatique de SQFI, y compris la base de données d'évaluation de l'Audit. Son travail a contribué à positionner le programme SQF en tant que chef de file de la technologie de attestation de salubrité alimentaire.

Daniel se spécialise dans l'utilisation de technologies de pointe telles que l'analyse prédictive et l'intelligence artificielle pour améliorer les systèmes de gestion de la audit. Conférencier expérimenté, il partage fréquemment ses points de vue sur l'apprentissage automatique et l'analyse de données lors d'événements de l'industrie. Il est passionné par le mentorat des équipes, le moteur de l'innovation et la promotion de la collaboration mondiale pour créer un changement significatif.

Rachel Anderson

Vice-président, Développement des affaires, SQFI

En tant que vice-présidente du développement des affaires, Rachel Anderson supervise les partenariats stratégiques, l'expansion du marché et l'engagement des programmes en mettant l'accent sur l'amplification de la valeur de la attestation SQFI pour les intervenants de la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale.

Anderson possède également une expérience directe des normes de salubrité des aliments, ayant déjà fait partie de l'équipe responsable de la gestion de salubrité alimentaire et de l'amélioration du rendement de la audit d'un fabricant de boissons. Elle a constamment intégré la sécurité, la qualité et l'excellence opérationnelle dans ses rôles de leadership dans les secteurs de la vente au détail et de la fabrication.

Avec une assise sur les marchés nationaux et internationaux, y compris des rôles de direction chez Reeds Inc., Cost Plus World Market et Williams-Sonoma, Anderson apporte une approche stratégique et centrée sur le client à son rôle chez SQFI.

Ben Chapman

Chef de département et professeur - North Carolina State University

Le Dr Ben Chapman est chef de département du département des sciences agricoles et humaines, professeur et directeur du programme de vulgarisation et de recherche sur salubrité alimentaire Safe Plates à la North Carolina State University. Ben a été coprésident du conseil d'administration de STOP Foodborne Illness, un groupe de défense des intérêts des personnes touchées par les pathogènes d'origine alimentaire. Ben coanime également deux balados, Salubrité Alimentaire Talk et Risky or Nota.

LeAnn Chuboff

Vice-président, Affaires techniques, SQFI

LeAnn a plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des services alimentaires, spécialisée dans salubrité alimentaire et l'assurance de la qualité de la chaîne d'approvisionnement. Elle est actuellement vice-présidente des affaires techniques du Safe Quality Food Institute (SQF), où elle est responsable des éléments techniques du programme SQF, y compris le développement, la maintenance et le soutien technique du code SQF et des documents connexes.

Avant de se joindre à SQFI, LeAnn a été directrice des relations scientifiques et réglementaires chez National Restaurant Association Solutions, où elle a supervisé l'exactitude technique du programme de salubrité des aliment ServSafe et a développé des services de salubrité alimentaire et de défense des aliments pour tous les segments de l'industrie de la restauration. LeAnn est titulaire d'un baccalauréat en sciences alimentaires de l'Iowa State University et est active auprès d'organisations telles que la GFSI, l'AFDO et l'International Association for Food Protection.

Wendy Edwards

Directeur, Assurance des produits et de la qualité, Exemplar mondiale

Wendy Edwards, ancienne praticienne SQF de l'année, possède une expérience professionnelle en vérification, attestation et assurance de la qualité dans le secteur aliment. Elle est directrice, Assurance des produits et de la qualité chez Exemplar mondiale et a joué un rôle clé dans l'élaboration de la certification Certified SQF Practitioner. Exemplar mondiale fournit des services et soutient l'industrie de l'évaluation de la conformité, notamment en agissant à titre d'administrateur des titres de compétences tels que les vérificateurs et examinateurs techniques SQF, les consultants SQF, Formateurs SQF et les praticiens SQF certifiés.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser est vice-présidente des programmes de salubrité des aliments et des produits à la FMI, l'Association de l'industrie alimentaire. Forte d'une formation en sciences aliment et en salubrité des aliments, Ashley soutient les membres de la FMI sur les questions scientifiques et techniques, la politique réglementaire des aliments et de l'agriculture et les programmes de formation sur salubrité alimentaire. Ashley est une scientifique certifiée en alimentation, siège au conseil d'administration du Partnership for Salubrité Alimentaire Education et est membre de plusieurs associations professionnelles. Ashley a obtenu sa maîtrise ès sciences et son baccalauréat ès sciences en sciences et technologies alimentaires de Virginia Tech.

Gwen Farley

Vice-président, Intégrité et conformité des produits, Catania Oils

Gwen Farley est vice-présidente de l'intégrité et de la conformité des produits chez Catania Oils, où elle dirige les programmes de salubrité alimentaire, d'assurance de la qualité, d'assainissement et de conformité réglementaire soutenant la fabrication d'huiles comestibles. Avec plus de 30 ans d'expérience dans les environnements de l'aliment, des boissons et des laboratoires, Gwen apporte une expertise approfondie et pratique dans les systèmes SQF, la conformité réglementaire, l'authenticité des produits et l'amélioration continue.

Elle a occupé des postes de direction de la qualité et de la R-D à Catania Oils et à Downeast Cider House et est connue pour avoir bâti de solides cultures de qualité grâce à la collaboration interfonctionnelle et à la prise de décision pratique et fondée sur les risques. Gwen est titulaire d'un MBA axé sur le leadership et le développement organisationnel et se passionne pour aider les organisations à passer de la planification à la pratique avec succès.

Martin Fowell

Directeur des opérations de vérification, MXNS

Martin Fowell est directeur des opérations de vérification de Mérieux NutriSciences Attestation LLC à Chicago, Illinois. Il est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en commerce agricole avec une mineure en sciences animales de l'Université du Wisconsin—Platteville. Au début de sa carrière, Martin a travaillé comme gestionnaire de l'assurance de la qualité dans l'industrie du fromage et, plus tard, dans un rôle d'inspection réglementaire de salubrité alimentaire au sein du ministère de l'Agriculture du Wisconsin.

Martin s'est joint à Silliker/Mérieux NutriSciences en 2001 à titre de vérificateur de la Salubrité Alimentaire et a depuis occupé de nombreux postes de direction, dont celui de gestionnaire Régional de la vérification et de gestionnaire de la Attestation. Dans son rôle actuel, il participe étroitement au recrutement, à la formation, à l'étalonnage et à la maintenance des titres de compétences des vérificateurs, participe activement aux groupes de travail de la GFSI et continue d'effectuer des vérifications SQF.

Alan Tart

Conseiller principal, Tart Strategic Consulting Group

Alan Tart est consultant principal chez Tart Strategic Consulting Group. où il conseille des cadres de l'industrie, des responsables de la réglementation et des organismes nationaux organisations sur la modernisation des modèles de gouvernance et le renforcement de la main-d'œuvre la capacité et la direction d'un changement complexe à haute pression. Avant de procéder à des consultations, Alan a passé près de 30 ans au sein de la Food and Drug Administration des États-Unis. y compris plus d'une décennie à des postes de haute direction au sein de Human Foods Bureaux axés sur les programmes et les partenariats. Son travail reflétait un niveau systémique une approche visant à renforcer les capacités de la main-d'œuvre, à mettre en œuvre le Code alimentaire de la FDA ; renforcer les modèles d'inspection axés sur les risques, répondre à salubrité alimentaire incidents et travail dans les secteurs de la réglementation, de l'industrie et du milieu universitaire les environnements. Alan est reconnu pour transformer les défis adaptatifs en défis durables des améliorations au système.

Kristie Grzywinski

Directeur technique, SQFI

Kristie Grzywinski est une directrice technique accomplie responsable de l'apprentissage et du perfectionnement pour l'Institut SQF. Forte d'une vaste expérience de la conception et de la gestion de programmes de formation mondiaux, Kristie excelle dans la création de solutions éducatives novatrices, l'élaboration de programmes d'études axés sur les compétences et la conduite d'initiatives d'apprentissage qui ont un impact organisationnel important. Reconnue pour sa vision stratégique, Kristie a réussi à élargir les programmes d'apprentissage de SQFI pour atteindre divers publics, favoriser la croissance professionnelle et respecter les normes de l'industrie. Son expertise comprend la conception de programmes d'études, l'élaboration de attestation et l'élaboration d'outils de mise en œuvre qui favorisent un succès mesurable.

Imprimez l'heure

Vérificateur principal et gestionnaire Attestation, Bureau Veritas

Le Dr Pirit Hora est titulaire d'un doctorat en sciences animales et d'une maîtrise en sciences de l'alimentation et travaille avec Bureau Veritas Attestation North America. Avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de salubrité alimentaire et de l'assurance de la qualité, il a occupé des postes à la fois au sein de l'Agence canadienne d'inspection des aliments et du secteur privé.

Le Dr Hora se spécialise dans le développement et la mise en œuvre de systèmes de gestion de la Salubrité Alimentaire, avec une expertise en amélioration des processus, en excellence opérationnelle, en formation et en conformité réglementaire dans les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers, de la viande et de la transformation des grains. Il est vérificateur HACCP certifié, vérificateur principal SQF et détient les certifications BRC mondiale Standards. Son travail de conseil, de formation et d'audit pour les normes SFCR, SQF et BRCGS a aidé les organisations à renforcer la conformité réglementaire, l'amélioration continue et les programmes de contrôle préventif.


Jonathan Lackie

Gestionnaire, Développement des affaires et ventes, SQFI

Jonathan Lackie cumule plus de 14 ans d'expérience dans l'industrie de la attestation des aliment. Précédemment spécialisé dans la attestation biologique pour le marché en pleine croissance des aliments naturels, il a travaillé avec un large éventail de clients, des entrepreneurs en démarrage aux multinationales de biens de consommation emballés. Jonathan est titulaire d'un baccalauréat en sciences politiques de l'Université de Californie à Santa Barbara et d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université Point Loma Nazarene de San Diego.

Karen Leacock

NSF

Coming Soon!

Kris Middleton

Directrice principale de la consultation, Intertek Alchemy

Kris est dévoué et passionné par l'idée d'offrir de la valeur dans tout travail qu'il mène au sein de l'industrie aliment. Qu'il s'agisse de vérifications, de formation ou de consultation, les clients et les acteurs de l'industrie apprécient grandement son style, ses connaissances, son attitude positive et son énergie. Kris estime qu'il est important que les professionnels de salubrité alimentaire examinent un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments dans son ensemble et se concentrent non seulement sur la qualité et la sécurité des produits, mais aussi sur la qualité et la sécurité de la marque.

Brian Neal

Gestionnaire technique, Eurofins Assurance alimentaire

Brian Neal est directeur technique chez Eurofins Food Assurance, où il supervise les programmes de audit et l'accréditation. Au cours des onze dernières années, il a travaillé comme vérificateur de salubrité alimentaire et gestionnaire technique et a siégé au Comité consultatif technique de la SQF ainsi qu'à des comités pour d'autres programmes de attestation. Avant de se joindre à un organisme de certification, Brian a travaillé pendant dix ans dans la fabrication d'aliment dans les secteurs de la viande et des fruits et légumes. Diplômé de l'Oklahoma State University, il vit à Fort Worth, au Texas, avec sa femme et ses trois enfants.

Pooja Patel

Brimich Logistics

Coming soon!

Personnel de Shelby Bigger

Gestionnaire de Attestation SQF et auditeur SQF, AIB International Attestation Services (AIBI-CS)

Shelby Biggerstaff est responsable de la Attestation SQF et vérificatrice principale SQF chez AIB International Attestation Services (AIBI-CS), où elle supervise l'intégrité et la cohérence des activités de attestation SQF dans un large éventail d'industries, notamment l'agriculture, la viande, les produits laitiers, la boulangerie, les fruits de mer, les aliments transformés, les centres de distribution et les matériaux d'emballage. Avant de se joindre à un organisme de certification, Shelby a travaillé dans les secteurs des boissons, de la confiserie et des produits laitiers, ce qui lui a permis de bien comprendre les opérations de fabrication et les systèmes de salubrité alimentaire du point de vue de l'industrie. Titulaire d'un baccalauréat ès sciences en chimie de l'Université de Saint Francis et d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université de l'Indiana, elle est connue pour son approche énergique, pratique et axée sur les solutions, axée sur la clarté, la cohérence et la collaboration dans l'avancement de programmes de attestation en salubrité alimentaire efficaces et crédibles.

Christina Ramsey

EAGLE Certification Group

Coming Soon!

Don Schaffner

Spécialiste de vulgarisation en sciences alimentaires et professeur émérite - Rutgers University

Le Dr Don Schaffner est spécialiste de la vulgarisation en sciences alimentaires et professeur émérite à l'Université Rutgers. Il est actuellement président du Rutgers Department of Food Science. Don a été président de l'Association internationale pour la protection des aliments en 2013-2014. Il est coanimateur des balados Salubrité Alimentaire Talk et Risky or Nut.

Stefanie Sonneveld

Conseillère et représentante en développement des affaires, SQFI

Stefanie Sonneveld est une professionnelle expérimentée de salubrité alimentaire qui compte plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, couvrant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la ferme à la table, y compris la fabrication et la gestion de la attestation de salubrité alimentaire. Elle aide les organisations de toutes tailles à ouvrir des débouchés commerciaux en appliquant sa connaissance approfondie des exigences des détaillants et des normes de référence GFSI.

L'expertise technique et l'expérience de leadership de Stephanie en matière de attestation de salubrité alimentaire contribuent au succès dans les opérations de production primaire, de transformation, de distribution, de vente au détail et le service alimentaire.

Hilary S. Thesmar, Ph.D., R.D., CFS

Dirigeant scientifique en chef et vice-président principal, Programmes de Salubrité Alimentaire, FMI

Forte de plus de 20 ans d'expérience dans les domaines des sciences aliment, de salubrité alimentaire et des politiques alimentaires et agricoles, la Dre Hilary Thesmar dirige les membres de FMI pour les fournisseurs de produits de détail, de gros et de produits sur des questions scientifiques et techniques. Son travail comprend des programmes de formation sur salubrité alimentaire, la stratégie réglementaire, la planification et la gestion des retrait et rappel, la gestion des crises, des initiatives de recherche et des programmes de santé et de bien-être.

Le Dr Thesmar a obtenu un doctorat en technologie alimentaire et un baccalauréat en sciences alimentaires de l'Université Clemson, ainsi qu'une maîtrise ès sciences en nutrition humaine de l'Université Winthrop. Elle est diététiste agréée, membre de l'Institute of Food Technologists et membre active de l'International Food Protection Association et de l'Academy of Nutrition and Dietetics.

Jennie Thomas

FSQ Gestionnaire principal, Programmes de conformité, HP Hood LLC

Jennie Thomas possède 15 ans d'expérience dans l'industrie de la transformation de la viande, de la transformation des produits et de la fabrication de produits laitiers. Elle est actuellement directrice principale de la salubrité et de la qualité des aliments des programmes de conformité chez HP Hood. Ils ont 12 usines de fabrication de lait laitier, de lait d'avoine, de boissons aseptiques, de fromage cottage, de trempettes laitières, de crème glacée et de crème sure. Elle a occupé tous les postes au sein du département de la qualité et de salubrité alimentaire au cours de ses 12 années chez HP Hood. Son rôle actuel consiste à assurer la conformité des fournisseurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement et à comprendre les risques liés aux matières premières dans les installations de fabrication de Hood.

Élisabeth Tierno

Spécialiste technique - Conformité, SQFI

Elizabeth est actuellement spécialiste de la conformité au Safe Quality Food Institute, où elle soutient l'équipe technique et aide à assurer la conformité du programme d'intégrité. Son expérience professionnelle de 10 ans dans l'industrie aliment en tant que praticienne SQF a été précieuse pour son rôle actuel.

L'expérience d'Elizabeth dans la fabrication d'aliment se trouvait dans les catégories de secteur alimentaire, des produits laitiers, des boissons, de la boulangerie et de la transformation du miel. Elizabeth est titulaire d'un baccalauréat ès sciences de la Penn State University.

Tammie Van Buren

Gestionnaire, Conformité SQFI, SQFI

Tammie Van Buren a plus de 25 ans d'expérience en contrôle de la qualité et plus de 10 ans dans l'industrie aliment en tant que praticienne SQF. Elle a été responsable de la mise en œuvre, de la surveillance et de l'entretien des systèmes SQF dans plusieurs sites certifiés, dont TreeHouse Foods et D&W Fine Pack.

Elle occupe actuellement le poste de responsable de la conformité de SQF, supervisant la gestion et l'évolution du programme de conformité et d'intégrité de SQFI à l'aide de données et d'analyses statistiques. Tammie est titulaire d'une maîtrise en sciences et technologies du génie et d'un baccalauréat en mathématiques.

Gigi Vita

Dirigeant principal de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire et vice-présidente, SQFI

Gigi Vita est chef de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire et vice-présidente principale du Safe Quality Food Institute. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie aliment, elle a travaillé dans tous les canaux commerciaux et a occupé des postes de haute direction dans des organisations nationales et internationales. Auparavant, à titre de vice-présidente des ventes chez SQFI, elle a dirigé les efforts d'expansion du portefeuille en Amérique latine et en Asie.

Avant de se joindre à SQFI, Vita était associée au sein de la pratique de développement de la clientèle du Groupe Partenariat, où elle fournissait des conseils en stratégie mondiale et en gestion. Elle a également occupé des postes de direction au sein de Dairy Farmers of America, Fonterra North America et de grandes entreprises de biens de consommation emballés, dont PepsiCo, Coca-Cola, Kraft/Nabisco, Campbell Soup, Nestlé et Procter & Gamble. Vita est titulaire d'un baccalauréat en anglais du Lafayette College.

Penny Vyskocil

Global Foods International

Coming soon!

Rod Wheeler

Fondateur et chef de la direction, mondiale Food Defense Institute

Rod Wheeler, expert en sécurité intérieure, défense aliment mondiale et application de la loi, est le fondateur et chef de la direction du mondiale Food Defense Institute, qui offre des programmes d'éducation, de formation et de attestation en défense alimentaire et gestion des crises pour les industries alimentaire, agricole et chimique afin d'assurer la confiance et la protection et de se prémunir contre la contamination intentionnelle ou le sabotage. Il est un ancien détective des homicides « vedette » du département de police métropolitaine de Washington DC et ancien enquêteur pour le procureur général de l'État de l'Ohio. Rod a également occupé le poste d'expert principal en matière de criminalité, d'application de la loi et de terrorisme domestique pour Fox News Channel depuis 2002. Rod a aidé des dizaines d'entreprises basées aux États-Unis à élaborer des plans de sécurité mondiale, des évaluations et des procédures de vulnérabilité et des programmes de formation correspondants.

Martin Wiedmann

Professeur, Université Cornell

Martin Wiedmann, Dr vétéran, Ph.D. est professeur de Salubrité Alimentaire de la famille Gellert à l'Université Cornell. Martin a obtenu un diplôme de vétérinaire et un doctorat en médecine vétérinaire de l'Université Ludwig-Maximilians de Munich, et un doctorat en sciences alimentaires de Cornell. Ses intérêts de recherche portent sur la qualité et la salubrité alimentaire des aliment microbiens de la ferme à la table et sur l'application d'outils moléculaires et d'approches quantitatives et de modélisation pour étudier la transmission d'agents pathogènes d'origine alimentaire et d'organismes de détérioration. Son équipe a publié plus de 500 publications évaluées par des pairs, qui ont été citées plus de 40 000 fois. Lui et son équipe sont régulièrement invités à aider l'industrie du monde entier à relever une gamme de défis microbiens en matière de salubrité et de qualité des aliments. Il est membre de l'American Association for the Advancement of Science (AAAS), de l'Institute of Food Technologists (IFT), de l'American Academy of Microbiology (AAM) et de l'International Academy of Food Science and Technology.