Altavoces

Perspectivas de expertos. Experiencia del mundo real.

Escuche a los líderes de inocuidad alimentaria que están impulsando el cambio, compartiendo las lecciones aprendidas y avanzando la excelencia en toda la cadena de suministro global. Los oradores de SQF Unites ofrecen conclusiones prácticas para ayudarlo a fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria, prepararse para lo que viene y liderar con confianza.

Daniel Akinmolayan

Director de Sistemas de TI y Soporte al Cliente, SQFI

Daniel Akinmolayan es el Director de Sistemas de TI y Atención al Cliente en el Safe Quality Food Institute (SQFI), donde ha liderado los avances tecnológicos desde 2017. Con una Maestría en Tecnología de la Información especializada en Tecnología de Sistemas de Bases de Datos de la Universidad de Maryland, Daniel supervisa el ecosistema de TI de SQFI, incluida la base de datos de Evaluación de Auditoría. Su trabajo ha ayudado a posicionar al programa SQF como líder en tecnología de certificación de inocuidad alimentaria.

Daniel se especializa en aprovechar tecnologías avanzadas como el análisis predictivo y la inteligencia artificial para mejorar los sistemas de administración de auditoría. Como orador experimentado, con frecuencia comparte información sobre aprendizaje automático y análisis de datos en eventos de la industria. Le apasiona la tutoría de equipos, el impulso de la innovación y el fomento de la colaboración global para crear un cambio significativo.

Rachel Anderson

Vicepresidente de Desarrollo de Negocios, SQFI

Como vicepresidenta de desarrollo de negocios, Rachel Anderson supervisa las asociaciones estratégicas, la expansión del mercado y la participación del programa con un enfoque en amplificar el valor de la certificación SQFI para las partes interesadas en toda la cadena de suministro de alimento global.

Anderson también aporta experiencia de primera mano con estándares de inocuidad alimentaria, habiendo estado anteriormente en el equipo responsable de la gestión de inocuidad alimentaria y mejorando el desempeño de auditoría en un fabricante de bebidas. Ha integrado consistentemente la seguridad, la calidad y la excelencia operativa en sus funciones de liderazgo tanto en el comercio minorista como en la fabricación.

Con una base tanto en los mercados nacionales como internacionales, incluyendo roles de liderazgo en Reeds Inc., Cost Plus World Market y Williams-Sonoma, Anderson aporta un enfoque estratégico y centrado en el cliente a su papel en SQFI.

Ben Chapman

Jefe de Departamento y Profesor - Universidad Estatal de Carolina del Norte

El Dr. Ben Chapman es jefe de departamento del departamento de Ciencias Agrícolas y Humanas, profesor y director del programa de extensión e investigación de inocuidad alimentaria Safe Plates de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Ben es el anterior copresidente de la junta directiva de STOP Foodborne Illness, un grupo de defensa de las personas afectadas por patógenos transmitidos por los alimentos. Ben también es coanfitrión de dos podcasts, Inocuidad Alimentaria Talk y Risky or Not.

LeAnn Chuboff

Vicepresidente, Asuntos Técnicos, SQFI

LeAnn tiene más de 30 años de experiencia en servicio de alimentos especializándose en la cadena de suministro inocuidad alimentaria y aseguramiento de calidad. Actualmente es la Vicepresidenta de Asuntos Técnicos del Instituto de Safe Quality Food (SQF), donde se encarga de los elementos técnicos del programa SQF, incluyendo desarrollo, mantenimiento, y soporte técnico del Código SQF y materiales de apoyo.

Antes de unirse a SQFI, LeAnn se desempeñó como Directora de Ciencia y Relaciones Regulatorias de National Restaurant Association Solutions, donde supervisó la precisión técnica del programa de inocuidad alimentaria ServSafe y desarrolló servicios de inocuidad alimentaria y defensa alimentaria para todos los segmentos de la industria de restaurantes. LeAnn tiene una licenciatura en Ciencias de los Alimentos de la Universidad Estatal de Iowa y participa activamente con organizaciones como GFSI, AFDO y la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos.

Wendy Edwards

Director, Producto y Garantía de Calidad, Exemplar Global

Wendy Edwards, ex Practicante del Año de SQF, tiene experiencia profesional en auditoría, certificación y garantía de calidad del sector alimento. Es Directora de Producto y Aseguramiento de Calidad en Exemplar Global y desempeñó un papel clave en el desarrollo de la credencial Certified SQF Practitioner. Exemplar Global brinda servicios y soporte a la industria de evaluación de la conformidad, lo que incluye actuar como administrador de credenciales como auditores y revisores técnicos de SQF, consultores SQF, capacitadores SQF y profesionales certificados de SQF.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser es la Vicepresidenta de Programas de Seguridad Alimentaria y de Productos en FMI — La Asociación de la Industria Alimentaria. Con experiencia en ciencia alimento e inocuidad de alimento, Ashley apoya a los miembros del FMI en cuestiones científicas y técnicas, política regulatoria alimentaria y agrícola y programas de capacitación en inocuidad alimentaria. Ashley es Científica Alimentaria Certificada, es miembro de la Junta Directiva de la Asociación para la Educación en Inocuidad Alimentaria y es miembro de varias asociaciones profesionales. Ashley recibió su Maestría en Ciencias y Licenciatura en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Virginia Tech.

Gwen Farley

Vicepresidente de Integridad de Productos y Cumplimiento de Normas, Catania Oils

Gwen Farley es Vicepresidenta de Integridad y Cumplimiento de Productos en Catania Oils, donde dirige programas de inocuidad alimentaria, aseguramiento de calidad, saneamiento y cumplimiento normativo que apoyan la fabricación de aceites comestibles. Con más de 30 años de experiencia en entornos de alimento, bebidas y laboratorios, Gwen aporta una profunda experiencia práctica en sistemas SQF, cumplimiento normativo, autenticidad de productos y mejora continua.

Ha ocupado altos cargos de calidad e I+D en Catania Oils y Downeast Cider House y es conocida por construir culturas de calidad sólidas a través de la colaboración interfuncional y la toma de decisiones prácticas basadas en el riesgo. Gwen tiene un MBA enfocado en liderazgo y desarrollo organizacional y le apasiona ayudar a las organizaciones a pasar con éxito de la planificación a la práctica.

Martín Fowell

Director de Operaciones de Auditoría, MXNS

Martin Fowell es el Director de Operaciones de Auditoría de Mérieux NutriSciences Certificación LLC en Chicago, Illinois. Posee una Licenciatura en Ciencias en Negocios Agrícolas con mención en Ciencia Animal por la Universidad de Wisconsin—Platteville. Al principio de su carrera, Martin trabajó como Gerente de Aseguramiento de Calidad en la industria del queso y más tarde en un rol regulatorio de inspección de inocuidad alimentaria con el Departamento de Agricultura de Wisconsin.

Martin se unió a Silliker/Mérieux NutriSciences en 2001 como Auditor de Inocuidad Alimentaria y desde entonces ha avanzado a través de múltiples roles de liderazgo, incluyendo Gerente Regional de Auditoría y Gerente de Certificación. En su cargo actual, está estrechamente involucrado en la contratación de auditores, capacitación, calibración y mantenimiento de credenciales, participa activamente en los grupos de trabajo de GFSI y continúa realizando auditorías SQF.

Kristie Grzywinski

Director Técnico, SQFI

Kristie Grzywinski es una consumada Directora Técnica responsable de Aprendizaje y Desarrollo para el Instituto SQF. Con una amplia experiencia en el diseño y administración de programas de capacitación globales, Kristie se destaca en la creación de soluciones educativas innovadoras, el desarrollo de planes de estudio basados en competencias y la conducción de iniciativas de aprendizaje que generan un impacto organizacional significativo. Conocida por su visión estratégica, Kristie ha ampliado con éxito los programas de aprendizaje de SQFI para llegar a audiencias diversas, fomentando el crecimiento profesional y sosteniendo los estándares de la industria. Su experiencia incluye el diseño curricular, el desarrollo de certificación y el desarrollo de herramientas de implementación que respalden el éxito medible.

Imprimir Hora

Auditor Senior/Gerente de Certificación, Bureau Veritas

El Dr. Prit Hora tiene un Ph.D. en Ciencias Animales y una Maestría en Ciencias de los Alimentos y trabaja con Bureau Veritas Certificación North America. Con más de 20 años de experiencia en inocuidad alimentaria y aseguramiento de calidad, ha desempeñado funciones tanto en la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos como en el sector privado.

El Dr. Hora se especializa en desarrollar e implementar Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria, con experiencia en mejora de procesos, excelencia operativa, capacitación y cumplimiento normativo en los sectores de panadería, lácteos, carne y procesamiento de granos. Es Auditor HACCP Certificado, Auditor Líder de SQF y posee certificaciones BRC Global Standards. Su trabajo de consultoría, capacitación y auditoría para los estándares SFCR, SQF y BRCGS ha ayudado a las organizaciones a fortalecer el cumplimiento normativo, la mejora continua y los programas de control preventivo.


Jonathan Lackie

Gerente, Desarrollo de Negocios y Ventas, SQFI

Jonathan Lackie cuenta con más de 14 años de experiencia en la industria de certificación de alimento. Anteriormente se especializó en certificación orgánica para el mercado de alimentos naturales de rápido crecimiento, ha trabajado con una amplia gama de clientes, desde emprendedores emergentes hasta empresas multinacionales de bienes de consumo envasados. Jonathan tiene una licenciatura en Ciencias Políticas de la Universidad de California, Santa Bárbara, y una Maestría en Administración de Empresas de Point Loma Nazarene University en San Diego.

Karen Leacock

NSF

Coming Soon!

Kris Middleton

Director Senior de Consultoría, Intertek Alchemy

Kris es devoto y apasionado por entregar valor en cualquier trabajo que realice dentro de la industria alimento. Ya sea a través de auditorías, capacitación, o consultoría, los clientes y los de la industria aprecian mucho su estilo, conocimiento, y actitud positiva y energía. Kris siente que es importante que los profesionales de inocuidad alimentaria miren un sistema de gestión de calidad y inocuidad alimentaria en su conjunto y se centren no solo en la calidad y seguridad del producto, sino también en la calidad y seguridad de la marca.

Brian Neal

Gerente Técnico, Eurofins Food Assurance

Brian Neal es el Gerente Técnico de Eurofins Food Assurance, donde supervisa los programas de auditoría y acreditación. Ha pasado los últimos once años trabajando como auditor de inocuidad alimentaria y gerente técnico y se ha desempeñado en el Comité Asesor Técnico de SQF, así como comités para otros programas de certificación. Antes de incorporarse a un organismo de certificación, Brian trabajó durante diez años en la fabricación de alimento en los sectores cárnico y de productos agrícolas. Es egresado de la Universidad Estatal de Oklahoma y vive en Fort Worth, Texas con su esposa y sus tres hijos.

Pooja Patel

Brimich Logistics

Coming soon!

Shelby Biggerstaff

Gerente de Certificación SQF y Auditor SQF, AIB International Certificación Services (AIBI-CS)

Shelby Biggerstaff es Gerente de Certificación SQF y Auditora Líder de SQF en AIB International Certification Services (AIBI-CS), donde supervisa la integridad y consistencia de las actividades de certificación SQF en una amplia gama de industrias, incluyendo agricultura, carne, lácteos, horneado, mariscos, alimentos procesados, centros de distribución y materiales de empaque. Antes de unirse a un organismo de certificación, Shelby pasó un tiempo trabajando en los sectores de bebidas, confitería y alimento lácteos, lo que le dio una sólida comprensión de las operaciones de fabricación y los sistemas de inocuidad alimentaria desde una perspectiva de la industria. Tiene una Licenciatura en Ciencias en Química de la Universidad de Saint Francis y un MBA de la Universidad de Indiana y es conocida por su enfoque enérgico, práctico e impulsado por soluciones centrado en la claridad, la consistencia y la colaboración en el avance de programas de certificación de inocuidad alimentaria efectivos y creíbles.

Christina Ramsey

EAGLE Certification Group

Coming Soon!

Don Schaffner

Especialista de Extensión en Ciencia de los Alimentos y Profesor Distinguido - Rutgers University

El Dr. Don Schaffner es Especialista de Extensión en Ciencia de los Alimentos y Profesor Distinguido en la Universidad de Rutgers. Es el actual Presidente del Departamento de Ciencia de Alimentos de Rutgers. Don fue presidente de la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos en 2013-2014. Es copresentador de los podcasts Inocuidad Alimentaria Talk y Risky or Not.

Stefanie Sonneveld

Consultor y Representante de Desarrollo de Negocios, SQFI

Stefanie Sonneveld es una profesional con experiencia en inocuidad alimentaria con más de 25 años en la industria alimentaria, abarcando toda la cadena de suministro desde la de la granja a la mesa, incluida la fabricación y la gestión de certificación de inocuidad alimentaria. Apoya a organizaciones de todos los tamaños en la apertura de oportunidades de mercado mediante la aplicación de su profundo conocimiento de los requisitos de los minoristas y los estándares comparados por GFSI.

La experiencia técnica y liderazgo de Stephanie en certificación de inocuidad alimentaria ayudan a impulsar el éxito en las operaciones primarias de producción, procesamiento, distribución, venta minorista y servicio de alimentos.

Alan Tart

Consultor Principal, Grupo de Consultoría Estratégica Tart

Alan Tart es consultor principal en Tart Strategic Consulting Group, donde asesora a ejecutivos de la industria, líderes regulatorios y nacionales organizaciones sobre la modernización de los modelos de gobernanza, el fortalecimiento de la fuerza laboral capacidad y liderar cambios complejos y de alta presión. Previo a la consulta, Alan pasó casi 30 años en la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, incluyendo más de una década en puestos de liderazgo sénior dentro de Human Foods Oficinas centradas en programas y asociaciones. Su trabajo reflejaba un nivel de sistemas enfoque para desarrollar la capacidad de la fuerza laboral, implementar el Código de Alimentos de la FDA, fortalecer los modelos de inspección basados en riesgos, responder a la inocuidad alimentaria incidentes y trabajo en todos los ámbitos regulatorio, industrial y académico ambientes. Alan es conocido por convertir los desafíos adaptativos en duraderos mejoras del sistema.

Hilary S. Thesmar, PhD, RD, CFS

Director Científico y Vicepresidente Senior, Programas de Inocuidad Alimentaria, FMI

Con más de 20 años de experiencia en ciencia de alimentos, inocuidad alimentaria y política alimentaria y agrícola, la Dra. Hilary Thesmar brinda liderazgo a los miembros minoristas, mayoristas y proveedores de productos del FMI en temas científicos y técnicos. Su trabajo incluye programas de capacitación en inocuidad alimentaria, estrategia regulatoria, planificación y manejo de revocaciones, manejo de crisis, iniciativas de investigación y programas de salud y bienestar.

El Dr. Thesmar obtuvo un Ph.D. en Tecnología de Alimentos y una licenciatura en Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Clemson, así como una Maestría en Ciencias en Nutrición Humana de la Universidad Winthrop. Es Dietista Registrada, Becaria del Instituto de Tecnólogos de Alimentos, y miembro activo de la Asociación Internacional de Protección de Alimentos y de la Academia de Nutrición y Dietética.

Jennie Thomas

FSQ Gerente Senior, Programas de Cumplimiento de Normas, HP Hood LLC

Jennie Thomas tiene 15 años de experiencia en la industria en procesamiento de carne, procesamiento de productos y fabricación de productos lácteos. Actualmente es la Gerente Senior de Seguridad y Calidad Alimentaria de Programas de Cumplimiento con HP Hood. Cuentan con 12 instalaciones de fabricación de leche láctea, leche de avena, bebidas asépticas, requesón, salsos lácteos, helados y crema agria. Ha ocupado todos los cargos en el departamento de calidad e inocuidad alimentaria en sus 12 años con HP Hood. Su función actual es en coporate para garantizar el cumplimiento de los proveedores a través de la cadena de suministro y comprender los riesgos de las materias primas en las instalaciones de fabricación de Hood.

Elizabeth Tierno

Especialista Técnico - Cumplimiento de Normas, SQFI

Actualmente Elizabeth es Especialista en Cumplimiento en Safe Quality Food Institute donde apoya al equipo técnico y ayuda a asegurar el cumplimiento del programa de integridad. Su experiencia laboral de 10 años en la industria alimento como Practicante SQF ha sido valiosa para su función actual.

La experiencia de Elizabeth en la fabricación de alimento fue en las siguientes categorías del sector alimentario lácteos, bebidas, panadería, y procesamiento de miel. Elizabeth tiene una Licenciatura en Ciencias de la Universidad Penn State.

Tammie Van Buren

Gerente, Cumplimiento de SQFI, SQFI

Tammie Van Buren cuenta con más de 25 años de experiencia en Control de Calidad y más de 10 años en la industria alimento como Practicante SQF. Ella ha sido responsable de implementar, monitorear y mantener sistemas SQF en múltiples sitios certificados, incluyendo TreeHouse Foods y D&W Fine Pack.

Actualmente se desempeña como Gerente de Cumplimiento de SQF, supervisando la administración y evolución del Programa de Cumplimiento e Integridad de SQFI utilizando conocimientos basados en datos y análisis estadísticos. Tammie tiene una Maestría en Ciencia y Tecnología de Ingeniería y una Licenciatura en Matemáticas.

Gigi Vita

Director de Evaluación de Inocuidad Alimentaria y SVP, SQFI

Gigi Vita es la Directora de Evaluación de Inocuidad Alimentaria y Vicepresidenta Senior del Safe Quality Food Institute. Con más de 30 años de experiencia en la industria alimento, ha trabajado en todos los canales comerciales y ha ocupado altos cargos de liderazgo en organizaciones nacionales y globales. Anteriormente, como Vicepresidenta de Ventas en SQFI, lideró los esfuerzos de expansión de cartera en América Latina y Asia.

Antes de SQFI, Vita fue Socio en la Práctica de Desarrollo de Clientes de The Partnering Group, proporcionando estrategia global y consultoría de administración. También ocupó cargos de liderazgo ejecutivo en Dairy Farmers of America, Fonterra North America y las principales compañías de bienes de consumo envasados, incluyendo PepsiCo, Coca-Cola, Kraft/Nabisco, Campbell Soup, Nestlé y Procter & Gamble. Vita tiene una licenciatura en inglés de Lafayette College.

Penny Vyskocil

Global Foods International

Coming soon!

Ruedas de varilla

Fundador y CEO, Global Food Defense Institute

El experto en Seguridad Nacional, Defensa alimento Global y Aplicación de la Ley Rod Wheeler es el fundador y CEO del Instituto Global de Defensa de Alimentos que brinda programas educativos, de capacitación y certificación en Defensa de Alimentos y Manejo de Crisis para las industrias alimentaria, agrícola y química para garantizar la confianza y protección y para protegerse contra la contaminación intencional o el sabotaje. Es un ex Detective de Homicidios “All-Star” del Departamento de Policía Metropolitana en Washington DC y ex investigador de la Procuraduría General de Justicia del Estado de Ohio. Rod también se ha desempeñado anteriormente como Experto Senior en Crimen/Aplicación de la Ley y Terrorismo Doméstico para Fox News Channel desde 2002. Rod ha ayudado a decenas de empresas con sede en Estados Unidos en el desarrollo de Planes de Seguridad Global, Evaluaciones y Procedimientos de Vulnerabilidad y los correspondientes programas de capacitación.

Martin Wiedmann

Profesor, Universidad de Cornell

Martin Wiedmann, Dr. med. vet, Ph.D. es el Profesor de Inocuidad Alimentaria de la Familia Gellert en la Universidad de Cornell. Martin recibió un título de veterinaria y un doctorado en Medicina Veterinaria de la Universidad Ludwig-Maximilians de Munich, y un doctorado en Ciencia de los Alimentos de Cornell. Sus intereses de investigación se centran en la calidad microbiana de los alimento de la granja a la mesa y la inocuidad de los alimentos y la aplicación de herramientas moleculares y enfoques cuantitativos y de modelización para estudiar la transmisión de patógenos transmitidos por los alimentos y organismos de destrucción. Su equipo ha publicado > 500 publicaciones revisadas por pares, las cuales han sido citadas >40,000 veces. A él y a su equipo se le pide regularmente que ayuden a la industria de todo el mundo con una variedad de desafíos microbianos de seguridad y calidad de los alimentos. Es becario de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS), del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), de la Academia Americana de Microbiología (AAM), y de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.