Relatori

Approfondimenti degli esperti. Esperienza nel mondo reale.

Ascolta i leader della sicurezza alimentare che stanno guidando il cambiamento, condividendo le lezioni apprese e promuovendo l'eccellenza in tutta la catena di fornitura globale. I relatori di SQF Unites offrono spunti concreti per aiutarvi a rafforzare i sistemi di sicurezza alimentare, prepararvi per il futuro e guidare con fiducia.

Gwen Farley

Vicepresidente per l'integrità e la conformità dei prodotti, Catania Oils

Gwen Farley è vicepresidente dell'integrità e della conformità dei prodotti presso Catania Oils, dove dirige i programmi di sicurezza alimentare, garanzia della qualità, igiene e conformità normativa a sostegno della produzione di oli commestibili. Con oltre 30 anni di esperienza in ambienti di cibo, bevande e laboratorio, Gwen vanta una profonda esperienza pratica nei sistemi SQF, nella conformità normativa, nell'autenticità dei prodotti e nel miglioramento continuo.

Ha ricoperto ruoli dirigenziali in materia di qualità e ricerca e sviluppo presso Catania Oils e Downeast Cider House ed è nota per la creazione di solide culture della qualità attraverso la collaborazione interfunzionale e un processo decisionale pratico e basato sul rischio. Gwen ha conseguito un MBA incentrato sulla leadership e sullo sviluppo organizzativo ed è appassionata di aiutare le organizzazioni a passare con successo dalla pianificazione alla pratica.

Daniel Akinmolayan

Direttore dei sistemi IT e dell'assistenza clienti, SQFI

Daniel Akinmolayan è il direttore dei sistemi IT e dell'assistenza clienti presso il Safe Quality Food Institute (SQFI), dove ha guidato i progressi tecnologici dal 2017. Con un master in tecnologia dell'informazione specializzato in tecnologia dei sistemi di database presso l'Università del Maryland, Daniel supervisiona l'ecosistema IT di SQFI, incluso il database di Valutazione dell'Audit. Il suo lavoro ha contribuito a posizionare il programma SQF come leader nella tecnologia di certificazione della sicurezza alimentare.

Daniel è specializzato nello sfruttamento di tecnologie avanzate come l'analisi predittiva e l'intelligenza artificiale per migliorare i sistemi di gestione della verifica. Relatore esperto, condivide spesso approfondimenti sull'apprendimento automatico e sull'analisi dei dati in occasione di eventi del settore. È appassionato di fare da mentore ai team, promuovere l'innovazione e promuovere la collaborazione globale per creare cambiamenti significativi.

Rachel Anderson

Vicepresidente dello sviluppo aziendale, SQFI

In qualità di vicepresidente dello sviluppo aziendale, Rachel Anderson supervisiona le partnership strategiche, l'espansione del mercato e il coinvolgimento dei programmi con l'obiettivo di amplificare il valore della certificazione SQFI per le parti interessate lungo la catena di fornitura alimentare globale.

Anderson vanta inoltre un'esperienza diretta con gli standard di sicurezza alimentare, avendo precedentemente fatto parte del team responsabile della gestione della sicurezza alimentare e del miglioramento delle prestazioni di verifica presso un produttore di bevande. Ha costantemente integrato sicurezza, qualità ed eccellenza operativa nei suoi ruoli di leadership sia nella vendita al dettaglio che nella produzione.

Con una base nei mercati nazionali e internazionali, compresi ruoli di leadership presso Reeds Inc., Cost Plus World Market e Williams-Sonoma, Anderson apporta un approccio strategico e incentrato sul cliente al suo ruolo in SQFI.

Ben Chapman

Capo Dipartimento e Professore - North Carolina State University

Il dottor Ben Chapman è capo dipartimento del dipartimento di Scienze Agrarie e Umane, professore e direttore del programma di estensione e ricerca sulla sicurezza alimentare Safe Plates presso la North Carolina State University. Ben è stato co-presidente del consiglio di amministrazione di STOP Foodborne Illness, un gruppo di difesa per le persone affette da agenti patogeni di origine alimentare. Ben è anche co-conduttore di due podcast, Food Safety Talk e Risky or Not.

LeAnn Chuboff

Vicepresidente, Affari tecnici, SQFI

LeAnn ha più di 30 anni di esperienza nella ristorazione specializzata nella sicurezza alimentare della catena di fornitura e nella garanzia della qualità. Attualmente è vicepresidente degli affari tecnici del Safe Quality Food (SQF) Institute, dove è responsabile degli elementi tecnici del programma SQF, inclusi lo sviluppo, la manutenzione e il supporto tecnico del Codice SQF e dei materiali di supporto.

Prima di entrare in SQFI, LeAnn è stata direttrice delle relazioni scientifiche e normative per National Restaurant Association Solutions, dove ha supervisionato l'accuratezza tecnica del programma di sicurezza alimentare ServSafe e sviluppato servizi di sicurezza alimentare e difesa alimentare per tutti i segmenti del settore della ristorazione. LeAnn ha conseguito una laurea in scienze alimentari presso la Iowa State University ed è attiva con organizzazioni come GFSI, AFDO e l'International Association for Food Protection.

Alan Tart

Consulente principale, Tart Strategic Consulting Group

Alan Tart è consulente principale presso Tart Strategic Consulting Group, dove fornisce consulenza a dirigenti del settore, leader normativi e nazionali organizzazioni sulla modernizzazione dei modelli di governance, sul rafforzamento della forza lavoro capacità e guidare un cambiamento complesso ad alta pressione. Prima della consulenza, Alan ha lavorato per quasi 30 anni presso la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, incluso più di un decennio in ruoli dirigenziali senior all'interno di Human Foods Uffici incentrati su programmi e partnership. Il suo lavoro rifletteva un livello di sistema approccio allo sviluppo delle capacità della forza lavoro, implementando il Codice alimentare della FDA, rafforzamento dei modelli di ispezione basati sul rischio, rispondendo alla sicurezza alimentare incidenti e lavoro in ambito normativo, industriale e accademico ambienti. Alan è noto per aver trasformato le sfide adattive in durature miglioramenti del sistema.

Wendy Edwards

Direttore, Garanzia di Prodotto e Qualità, Exemplar Globale

Wendy Edwards, ex professionista dell'anno del SQF, ha un background professionale nell'audit, nella certificazione e nella garanzia della qualità del settore alimentare. È Direttrice dell'Assicurazione del Prodotto e della Qualità presso Exemplar Global e ha svolto un ruolo chiave nello sviluppo della credenziale Certified SQF Practitioner. Exemplar Global fornisce servizi e supporta il settore della valutazione della conformità, anche in qualità di amministratore di credenziali quali auditor e revisori tecnici SQF, consulenti SQF, formatori SQF e professionisti certificati SQF.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser è vicepresidente dei programmi di sicurezza alimentare e dei prodotti presso la FMI — The Food Industry Association. Con un background in scienze alimentari e sicurezza alimentare, Ashley supporta i membri del FMI su questioni scientifiche e tecniche, sulla politica normativa alimentare e agricola e sui programmi di formazione sulla sicurezza alimentare. Ashley è una scienziata alimentare certificata, fa parte del Consiglio di amministrazione della Partnership for Food Safety Education ed è membro di diverse associazioni professionali. Ashley ha conseguito il Master of Science e il Bachelor of Science in Scienze e tecnologie alimentari presso la Virginia Tech.

Martin Fowell

Direttore delle operazioni di revisione, MXNS

Martin Fowell è il direttore delle operazioni di revisione per Mérieux NutriSciences Certification LLC a Chicago, Illinois. Ha conseguito una laurea in economia agricola con una specializzazione in scienze animali presso l'Università del Wisconsin-Platteville. All'inizio della sua carriera, Martin ha lavorato come responsabile dell'assicurazione della qualità nell'industria del formaggio e successivamente come ispettore normativo della sicurezza alimentare presso il Dipartimento dell'Agricoltura del Wisconsin.

Martin è entrato in Silliker/Mérieux NutriSciences nel 2001 come Auditor della Sicurezza Alimentare e da allora ha ricoperto diversi ruoli dirigenziali, tra cui Responsabile Regionale dell'Auditing e Responsabile della Certificazione. Nel suo ruolo attuale, è strettamente coinvolto nel reclutamento, nella formazione, nella calibrazione e nel mantenimento delle credenziali degli auditor, partecipa attivamente ai gruppi di lavoro del GFSI e continua a condurre audit SQF.

Kristie Grzywinski

Direttore tecnico, SQFI

Kristie Grzywinski è un'esperta direttrice tecnica responsabile dell'apprendimento e dello sviluppo dell'Istituto SQF. Con una vasta esperienza nella progettazione e gestione di programmi di formazione globali, Kristie eccelle nella creazione di soluzioni educative innovative, nello sviluppo di curricula basati sulle competenze e nella promozione di iniziative di apprendimento che generano un impatto organizzativo significativo. Conosciuta per la sua visione strategica, Kristie ha ampliato con successo i programmi di formazione di SQFI per raggiungere un pubblico diversificato, promuovendo la crescita professionale e sostenendo gli standard del settore. La sua esperienza include la progettazione del curriculum, lo sviluppo della certificazione e lo sviluppo di strumenti di implementazione che supportano un successo misurabile.

Stampa Hora

Revisore senior e responsabile della certificazione, Bureau Veritas

Il Dr. Prit Hora ha conseguito un dottorato in scienze animali e un master in scienze alimentari e lavora con Bureau Veritas Certification North America. Con oltre 20 anni di esperienza nella sicurezza alimentare e nel controllo della qualità, ha ricoperto ruoli sia nella Canadian Food Inspection Agency che nel settore privato.

Il Dr. Hora è specializzato nello sviluppo e nell'implementazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare, con esperienza nel miglioramento dei processi, nell'eccellenza operativa, nella formazione e nella conformità normativa nei settori della panificazione, dei prodotti lattiero-caseari, della carne e della lavorazione dei cereali. È un Auditor certificato HACCP, Lead Auditor SQF e detiene le certificazioni BRC Global Standards. La sua attività di consulenza, formazione e audit per gli standard SFCR, SQF e BRCGS ha aiutato le organizzazioni a rafforzare la conformità normativa, il miglioramento continuo e i programmi di controllo preventivo.


Jonathan Lackie

Responsabile, Sviluppo aziendale e vendite, SQFI

Jonathan Lackie ha oltre 14 anni di esperienza nel settore della certificazione alimentare. Precedentemente specializzato nella certificazione biologica per il mercato degli alimenti naturali in rapida crescita, ha lavorato con una vasta gamma di clienti, da imprenditori in fase di avvio a società multinazionali di beni di consumo confezionati. Jonathan ha conseguito una laurea in Scienze Politiche presso l'Università della California, Santa Barbara, e un Master in Business Administration presso la Point Loma Nazarene University di San Diego.

Karen Leacock

NSF

Coming Soon!

Kris Middleton

Direttore senior della consulenza, Intertek Alchemy

Kris è devoto e appassionato nel fornire valore in qualsiasi lavoro che svolge nell'industria alimentare. Che si tratti di audit, formazione o consulenza, i clienti e gli operatori del settore apprezzano molto il suo stile, la sua conoscenza, il suo atteggiamento positivo e la sua energia. Kris ritiene importante che i professionisti della sicurezza alimentare considerino un sistema di gestione della sicurezza alimentare e della qualità nel suo insieme e si concentrino non solo sulla qualità e la sicurezza dei prodotti, ma anche sulla qualità e la sicurezza del marchio.

Brian Neal

Responsabile tecnico, Eurofins Food Assurance

Brian Neal è il responsabile tecnico di Eurofins Food Assurance, dove supervisiona i programmi di verifica e l'accreditamento. Ha lavorato negli ultimi undici anni come revisore della sicurezza alimentare e responsabile tecnico e ha fatto parte del Comitato consultivo tecnico del SQF e dei comitati per altri programmi di certificazione. Prima di entrare in un ente di certificazione, Brian ha lavorato per dieci anni nella produzione di cibo nei settori della carne e dei prodotti ortofrutticoli. Si è laureato all'Oklahoma State University e vive a Fort Worth, in Texas, con sua moglie e tre figli.

Pooja Patel

Brimich Logistics

Coming soon!

Shelby Biggerstaff

Responsabile della certificazione SQF e revisore SQF, AIB International Certification Services (AIBI-CS)

Shelby Biggerstaff è Responsabile della Certificazione SQF e Lead SQF Auditor presso AIB International Certification Services (AIBI-CS), dove supervisiona l'integrità e la coerenza delle attività di certificazione SQF in un'ampia gamma di settori, tra cui agricoltura, carne, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, frutti di mare, alimenti trasformati, centri di distribuzione e materiali di imballaggio. Prima di entrare in un ente di certificazione, Shelby ha lavorato nei settori delle bevande, dei dolciumi e dei prodotti lattiero-caseari, acquisendo una solida conoscenza delle operazioni di produzione e dei sistemi di sicurezza alimentare dal punto di vista del settore. Ha conseguito una laurea in chimica presso l'Università di Saint Francis e un MBA presso l'Università dell'Indiana ed è nota per il suo approccio energico, pratico e orientato alle soluzioni incentrato sulla chiarezza, la coerenza e la collaborazione nella promozione di programmi di certificazione della sicurezza alimentare efficaci e credibili.

Christina Ramsey

EAGLE Certification Group

Coming Soon!

Don Schaffner

Specialista di estensione in scienze alimentari e professore illustre - Rutgers University

Il dottor Don Schaffner è specialista di estensione in scienze alimentari e professore illustre presso la Rutgers University. È l'attuale presidente del Dipartimento di Scienze dell'Alimentazione di Rutgers. Don è stato presidente dell'International Association for Food Protection nel 2013-2014. È co-conduttore dei podcast Food Safety Talk e Risky or Not.

Stefanie Sonneveld

Consulente e rappresentante per lo sviluppo aziendale, SQFI

Stefanie Sonneveld è una professionista esperta della sicurezza alimentare con più di 25 anni nel settore alimentare, che copre l'intera catena di fornitura dal campo alla tavola, compresa la produzione e la gestione della certificazione di sicurezza alimentare. Supporta le organizzazioni di tutte le dimensioni nell'apertura di opportunità di mercato applicando la sua conoscenza approfondita dei requisiti dei rivenditori e degli standard di riferimento GFSI.

La competenza tecnica e l'esperienza di leadership di Stephanie nella certificazione della sicurezza alimentare aiutano a guidare il successo nelle operazioni primarie di produzione, lavorazione, distribuzione, vendita al dettaglio e ristorazione.

Hilary S. Thesmar, PhD, RD, CFS

Direttore scientifico e vicepresidente senior, Programmi di Sicurezza Alimentare, FMI

Con oltre 20 anni di esperienza nella scienza dell'alimentazione, nella sicurezza alimentare e nella politica alimentare e agricola, la dott.ssa Hilary Thesmar è la guida dei membri della FMI al dettaglio, all'ingrosso e ai fornitori di prodotti su questioni scientifiche e tecniche. Il suo lavoro include programmi di formazione sulla sicurezza alimentare, strategia normativa, pianificazione e gestione dei richiami, gestione delle crisi, iniziative di ricerca e programmi di salute e benessere.

Il Dr. Thesmar ha conseguito un dottorato in tecnologia alimentare e una laurea in Scienze dell'alimentazione presso la Clemson University, nonché un Master of Science in Nutrizione Umana presso la Winthrop University. È una dietista registrata, membro dell'Institute of Food Technologists e membro attivo dell'International Food Protection Association e dell'Academy of Nutrition and Dietetics.

Elisabetta Tierno

Specialista tecnico - Conformità, SQFI

Elizabeth è attualmente la Compliance Specialist presso il Safe Quality Food Institute, dove supporta il team tecnico e aiuta a garantire la conformità del programma di integrità. La sua esperienza lavorativa di 10 anni nell'industria alimentare come professionista del SQF è stata preziosa per il suo ruolo attuale.

L'esperienza di Elizabeth nella produzione alimentare riguardava le seguenti categorie del settore alimentare: latticini, bevande, prodotti da forno e lavorazione del miele. Elizabeth ha conseguito una laurea in scienze presso la Penn State University.

Jennie Thomas

Responsabile FSQ Senior, Programmi di conformità, HP Hood LLC

Jennie Thomas ha 15 anni di esperienza nel settore della lavorazione della carne, della lavorazione dei prodotti e della produzione lattiero-casearia. Attualmente è Senior Manager per la Sicurezza Alimentare e la Qualità dei Programmi di Conformità presso HP Hood. Hanno 12 stabilimenti di produzione che producono latte da latte, latte d'avena, bevande asettiche, ricotta, salse a base di latte, gelati e panna acida. Ha ricoperto tutte le posizioni nel reparto qualità e sicurezza alimentare nei suoi 12 anni con HP Hood. Il suo ruolo attuale è in ambito aziendale per garantire la conformità dei fornitori lungo la catena di fornitura e comprendere i rischi delle materie prime negli impianti di produzione di Hood.

Tammie Van Buren

Responsabile, conformità SQFI, SQFI

Tammie Van Buren ha più di 25 anni di esperienza nel controllo qualità e oltre 10 anni nell'industria alimentare come professionista SQF. È stata responsabile dell'implementazione, del monitoraggio e della manutenzione dei sistemi SQF in diversi siti certificati, tra cui TreeHouse Foods e D&W Fine Pack.

Attualmente ricopre il ruolo di SQF Compliance Manager, supervisionando la gestione e l'evoluzione del programma di conformità e integrità di SQFI utilizzando approfondimenti basati sui dati e analisi statistiche. Tammie ha conseguito un master in scienze e tecnologie ingegneristiche e una laurea in matematica.

Gigi Vita

Responsabile della Valutazione della Sicurezza Alimentare e SVP, SQFI

Gigi Vita è Chief Food Assessment Officer e Senior Vice President del Safe Quality Food Institute. Con oltre 30 anni di esperienza nell'industria alimentare, ha lavorato in tutti i canali commerciali e ha ricoperto ruoli dirigenziali di alto livello in organizzazioni nazionali e globali. In precedenza, in qualità di vicepresidente delle vendite presso SQFI, ha guidato le attività di espansione del portafoglio in America Latina e Asia.

Prima di entrare in SQFI, Vita è stata partner della Customer Development Practice di The Partnering Group, fornendo consulenza strategica e gestionale globale. Ha inoltre ricoperto ruoli dirigenziali esecutivi presso Dairy Farmers of America, Fonterra North America e importanti aziende di beni di consumo confezionati tra cui PepsiCo, Coca-Cola, Kraft/Nabisco, Campbell Soup, Nestlé e Procter & Gamble. Vita ha conseguito una laurea in inglese presso il Lafayette College.

Penny Vyskocil

Global Foods International

Coming soon!

Rod Wheeler

Fondatore e CEO dell'Istituto Globale per la Difesa Alimentare

Rod Wheeler, esperto di Sicurezza Interna, Difesa Alimentare Globale e Forze dell'Ordine, è il fondatore e CEO del Global Food Defense Institute, che fornisce programmi di istruzione, formazione e certificazione in Difesa Alimentare e Gestione delle Crisi per le industrie alimentari, agricole e chimiche per garantire fiducia e protezione e prevenire contaminazioni o sabotaggi intenzionali. È un ex detective della omicidi «all-star» presso il Metropolitan Police Department di Washington DC ed ex investigatore del procuratore generale dello Stato dell'Ohio. Rod è stato anche esperto senior di criminalità, forze dell'ordine e terrorismo interno per Fox News Channel dal 2002. Rod ha assistito decine di aziende con sede negli Stati Uniti nello sviluppo di Piani di Sicurezza Globale, Valutazioni e Procedure di Vulnerabilità e corrispondenti programmi di formazione.

Martin Wiedmann

Professore, Cornell University

Martin Wiedmann, Dr. med. vet, Ph.D. è il Professore di Sicurezza Alimentare della Famiglia Gellert presso la Cornell University. Martin ha conseguito una laurea in veterinaria e un dottorato in medicina veterinaria presso l'Università Ludwig-Maximilians di Monaco e un dottorato in scienze alimentari presso la Cornell. I suoi interessi di ricerca si concentrano sulla qualità e sulla sicurezza alimentare microbica dalla fattoria alla tavola e sull'applicazione di strumenti molecolari e approcci quantitativi e modellistici per studiare la trasmissione di agenti patogeni di origine alimentare e di organismi alteranti. Il suo team ha pubblicato più di 500 pubblicazioni sottoposte a revisione paritaria, che sono state citate più di 40.000 volte. A lui e al suo team viene chiesto regolarmente di aiutare l'industria di tutto il mondo con una serie di sfide microbiche in materia di sicurezza alimentare e qualità. È membro dell'American Association for the Advancement of Science (AAAS), dell'Institute of Food Technologists (IFT), dell'American Academy of Microbiology (AAM) e dell'International Academy of Food Science and Technology.