Alto-falantes

Percepções de especialistas. Experiência do mundo real.

Ouça os líderes de segurança de alimentos que estão promovendo mudanças, compartilhando lições aprendidas e promovendo a excelência em toda a cadeia de fornecimento global. Os palestrantes do SQF Unites oferecem dicas práticas para ajudá-lo a fortalecer os sistemas de segurança de alimentos, se preparar para o que vem por aí e liderar com confiança.

Hilary S. Thesmar, PhD, RD, CFS

Diretor Científico e Vice-Presidente Sênior de Programas de Segurança de Alimentos, FMI

Com mais de 20 anos de experiência em ciência de alimentos, segurança de alimentos e política de alimentos e agricultura, a Dra. Hilary Thesmar lidera os membros fornecedores de varejo, atacado e produtos da FMI em questões científicas e técnicas. Seu trabalho inclui programas de treinamento em segurança de alimentos, estratégia regulatória, planejamento e gerenciamento de recall, gerenciamento de crises, iniciativas de pesquisa e programas de saúde e bem-estar.

O Dr. Thesmar obteve um Ph.D. em Tecnologia de Alimentos e um diploma de bacharel em Ciência de Alimentos pela Clemson University, bem como um Mestrado em Nutrição Humana pela Winthrop University. Ela é nutricionista registrada, membro do Institute of Food Technologists e membro ativo da Associação Internacional de Proteção de Alimentos e da Academia de Nutrição e Dietética.

Daniel Akinmolayan

Diretor de sistemas de TI e suporte ao cliente, SQFI

Daniel Akinmolayan é diretor de sistemas de TI e suporte ao cliente no Safe Quality Food Institute (SQFI), onde lidera as operações globais de estratégia digital e tecnologia do instituto. Desde que ingressou na SQFI em 2017, Daniel conduziu iniciativas de modernização em grande escala que transformaram o gerenciamento de auditoria, fluxos de trabalho de certificação, governança de dados e experiência do cliente em todo o ecossistema SQF.

Com mestrado em Tecnologia da Informação (Sistemas de Banco de Dados) pela Universidade de Maryland, Daniel supervisiona as plataformas corporativas, a infraestrutura de análise e as integrações de sistemas da SQFI, ajudando a posicionar o programa SQF como líder em tecnologia na certificação de segurança de alimentos. Seu trabalho apoiou diretamente o crescimento da receita, melhorou a integridade dos dados de auditoria e possibilitou a tomada de decisões baseada em riscos e orientada por dados para Organismos de certificação, varejistas e fornecedores em todo o mundo. Ele é apaixonado por formar equipes de alto desempenho e combinar visão estratégica com liderança prática para oferecer soluções escaláveis e reais.

Rachel Anderson

Vice-presidente de desenvolvimento de negócios, SQFI

Como vice-presidente de desenvolvimento de negócios, Rachel Anderson supervisiona parcerias estratégicas, expansão de mercado e engajamento em programas com foco em ampliar o valor da certificação SQFI para as partes interessadas em toda a cadeia de fornecimento global de comida.

Anderson também traz experiência em primeira mão com padrões de segurança de alimentos, tendo anteriormente feito parte da equipe responsável pelo gerenciamento da segurança de alimentos e pela melhoria do desempenho da auditoria em um fabricante de bebidas. Ela integrou consistentemente segurança, qualidade e excelência operacional em suas funções de liderança no varejo e na manufatura.

Com uma base nos mercados nacional e internacional, incluindo cargos de liderança na Reeds Inc., na Cost Plus World Market e na Williams-Sonoma, Anderson traz uma abordagem estratégica e centrada no cliente para sua função na SQFI.

Ben Channon

Diretor, Xcluder

Ben Channon, diretor da Xcluder, tem 17 anos de experiência no setor de controle de pragas, especializado em ambientes de fabricação e distribuição de alimentos e outras instalações auditadas por terceiros.

Com dedicação à educação continuada, Channon participou da Academia de Roedores de Bobby Corrigan, bem como dos cursos de Manejo Integrado de Pragas da AIB e Purdue.

Ben é entomologista certificado associado e aplicador certificado de pesticidas. Ex-membro do Comitê Comercial da NPMA e do Conselho da Aliança de Manejo de Pragas da Grande Chicago, Ben estudou administração na Northern Illinois University e na Quinlan School of Business da Loyola University.

Ben Chapman

Chefe de Departamento e Professor da North Carolina State University

O Dr. Ben Chapman é chefe do departamento de Ciências Agrárias e Humanas, professor e diretor do programa de extensão e pesquisa de segurança de alimentos Safe Plates na North Carolina State University. Ben é o ex-copresidente do conselho de diretores da STOP Foodborne Illness, um grupo de defesa de indivíduos afetados por patógenos transmitidos por alimentos. Ben também é co-apresentador de dois podcasts, Conversas sobre Segurança de Alimentos e Risky or Not.

Leanne Chuboff

Vice-presidente de assuntos técnicos, SQFI

LeAnn tem mais de 30 anos de experiência em serviços de alimentação, especializada em segurança de alimentos e garantia de qualidade da cadeia de fornecimento. Atualmente, ela é vice-presidente de assuntos técnicos do Instituto Safe Quality Food (SQF), onde é responsável pelos elementos técnicos do programa SQF, incluindo desenvolvimento, manutenção e suporte técnico do Código SQF e materiais de apoio.

Antes de ingressar na SQFI, LeAnn atuou como Diretora de Relações Científicas e Regulatórias da National Restaurant Association Solutions, onde supervisionou a precisão técnica do programa de segurança de alimentos ServSafe e desenvolveu serviços de segurança e defesa alimentar para todos os segmentos da indústria de restaurantes. LeAnn é bacharel em Ciência de Alimentos pela Iowa State University e atua em organizações como GFSI, AFDO e a Associação Internacional para Proteção de Alimentos.

Vanessa Coffman

Diretor da Alliance to Stop Foodborne Illness

Vanessa Coffman recebeu seu PhD em Epidemiologia Ambiental pela Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg em 2018. Anteriormente, ela atuou como analista de políticas na Stop Foodborne Illness, onde seu trabalho se concentrou na implementação da Lei de Modernização da Segurança de Alimentos (FSMA). Seu portfólio de pesquisa inclui estudos para a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação examinando os sistemas agrícolas do pós-guerra em Serra Leoa; análises de exposições ocupacionais e residenciais associadas à produção de carne suína em grande escala na zona rural da Carolina do Norte; e investigações sobre a relação entre nitrato na água potável — em grande parte atribuível às operações de alimentação animal — e resultados de saúde fetal na Dinamarca.

Ao retornar à Stop Foodborne Illness, ela expandiu os membros, a equipe e os programas da Aliança, com foco no avanço de uma forte cultura de segurança de alimentos em todo o sistema alimentar.

Wendy Edwards

Diretor de Garantia de Produto e Qualidade, Exemplo mundial

Wendy Edwards, ex-Praticante do Ano do SQF, tem experiência profissional em auditoria, certificação e garantia de qualidade do setor de alimentos. Ela é diretora de garantia de produto e qualidade da Exemplos Global e desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento da credencial Certified SQF Practitioner. A Exemplos Global presta serviços e oferece suporte ao setor de avaliação de conformidade, inclusive atuando como administradora de credenciais, como auditores e revisores técnicos do SQF, consultores do SQF, instrutores do SQF e profissionais certificados do SQF.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser é vice-presidente de programas de segurança de alimentos e produtos da FMI — The Food Industry Association. Com experiência em ciência de alimentos e segurança alimentar, Ashley apoia os membros do FMI em questões científicas e técnicas, política regulatória de alimentos e agricultura e programas de treinamento em segurança alimentar. Ashley é Cientista de Alimentos certificada, atua no Conselho de Administração da Parceria para Educação em Segurança de Alimentos e é membro de várias associações profissionais. Ashley recebeu seus graus de Mestre e Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Virginia Tech.

Equipe de Shelby Bigger

Gerente de Certificação SQF e Auditor SQF, Serviços de Certificação Internacional da AIB (AIBI-CS)

Shelby Biggerstaff é Gerente de Certificação SQF e Auditora Líder de SQF na AIB International Certification Services (AIBI-CS), onde supervisiona a integridade e a consistência das atividades de certificação SQF em uma ampla variedade de indústrias, incluindo agricultura, carnes, laticínios, panificação, frutos do mar, alimentos processados, centros de distribuição e materiais de embalagem. Antes de ingressar em um organismo de certificação, Shelby trabalhou nos setores de bebidas, confeitaria e laticínios, oferecendo a ela uma sólida compreensão das operações de fabricação e dos sistemas de segurança de alimentos do ponto de vista da indústria. Ela é bacharel em química pela University of Saint Francis e tem MBA pela Indiana University e é conhecida por sua abordagem enérgica, prática e orientada por soluções, focada na clareza, consistência e colaboração no avanço de programas de certificação de segurança de alimentos eficazes e confiáveis.

Gwen Farley

Vice-presidente de integridade e conformidade de produtos, Catania Oils

Gwen Farley é vice-presidente de integridade e conformidade de produtos na Catania Oils, onde lidera programas de segurança de alimentos, garantia de qualidade, saneamento e conformidade regulatória que apoiam a fabricação de óleos comestíveis. Com mais de 30 anos de experiência em ambientes de alimentos, bebidas e laboratórios, Gwen traz profunda experiência prática em sistemas SQF, conformidade regulatória, autenticidade de produtos e melhoria contínua.

Ela ocupou cargos de liderança sênior de qualidade e P&D na Catania Oils e na Downeast Cider House e é conhecida por construir culturas de forte qualidade por meio de colaboração interfuncional e tomada de decisões práticas e baseadas em riscos. Gwen tem um MBA focado em liderança e desenvolvimento organizacional e é apaixonada por ajudar as organizações a passarem com sucesso do planejamento à prática.

Geoff Farrell

Gerente técnico sênior mundial - Produção de alimentos, NSF

Geoff Farrell, gerente técnico sênior mundial da NSF, é responsável por manter e impulsionar o Programa SQF para garantir que todos os requisitos de credenciamento sejam atendidos. Ele está na indústria de alimentos há mais de 25 anos e passou os 10 anos anteriores como auditor de segurança de alimentos na NSF auditando vários esquemas. Antes disso, ele trabalhou com Clearwater Seafoods, Frito Lay/Pepsico.

Martin Fowell

Diretor de operações de auditoria, Merieux NutriSciences

Martin Fowell é Diretor de Operações de Auditoria da Mérieux NutriSciences Certification LLC em Chicago, Illinois. Ele é bacharel em negócios agrícolas com especialização em Ciência Animal pela Universidade de Wisconsin-Platteville. No início de sua carreira, Martin trabalhou como gerente de garantia de qualidade na indústria de queijos e, posteriormente, em uma função de inspeção regulatória de segurança de alimentos no Departamento de Agricultura de Wisconsin.

Martin ingressou na Silliker/Mérieux NutriSciences em 2001 como Auditor de Segurança de Alimentos e, desde então, passou por várias funções de liderança, incluindo Gerente Regional de Auditoria e Gerente de Certificação. Em sua função atual, ele está intimamente envolvido no recrutamento, treinamento, calibração e manutenção de credenciais de auditores, participa ativamente dos grupos de trabalho da GFSI e continua conduzindo auditorias SQF.

Kristie Grzywinski

Diretor técnico, SQFI

Kristie Grzywinski é uma talentosa diretora técnica responsável pelo aprendizado e desenvolvimento do Instituto SQF. Com ampla experiência na criação e gerenciamento de programas globais de treinamento, Kristie se destaca na criação de soluções educacionais inovadoras, no desenvolvimento de currículos baseados em competências e na condução de iniciativas de aprendizado que geram impacto organizacional significativo. Conhecida por sua visão estratégica, Kristie expandiu com sucesso os programas de aprendizado da SQFI para alcançar públicos diversos, promovendo o crescimento profissional e mantendo os padrões do setor. Sua experiência inclui design de currículo, desenvolvimento de certificação e desenvolvimento de ferramentas de implementação que apoiam o sucesso mensurável.

Imprimir hora

Auditor sênior/gerente de certificação, Bureau Veritas

A Dra. Prit Hora tem Ph.D. em Ciências Animais e mestrado em Ciências dos Alimentos e trabalha com a Bureau Veritas Certification North America. Com mais de 20 anos de experiência em segurança de alimentos e garantia de qualidade, ele ocupou cargos na Agência Canadense de Inspeção de Alimentos e no setor privado.

O Dr. Hora é especializado no desenvolvimento e implementação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos, com experiência em melhoria de processos, excelência operacional, treinamento e conformidade regulatória nos setores de panificação, laticínios, carnes e processamento de grãos. Ele é auditor certificado de APPCC, auditor líder do SQF e possui certificações BRC Global Standards. Seu trabalho de consultoria, treinamento e auditoria para os padrões SFCR, SQF e BRCGS ajudou as organizações a fortalecer a conformidade regulatória, a melhoria contínua e os programas de controle preventivo.


Matt Jones

Vice-presidente de operações da Validus, uma divisão da Where Food Comes From

Matt Jones é vice-presidente de operações da Validus, uma divisão da Where Food Comes From. A Validus realiza auditorias para: bem-estar animal, meio ambiente, fábricas de ração, segurança de alimentos, biossegurança e quaisquer outras auditorias locais que sejam necessárias para nossos clientes. A Validus também é um órgão de certificação para auditorias de alimentos de qualidade segura (SQF) e completa auditorias para leite, carne, ovos, ração animal, comida para animais e qualidade. Matt é auditor e instrutor certificado dos programas Validus e auditor certificado do programa SQF. Ele é responsável por trabalhar com o Gerente de Programa Sênior e os Gerentes de Programa no Departamento de Auditoria para garantir que as necessidades dos clientes sejam atendidas e que a divisão esteja cumprindo suas metas. Ele também é responsável pelo treinamento e experiência dos auditores que conduzem auditorias para a Validus nos Estados Unidos.

Jonathan Lackie

Gerente de Desenvolvimento de Negócios e Vendas, SQFI

Jonathan Lackie tem mais de 14 anos de experiência no setor de certificação de alimentos. Anteriormente especializado em certificação orgânica para o mercado de alimentos naturais em rápido crescimento, ele trabalhou com uma ampla gama de clientes, de empreendedores iniciantes a empresas multinacionais de bens de consumo embalados. Jonathan é bacharel em Ciência Política pela Universidade da Califórnia, Santa Bárbara, e mestre em administração de empresas pela Point Loma Nazarene University, em San Diego.

Renee McVey

Gerente de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade da Redbarn Pet Products

Renee é uma profissional de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade com mais de seis anos de experiência prática nas indústrias de alimentos para animais de estimação e ração animal. Ela construiu e liderou sistemas de segurança de alimentos desde a certificação inicial até a conformidade contínua com o SQF, atuando como profissional certificada do SQF e líder de auditoria. Renee foi colaboradora do Grupo de Trabalho Técnico do SQFI para Alimentos para Animais de Estimação e Ração Animal, uma função que ela completou em apoio à Edição 10, e foi reconhecida como Praticante do Ano do SQF em 2025. Ela possui certificações em APPCC, PCQI para alimentação humana e animal de estimação e auditoria interna, e obteve seu diploma de bacharel em Ciência Animal com especialização em Ciência de Alimentos pela Kansas State University. Renee é apaixonada por programas práticos e escaláveis de segurança de alimentos que capacitam equipes e impulsionam a melhoria contínua.

Chris Middleton

Diretor sênior de consultoria, Intertek Alchemy

Kris é dedicado e apaixonado por agregar valor em qualquer trabalho que ele conduza na indústria de alimentos. Seja por meio de auditorias, treinamento ou consultoria, os clientes e as pessoas do setor apreciam muito seu estilo, conhecimento, atitude e energia positivas. Kris acredita que é importante que os profissionais de segurança de alimentos analisem um sistema de gerenciamento de segurança e qualidade de alimentos como um todo e se concentrem não apenas na qualidade e segurança do produto, mas também na qualidade e segurança da marca.

Brian Neal

Gerente técnico, Eurofins Food Assurance

Brian Neal é gerente técnico da Eurofins Food Assurance, onde supervisiona programas de auditoria e credenciamento. Ele passou mais de dez anos trabalhando como auditor de segurança de alimentos e gerente técnico e atuou no Comitê Consultivo Técnico do SQF, bem como em comitês de outros programas de certificação. Antes de ingressar em um organismo de certificação, Brian trabalhou por dez anos na fabricação de alimentos nos setores de carnes e produtos hortifrutigranjeiros. Ele se formou na Oklahoma State University e mora em Fort Worth, Texas, com sua esposa e três filhos.

Laura Dunn Nelson

CEO do Grupo de Estratégias Culturais

Laura Dunn Nelson é CEO e fundadora do Culture Strategies Group e tem mais de 40 anos de experiência na implementação de programas de segurança de alimentos e controle de qualidade em operações de processamento, embalagem, serviços de alimentação e varejo. Ela trabalhou extensivamente com varejistas e fabricantes globais para projetar, implementar e fortalecer programas de segurança alimentar e no local de trabalho que impulsionam a conformidade e a excelência operacional.

Além de liderar o Grupo de Estratégias Culturais, Laura atua como representante estratégica da indústria de alimentos, trabalhando em estreita colaboração com clientes, reguladores e associações do setor para antecipar regulamentações emergentes e tendências do setor. Seu trabalho apoia o desenvolvimento de programas de treinamento e soluções tecnológicas inovadores que ajudam organizações globais a traduzir as expectativas regulatórias em uma execução prática e orientada pela cultura.

A paixão de Laura pela cultura de segurança alimentar se reflete em seu profundo envolvimento no setor, inclusive atuando como membro do Grupo de Trabalho Técnico de Armazenamento e Distribuição da GFSI e do Grupo de Trabalho Técnico da Cultura de Segurança de Alimentos da GFSI, ex-presidente do Grupo de Desenvolvimento Profissional da Cultura de Segurança de Alimentos (PDG) da Associação Internacional para Proteção de Alimentos (IAFP), membro do BSI Food Safety Grupo Diretor do Culture PAS 320 e atual Presidente do Conselho do IFPTI.

Pooja Patel

Gerente de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade, Brimich Logistics Inc.

Pooja Patel é Gerente de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade (FSQA) da Brimich Logistics Inc., com mais de dez anos de experiência abrangendo garantia de qualidade na fabricação de alimentos e armazenamento de qualidade alimentar. Ela progrediu em funções como Profissional de SQF e Especialista em Segurança de Alimentos e Conformidade, construindo uma base sólida em conformidade regulatória, padrões GFSI e prontidão para auditoria.

Em sua função atual, ela lidera uma equipe robusta de segurança de alimentos e garantia de qualidade, desenvolve programas abrangentes de segurança e conformidade de alimentos e gerencia auditorias de clientes e de certificação em oito instalações, totalizando dois milhões de pés quadrados de espaço de armazenamento multitemperatura e de qualidade alimentar.

Seu trabalho se concentra na construção de sistemas robustos de segurança de alimentos, na melhoria de procedimentos e na promoção da melhoria contínua por meio da colaboração interfuncional. Ela adora criar programas práticos e eficazes que apoiam as operações diárias e, ao mesmo tempo, protegem a integridade do produto, atendem às expectativas dos clientes e mantêm a conformidade regulatória.

João Paulo

Consultor sênior de Segurança de Alimentos, Intertek Alchemy

JP é consultor sênior de segurança alimentar da Intertek Alchemy, apoiando fabricantes de alimentos nos Estados Unidos com soluções práticas de segurança alimentar baseadas em riscos. Com sede no sul de Ohio, ele traz mais de 26 anos de experiência prática na fabricação de alimentos, auditoria terceirizada e consultoria.

O JP ajudou várias organizações a obter a certificação SQF inicial, fortalecer os programas de segurança de alimentos existentes e manter a prontidão para auditoria em ambientes regulatórios complexos. Conhecido por traduzir requisitos em ações do mundo real, ele faz parcerias com equipes para impulsionar a conformidade, a consistência e a melhoria contínua.

JP é consultor e auditor certificado pelo SQF. Ele é formado em Biologia pela Shawnee State University, possui uma licença ativa de aplicador comercial de pragas de Ohio, é Auditor Certificado de Qualidade e Segurança de Alimentos (CFSQA) e Associado de Melhoria da Qualidade pela Sociedade Americana de Qualidade (ASQ).

Karen Leacock

Gerente de Treinamento Técnico, Divisão de Treinamento, NSF

Karen é apaixonada por fornecer serviços de treinamento em segurança de alimentos para todos os que trabalham na indústria de alimentos. Ela é uma Instrutora certificada para o padrão SQF, bem como para outros padrões GFSI e cursos de APPCC. Desde que ingressou na NSF, ela trabalhou com clientes como consultora em fabricação de alimentos, conversores de embalagens de alimentos e serviços de Armazém e Distribuição. Atualmente, Karen ocupa o cargo de Gerente de Treinamento Técnico da divisão de Treinamento da NSF, onde garante que nosso conjunto de cursos esteja atualizado com os padrões globais de segurança de alimentos, bem como com os requisitos regulamentares. Ela apóia o processo de contratação, integração e suporte de instrutores experientes para que a NSF continue sendo um centro de excelência em treinamento.

Cristina Ramsey

Grupo de Certificação EAGLE

Christina Ramsey traz uma combinação única de conhecimento técnico em segurança de alimentos e experiência criativa na indústria de alimentos. Atualmente, ela é auditora aprovada do SQF e especialista em certificação técnica no EAGLE Certification Group, onde conduz análises técnicas, lidera o programa SQF e gerencia apelações e reclamações do SQF, o que oferece uma perspectiva equilibrada das expectativas do auditor e da realidade do cliente. Antes da EAGLE, Christina tem experiência em funções de Garantia de Qualidade de Fornecedores, Auditoria e Fabricação na Safeway, Starbucks e kdc/one, uma fabricante tópica de produtos OTC e de cuidados pessoais. Christina é bacharel em Ciência dos Alimentos pela Cal Poly, San Luis Obispo. Ela gosta de assar e é dona de uma padaria especializada em biscoitos açucarados decorados, vencendo duas vezes nas competições de panificação da Food Network.

Lisa Robinson

Ecolab

Lisa R. Robinson é vice-presidente mundial de Segurança de Alimentos e Saúde Pública na função de Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia da Ecolab Inc., líder global em soluções e serviços de água, higiene e prevenção de infecções que protegem pessoas e recursos vitais.

Nessa função, Lisa lidera uma rede global de membros de equipes de segurança de alimentos e saúde pública alinhados por divisões e é responsável pela liderança funcional das estratégias de segurança alimentar e saúde pública da empresa.

Lisa é uma reconhecida especialista do setor em protocolos e estratégias de segurança de alimentos e saúde pública.

Ela ingressou na Ecolab em 2019, após nove anos na SunOpta, Inc., onde mais recentemente atuou como vice-presidente de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade. Anteriormente, Lisa ocupou cargos em segurança de alimentos e garantia de qualidade na Target Corporation, Pepsi Bottling Group, General Mills, Inc. e Schreiber Foods, Inc.

Lisa tem mestrado em Segurança de Alimentos e bacharelado em Ciência de Alimentos pela Michigan State University.

José Sabal

Presidente/Proprietário da Sabal Consultoria de Segurança de Alimentos

Consultor experiente em segurança e qualidade de alimentos, com mais de 30 anos de experiência global, especializado em eficiência operacional, treinamento impactante e conformidade com padrões rigorosos de segurança e qualidade de alimentos. Adepto da aplicação de princípios de APPCC, avaliações baseadas em riscos (ISO 31000) e requisitos regulatórios em diversas indústrias de processamento de alimentos.
Conhecida por oferecer soluções práticas para desafios complexos de segurança de alimentos, incluindo identificação de perigos, análise de riscos e desenvolvimento de controles. Hábil em aproveitar ferramentas analíticas para prever e mitigar possíveis desvios de processamento.

Don Schaffner

Especialista em Extensão em Ciência dos Alimentos e Professor Ilustre da Universidade Rutgers

O Dr. Don Schaffner é especialista em extensão em ciência de alimentos e professor ilustre na Rutgers University. Ele é o atual presidente do Departamento de Ciência dos Alimentos da Rutgers. Don foi presidente da Associação Internacional de Proteção de Alimentos em 2013-2014. Ele é co-apresentador dos podcasts Talk sobre Segurança de Alimentos e Risky or Not.

Rachel Sheerin

Emcee de cerimônias do SQF Unites

Rachel Sheerin é uma premiada palestrante principal, apresentadora e especialista em burnout dedicada a ajudar as pessoas a amarem seu trabalho e suas vidas. Com experiência em vendas e operações, ela formou equipes de vendas multimilionárias e treinou equipes de operações para colaborar de forma eficaz. Depois de experimentar o esgotamento, Rachel assumiu como missão entender por que pessoas de alto desempenho enfrentam o estresse crônico e como evitá-lo.

Analista comportamental profissional certificada, Rachel combina insights comportamentais com pesquisas sobre esgotamento para oferecer palestras motivacionais e apoiadas pela ciência que capacitam indivíduos e organizações a prosperar. Seus clientes incluem empresas da Fortune 500, como The Ritz Carlton, WAL-MART e Freddie Mac, bem como associações e franquias globais.

Rachel é diretora do prêmio mundial da Association for Women in Events e investidora anjo que apoia empresas pertencentes a mulheres. Conhecida por seu estilo envolvente, ela inspira o público em todo o mundo a alcançar o sucesso e viver a vida que ama.

https://www.rachelsheerin.com/

Stefanie Sonneveld

Consultor e representante de desenvolvimento de negócios, SQFI

Stefanie Sonneveld é uma profissional experiente em segurança de alimentos com mais de 25 anos no setor de alimentos, abrangendo toda a cadeia de fornecimento, da fazenda ao garfo, incluindo gerenciamento de certificação de fabricação e segurança de alimentos. Ela apoia organizações de todos os tamanhos na abertura de oportunidades de mercado aplicando seu profundo conhecimento dos requisitos dos varejistas e dos padrões de referência da GFSI.

O conhecimento técnico e a experiência de liderança de Stefanie em certificação de segurança de alimentos ajudam a impulsionar o sucesso nas operações primárias de produção, processamento, distribuição, varejo e serviço de alimentação.

 

Clint Stevenson

Professor Associado de Ciência dos Alimentos, NC State University (NCSU)

Clint Stevenson é professor associado de ciência de alimentos na NC State University. Ele estudou ciência da comida na Universidade de Idaho, na Purdue University e na North Carolina State University e trabalhou na Nestlé, Kraft, General Mills, Heinz e Schreiber Foods. Agora, Clint está envolvida com o desenvolvimento da força de trabalho em segurança de alimentos por meio da oferta de uma variedade de currículos, incluindo BPF's, HACCP, HACCP de frutos do mar, controles preventivos para alimentação humana, monitoramento ambiental e muito mais. Ele dirige uma equipe que inova e avalia soluções de aprendizado on-line para obter o máximo impacto. Além disso, Clint está envolvida com auditorias de segurança de alimentos de segunda e terceira partes, além de auxiliar empresas na preparação para auditorias.

Jéssica Tanner

FMI

Jessica Tanner atua como diretora de operações jurídicas do FMI. Além das questões operacionais e de conformidade, ela apoia a equipe de relações governamentais em questões ambientais e estaduais e trabalha em estreita colaboração com a liderança da SQF para gerenciar riscos e buscar novas oportunidades estratégicas. Jessica ingressou na FMI em julho de 2025 com mais de 15 anos de experiência em assessoria do governo federal em questões operacionais e regulatórias complexas. Ela tem um J.D. pela Washington & Lee University School of Law e um bacharelado em Sociologia pela Harvard.

Jennie Thomas

Gerente sênior de programas de conformidade do FAQ, HP Hood LLC

Dezesseis anos de experiência no setor de processamento de carne, processamento de produtos hortifrutigranjeiros e fabricação de laticínios. Atualmente, ela é Gerente Sênior de Programas de Conformidade e Segurança de Alimentos da HP Hood. Existem 12 fábricas que produzem leite lácteo, leite de aveia, bebidas assépticas, queijo cottage, molhos lácteos, sorvetes e creme de leite. Ela ocupou todos os cargos no departamento de qualidade e segurança de alimentos em seus 13 anos na HP Hood. Sua função atual é corporativa para garantir a conformidade do fornecedor por meio da cadeia de fornecimento e compreender os riscos de matéria-prima nas instalações de fabricação da Hood.

Elizabeth Tierno

Especialista técnico - Conformidade, SQFI

Atualmente, Elizabeth é especialista em conformidade no Safe Quality Food Institute, onde apoia a equipe técnica e ajuda a garantir a conformidade do programa de integridade. Sua experiência de trabalho de 10 anos na indústria de alimentos como praticante de SQF tem sido valiosa para sua função atual.

A experiência de Elizabeth na fabricação de alimentos estava nas seguintes categorias do setor de alimentos: laticínios, bebidas, padaria e processamento de mel. Elizabeth é bacharel em ciências pela Penn State University.

Alan Tart

Consultor principal, Tart Strategic Consulting Group

Alan Tart é consultor principal do Tart Strategic Consulting Group, onde ele assessora executivos do setor, líderes regulatórios e nacionais organizações na modernização dos modelos de governança, no fortalecimento da força de trabalho capacidade e liderança de mudanças complexas de alta pressão. Antes da consulta, Alan passou quase 30 anos na Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, incluindo mais de uma década em cargos de liderança sênior na Human Foods Escritórios focados em programas e parcerias. Seu trabalho refletiu um nível de sistema abordagem para desenvolver a capacidade da força de trabalho, implementando o Código Alimentar da FDA, fortalecendo os modelos de inspeção baseados em riscos, respondendo à segurança de alimentos incidentes e trabalho em áreas regulatórias, setoriais e acadêmicas ambientes. Alan é conhecido por transformar desafios adaptativos em duráveis melhorias no sistema.

Tammy Van Buren

Gerente, Conformidade com SQFI, SQFI

Tammie Van Buren tem mais de 25 anos de experiência em controle de qualidade e mais de 10 anos na indústria de alimentos como praticante de SQF. Ela foi responsável pela implementação, monitoramento e manutenção de sistemas SQF em vários locais certificados, incluindo TreeHouse Foods e D&W Fine Pack.

Atualmente, ela atua como gerente de conformidade do SQF, supervisionando o gerenciamento e a evolução do Programa de Conformidade e Integridade do SQFI usando insights baseados em dados e análises estatísticas. Tammie tem mestrado em Ciência e Tecnologia de Engenharia e bacharelado em Matemática.

Gigi Vita

Diretor Executivo de Avaliação de Segurança de Alimentos e Vice-Presidente Sênior da SQFI

Gigi Vita atua como Diretora de Avaliação de Segurança de Alimentos na SQFI e vice-presidente sênior na FMI, onde lidera a direção estratégica e o impacto global do Programa SQF. Ela é responsável por promover os padrões de segurança de alimentos e qualidade que protegem os consumidores e, ao mesmo tempo, fortalecem a confiança em toda a cadeia de fornecimento global de alimentos.

Sob sua liderança, o SQFI reforçou sua posição como um programa de certificação baseado na ciência e reconhecido globalmente. Seu trabalho se concentrou na modernização dos Códigos SQF, fortalecendo o rigor da certificação e alinhando os programas aos riscos emergentes do setor, às expectativas regulatórias e às necessidades das partes interessadas. Esses esforços expandiram a relevância e o valor do programa para varejistas, fabricantes e operadores de serviço de alimentação que operam em mais de 50 países.

Gigi traz ampla experiência global em cargos de liderança sênior nas principais empresas de bens de consumo embalados, incluindo Fonterra, PepsiCo, Kraft, Campbell Soup, Nestlé e Procter & Gamble. Em todas essas funções, ela entregou consistentemente uma transformação em nível corporativo, integrando visão de mercado, disciplina operacional e colaboração intersetorial.

Sua liderança é definida por uma abordagem disciplinada e focada em inovação e por um profundo compromisso com a melhoria contínua dos sistemas de segurança de alimentos em todo o mundo.

Penny Vyskocil

Chefe de conformidade da Global Foods International, Inc.

Penny passou os primeiros 25 anos de sua carreira focada em liderança em qualidade e segurança de alimentos na organização Pillsbury/General Mills. A amplitude e a profundidade das oportunidades em várias instalações de produção e empresas forneceram uma base tremenda para o que se tornaria a segunda fase de sua carreira. Depois de receber seu mestrado em Jurisprudência em Direito Internacional de Alimentos no estado de Michigan, ela se concentrou na área regulatória. Penny gosta de desenvolver pessoas, sistemas e processos de negócios que guiarão as organizações no futuro. Penny vive e trabalha em Chicagoland e atualmente lidera todas as atividades relacionadas à conformidade da Global Foods International, Inc.

Rod Wheeler

Fundador e CEO do Instituto Mundial de Defesa Alimentar

Rod Wheeler, especialista em Segurança Nacional, Defesa Alimentar Global e Aplicação da Lei, é fundador e CEO do Instituto Global de Defesa Alimentar, que oferece programas educacionais, de treinamento e certificação em Defesa Alimentar e Gerenciamento de Crises para as indústrias alimentícia, agrícola e química para garantir confiança e proteção e evitar contaminação intencional ou sabotagem. Ele é um ex-detetive de homicídios “famoso” do Departamento de Polícia Metropolitana de Washington DC e ex-investigador do Procurador Geral do Estado de Ohio. Rod também atuou anteriormente como especialista sênior em crimes, policiais e terrorismo doméstico no Fox News Channel desde 2002. Rod ajudou dezenas de empresas sediadas nos EUA no desenvolvimento de planos de segurança globais, avaliações e procedimentos de vulnerabilidade e programas de treinamento correspondentes.

Martin Wiedmann

Professor, Universidade Cornell

Martin Wiedmann, Dr. médico-veterinário, Ph.D. é Professor de Segurança de Alimentos da Família Gellert na Universidade Cornell. Martin recebeu um diploma de veterinária e um doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Ludwig-Maximilians em Munique e um Ph.D. em Ciência de Alimentos pela Cornell. Seus interesses de pesquisa se concentram na qualidade e segurança de alimentos microbianos da fazenda à mesa e na aplicação de ferramentas moleculares e abordagens quantitativas e de modelagem para estudar a transmissão de patógenos de origem alimentar e organismos deteriorantes. Sua equipe publicou mais de 500 publicações revisadas por pares, que foram citadas mais de 40.000 vezes. Ele e sua equipe são regularmente convidados a ajudar a indústria em todo o mundo com uma série de desafios microbianos de segurança de alimentos e qualidade. Ele é membro da Associação Americana para o Avanço da Ciência (AAAS), do Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), da Academia Americana de Microbiologia (AAM) e da Academia Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

David Williams

SGS

David Williams é um profissional sênior de segurança de alimentos e qualidade com mais de 30 anos de experiência em fabricação de alimentos, produção primária, cadeias de suprimentos de varejo e certificação. Ele é o gerente de desenvolvimento técnico da SGS, fornecendo supervisão estratégica das funções técnicas de alimentos e liderando o desenvolvimento e a melhoria contínua de sistemas de qualidade e segurança de alimentos em conformidade.

Ao longo de sua carreira, David trabalhou em uma ampla variedade de setores de produtos, incluindo produtos frescos, alimentos prontos para consumo, produtos processados e produção primária. Sua experiência abrange o Reino Unido, a Austrália e as cadeias de suprimentos globais, apoiando organizações a fortalecer os sistemas de segurança de alimentos, atender aos requisitos regulatórios e alcançar a excelência operacional.

David ocupou cargos de liderança sênior em desenvolvimento técnico, garantia de qualidade e gerenciamento de riscos em organizações multinacionais e nacionais. Ele trabalha em estreita colaboração com fabricantes, organismos de certificação e partes interessadas do setor em todo o mundo para implementar programas práticos de segurança de alimentos baseados em riscos, alinhados com padrões reconhecidos internacionalmente.

Conhecido por sua visão pragmática e abordagem colaborativa, David traz uma vasta experiência real para o SQF Unites, oferecendo perspectivas valiosas sobre design de sistemas, prontidão para auditoria e melhoria contínua em diversos ambientes operacionais.