일본 소매, 제조 및 공급망 업계의 50명의 업계 리더들이 4월 5일 금요일 시나가와에서 열린 SQF의 도쿄 지속가능성 부록 (TSA) 출범식에 참석했습니다.리셉션의 목적은 SQF 프로그램의 발전을 소개하고, 도쿄 지속가능성 부록 (TSA) 을 설명하고, SQF의 일본 담당자인 Masayoshi (Mark) Shinohara 씨를 소개하는 것이었습니다.
로버트 가필드 씨와 리앤 처보프 씨는 비디오를 통해 참석자들을 환영했습니다.SQF 개발에 대한 입문 프레젠테이션에 이어 AEON Top Valu, SGS Japan, Nippon Ham 및 TUV-SUD가 발표한 네 가지 이해 관계자 사례 연구와 마지막으로 도쿄 지속 가능성 부록의 목표, 내용 및 프로세스에 대한 프레젠테이션이 이어졌습니다.모든 참석자는 TSA 사본을 받았습니다.
다음 날, SQF 공인 인증 기관 3곳의 심사원 16명이 요코하마에서 열린 TSA 심사원 훈련에 참석했습니다.모든 심사원은 시험 완료 시 TSA 시험에 응시했으며 모든 심사원이 합격했습니다.
TSA는 1차 생산을 위한 SQF 식품 안전 코드에 이미 인증을 받았거나 인증을 받고 있는 1차 생산자에게 적용됩니다.이는 가축, 과일 및 채소, 쌀 생산에만 적용됩니다.
도쿄 지속가능성 부록이 포함된 1차 생산을 위한 SQF 식품안전 코드는 2020 도쿄 올림픽 및 패럴림픽의 조달 표준으로 인정받았습니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS) 의 새로운 “AskFSIS Live!”가상 세션은 소규모 식품 공장이 보다 접근하기 쉬운 방식으로 FSIS 전문가와 직접 연결할 수 있도록 설계되었습니다.
매년 6월 7일, 전 세계는 세계 식품 안전의 날을 기념하여 안전한 식품과 이를 보호하는 시스템의 중요성을 되돌아보기 위해 한자리에 모입니다.
추적성은 식품 안전 문화, 위험 관리 및 공급망 준비에 매우 중요합니다.지금 행동하는 것이 조직의 위험을 줄이고 신뢰를 구축하는 데 도움이 되는 이유를 알아보십시오.
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